Culture/요리와 친해지기427 인천 부평동 맛집 <홍콩반점0410> 불향 가득 짜장 짬뽕 전문점 오늘 소개할 맛집은 부평 문화의 거리에 있는 입니다. 원래 맛있는 집으로 유명한 곳 이었으나 CEO인 백종원 씨가 방송에 나오면서 더욱 유명해진 집이랍니다. 짜장이나 짬뽕하면 인천의 차이나타운, 볶음밥이나 짬뽕밥하면 동인천의 용화반점이라고 생각했다면, 짜장과 짬뽕에 불향을 추가한 이곳 짜장이나 짬뽕을 꼭 먹어보길 추천합니다. 세계 최초 짬뽕 전문점으로 시작한 이곳의 가장 큰 장점은, 주문과 결제, 그리고 요리가 동시에 이루어지는 시스템이라는 점입니다. 선불로 결제하고 깔끔한 주방에서 즉시 조리되는 과정을 직접 볼 수 있다는 점이 특히 믿음이 가는데요, 필자가 가장 즐겨 먹는 이곳의 메뉴는 짬뽕밥과 찹쌀탕수육입니다. 고슬고슬한 밥에 센불로 불맛을 제대로 입히고 홍합으로 칼칼하고 진한 국물맛을 낸 짬뽕밥은 .. 2015. 12. 17. 서울 광진구 자양동 맛집 <니뽕내뽕> 피자와 짬뽕의 환상적인 콜라보레이션 본격적인 겨울로 접어들면서 기온이 급격히 내려가고, 간혹 비가 부슬부슬 내리는 날이면 여러분은 어떤 음식이 생각나나요? 많은 음식 가운데 필자는 짬뽕이 떠오릅니다. 따뜻하고 얼큰한 국물에 쫄깃한 면발의 조합! 그 유혹을 뿌리치기가 정말 쉽지 않더라고요. 그래서 오늘은 짬뽕에 피자라는 신선한 조합이 의구심과 호기심을 동시에 자아내는 퓨전이색맛집을 소개해 봅니다. 주메뉴는 물론 짬뽕! 하지만 짬뽕의 종류가 무척 다양합니다. 총 일곱 가지의 짬뽕을 즐길 수 있는데요, 퓨전음식점답게 세계 각국에서 모티브를 따와 만든 것 같습니다. 크림소스, 토마토소스, 일본식 맑은 육수, 중국식 빨간 육수 등 각 소스의 앞자리를 따와 크뽕, 토뽕, 일뽕, 차뽕 등 그 이름도 참 재미납니다. 필자는 지인 3명과 함께 방문해 세트.. 2015. 12. 9. [와인과 친해지기] 필리핀 득템와인 3편, 라포스톨 알렉상드로 뀌베, 카베르네 소비뇽, 메를로 이미지출처 : http://www.lapostolle.com 요즘 건강한 먹거리를 찾는 사람들이 늘어나면서 주변에 유기농 제품을 파는 전문점들이 늘어났고, 가격이 좀 비싸더라도 손이 가게 된다. 유기농 포도로 만든 와인이 있을까? 우리나라에 가장 많이 수입되는 와인은 바로 칠레 와인인데 그 중에서 라포스톨 와이너리를 주목할 필요가 있다. 라포스톨(Lapostolle)은 알렉산드라 마니에르 라포스톨(Alexandra Marnier Lapostolle)과 그녀의 남편인 시릴 드 부르넷(Cyril de Bournet)이 친환경 와인 생산을 목표로 1994에 설립하였다. 사진출처 : http://www.lapostolle.com 마니에르 라포스톨 가문은 그랑 마르니에(Grand Marnier)라는 리큐르로 유명.. 2015. 11. 30. 광주 용봉동 맛집 <우마이살몬> 연어 좋아하세요? 안녕하세요, 여러분! 연어 좋아하시나요? 이번 달에는 각종 연어요리와 소고기 요리까지 맛있는 맛집을 소개해드리려고 해요. 연어는 뉴욕타임스에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로, 오메가-3 지방산과 비타민, 그리고 뇌세포를 활성화하는 DHA가 풍부해 각종 난치병이 예방되며 성장과 소화를 촉진하는 등, 몸에 너무너무 좋은 생선이랍니다. 필자도 앰코코리아 K4공장(광주공장)에서 내비게이션으로 찍으면 딱 17분 거리에 있는 생연어요리 전문점 을 방문하였습니다. 요즈음 남녀노소에게 인기인 이자카야 술집은 분위기도 좋고 안주까지 맛있어 대세인데요, 우마이살몬은 아늑한 인테리어로 고급스러운 이자카야 느낌이 났습니다. 생연어전문점답게 메뉴엔 생연어사시미, 생연어샐러드, 생연어야채구이, 생연어초밥 등 연어요리와 .. 2015. 11. 19. 부평 맛집 <신가네 삼치> 비 오는 날엔 삼치구이와 도토리묵이 최고지! 비 오는 날이면 생각나는 막걸리! 막걸리엔 파전? 아니죠! 막걸리엔 ‘도토리묵과 생선구이’를 추천합니다. 오븐에서 기름기를 쫙 뺀 삼치에 매콤달콤한 도토리묵과 막걸리는 참 잘 어울립니다. 기름기 많은 전보다 담백하고 상큼한 생선구이와 도토리묵으로 한번 드셔 보세요~! 부평역 먹자골목에는 술집도 너무 많고 그중에 뭘 골라야 하나 고민고민하게 됩니다. 큰 체인점들이 가득하고 깔끔하고 세련된 인테리어지만 가격은 비싸고 맛은 그냥 냉동식품 정도(?)라고 할 수 있는 집도 사실 많지요. 제가 이번에 소개해드릴 는 가격이 저렴하면서도 양은 푸짐한 대학가 맛집을 생각나게 합니다. 신가네 삼치와 함께 추억에 빠져보실까요! 부평 먹자골목 번화가 근처에서 살짝 구석으로 들어가 2층에 자리 잡았고요, 입구 앞에 이렇게 전기.. 2015. 11. 12. 서울 광진구 맛집 <화양족발> 쫀득하고 담백한 족발을 즐겨라! 이번 달에는 회사 근처에 있는 쫀득하고 담백한 족발을 즐길 수 있는 을 소개하려 합니다. 화양족발은 회사 가까이에 위치해서 동료들도 자주 가던 곳인데요, 가게가 넓은 편은 아니지만 깔끔한 족발 맛과 주인의 친절함으로 단골손님들이 많은 듯합니다. 화양족발은 국내산 족발로 매일 삶는다고 하네요. 또한, 맛과 위생, 육즙증발 등을 고려하여 진공포장해 준비해둡니다. 그래서 주문이 들어가면 바로 손질을 해주기에 야들야들하면서 쫄깃한 족발을 즐길 수 있답니다. 여느 때와 같이 왕족발과 마늘족발, 그리고 이 가게에서 안 먹으면 섭섭한 날치알 주먹밥을 주문했습니다. 주문과 동시에 바로 진공포장된 족발을 손질하기 때문에 추가주문을 할 때는 어느 정도 여유를 갖고 주문하면 좋겠지요. 이 가게에서는 족발을 먹을 때 부추무침.. 2015. 11. 5. 이전 1 ··· 55 56 57 58 59 60 61 ··· 72 다음
