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Culture

[간식 레시피] 한라봉쌈으로 상큼함을 느껴보세요! 나의 간식 재료 배추, 한라봉, 먹고 싶은 다른 채소 등 나의 간식 레시피 ① 배추를 먹기 좋은 크기로 자른다. ② 한라봉과 채소를 올리기 좋은 크기로 자른다. ③ 배추 위에 한라봉과 채소를 차곡차곡 올린다. ④ 아삭아삭! 상큼하게 먹는다. 글과 사진 / K4 제조1팀 권혜림 사원
[안샘의 저염식 요리] 누룽지 상추 샐러드 & 양상추 샐러드 싱그럽고 푸른 칼라, 새콤달콤한 샐러드의 초대! 누룽지 상추 샐러드 & 유자 드레싱, 양상추 샐러드 & 과일 드레싱 오늘의 요리는 상추를 베이스로 하는 누룽지 상추 샐러드 & 유자 드레싱과 양상추 샐러드 & 과일 드레싱입니다. 누룽지상추샐러드 & 유자드레싱은 로메인 상추와 파프리카 위에 튀긴 누룽지를 고명처럼 얹고, 유자청, 레몬즙, 올리브유 등으로 만든 소스를 뿌려 먹는 샐러드입니다. 로메인상추는 ‘로마인의 상추’라는 뜻으로 로마인들이 즐겨 먹던 상추라 하여 붙여졌습니다. 이 상추는 로마를 지배했던 시저(카이사르)가 좋아했던 채소라 하여 ’시저스 샐러드‘라고도 하며, 원산지인 에게해 코스섬의 지명을 따 ’코스 상추‘라고도 합니다. 영양 성분은 생채 100g당 칼륨 290㎎, 칼슘 36㎎, 인 45㎎, ..
[간식 레시피] 밤에 출출할 땐? 김치전! 나의 간식 재료 4~5장 분량 : 김치, 돼지고기 갈은 것, 부침가루(혹은 밀가루), 물, 식용유 등 나의 간식 레시피 ① 김치가 크면 아이들이 먹기 힘드니까 양푼에 김치를 넣고 잘게 자른다. ② 부침가루 1~2컵과, 돼지고기 갈은 것 200g을 넣고 물 1~2컵을 넣는다. ③ 재료가 잘 섞일 수 있도록 잘 저어준다. ④ 반죽 상태에 따라 물을 추가하거나 부침가루를 추가한다. 반죽이 너무 묽거나 되면 전이 퍽퍽하거나 잘 찢어진다. ⑤ 반죽이 알맞게 되었으면 프라이팬에 식용유를 2~3스푼 넣고 중간 불로 익힌다. ⑥ 김치전의 앞뒤가 바삭하게 익으면 큰 접시에 담아 식구들과 맛있게 먹는다. (^_^) 나의 간식 레시피 Tip 숙성된 김치로 한다. 김치 크기는 아이들이 먹게 좋게 3cm 이하로 썰면 좋다. 글..
[음악나라 음악쌀롱] 백신과도 같은 음악들 요즘 대한민국은 ‘백신’이 커다란 이슈입니다. 인구의 70% 정도가 백신을 맞게 되면 ‘집단면역’을 이루게 되고, 이론상 상당수의 집단이 감염병에 대한 면역을 가지게 되어, 개인이 전파하는 유행을 억제하게 되는 그런 단계를 말한다고 합니다. 우리나라 국민 특성상 백신 수급만 원활하다면, 접종 속도가 빨라지면서 집단면역 도달 목표인 11월보다 빠르지 않을까 하고 필자는 개인적으로 기대해 봅니다. 아직 백신 접종 대상자가 아닌 40~50대의 일반 국민들도 잔여백신을 맞기 위해 예약하는 수가 엄청나다고 하니 필자의 차례도 빨리 오지 않을까 기대해 봅니다. 방탄소년단이 부릅니다, Butter 전 세계에 있는 방탄소년단 팬에게는 백신만큼이나 위로가 되는 좋은 소식이지요. 2021년 5월 21일 방탄소년단이 라는 ..
[가족과 함께하는 세계여행] 프랑스 파리, 둘째 날 (1) 오르세 미술관, 로댕 박물관 ※ 이 여행기는 코로나19 사태 이전에 다녀온 후 작성한 글입니다. (지난 호에서 이어집니다) 파리 둘째 날이 밝았다. 오늘 일정은 오르세 미술관 - 로댕 미술관 - 앵발리드 군사박물관 – 개선문 순으로 둘러볼 계획이다. 아래 스케쥴 표를 보면 알겠지만 온종일 걸어 다니는 일정이다. 구글 지도에서 보면 주요 관광지가 중심가에 모인 것을 볼 수 있다. 우리 가족이 어제 방문했던 퐁네프 다리, 셍샤펠 성당은 파란색 박스로, 오늘 방문해야 하는 곳들인 오르세 미술관, 로댕 미술관, 앵발리드 군사 박물관, 알렉상드르 3세 다리는 노란색 박스로, 나중에 방문할 곳들은 초록색 박스로 표시해 보았다. 여행 동선을 잘 짜서 걷는 거리를 최대한 줄여야 시간과 체력을 아낄 수 있다. 아침을 먹은 후 숙소 근처에서 버스를 ..
[간식 레시피] 새콤담백 토마토두부샐러드 일명 ‘카프레제’라고 할 수 있는 아주 간단한 저의 간식 레시피를 소개합니다. 여러분도 집에서 간단하게 만드실 수 있어요! 나의 간식 재료 토마토, 두부, 시금치, 집간장, 레몬즙, 들깨 등 나의 간식 레시피 ① 토마토를 자른다. ② 두부를 원하는 모양으로 자른다. ③ 토마토와 순두부에 시금치를 곁들여 집간장과 레몬즙과 들깨를 뿌려 먹는다. 글과 사진 / K4 제조1팀 권혜림 사원
[추천책읽기 : 책VS책] 디지털 문명을 이끄는 키워드, 미래 세계를 변화시킬 거대한 물결 디지털 문명을 이끄는 키워드 기술의 발전이나 세상이 변화하는 속도는 우리가 예측하고 예상하는 것 이상으로 빠르게 변하고 있습니다. 80년대에 읽었던 과학책 중에 50년 후를 예측한 책이 있었는데요, 제목은 잊었지만 내용은 아직도 생생하게 기억납니다. 신박한 물건들과 놀라운 미래가 재미있게 그려져 있었거든요. 그 책에는 자동으로 목적지에 데려다주는 택시가 있었어요. 요즘의 자율주행차지요. 집마다 플라스틱 디스포저가 있어서 식사 시간에 수저가 필요하면 바로 버튼을 눌러 만들어서 사용하고, 설거지를 할 필요도 없이 디스포저에 넣으면 다시 분해가 되어 다른 물건을 만들어서 쓸 수 있었어요. 요즘의 3D 프린터가 집마다 놓인다면 비슷한 역할을 할 수 있겠지요. 책을 읽을 땐 비현실적으..
[간식 레시피] 영양만점 샌드위치 나의 간식 재료 닭가슴살, 로메인상추, 토마토, 골드키위, 삶은 계란, 그릭요거트, 꿀, 홀그래인머스터드, 딸기잼 등 나의 간식 레시피 ① 따듯한 닭가슴살을 먹기 좋게 찢는다. ② 로메인 상추는 잘 씻어서 물기를 제거하고, 토마토와 골드키위는 쌓기 좋게 자른다. ③ 달걀은 삶아서 잘라 놓는다. ④ 닭가슴살은 꿀+그릭요거트를 넣고 버무린다. ⑤ 잡곡 빵 한쪽은 홀그래인머스터드를 바르고, 다른 한쪽엔 딸기잼을 바른다. ⑥ 그래드 랩 위에 잡곡빵+로메인상추+닭가슴살+토마토 또는 키위+삶은 달걀을 차례대로 쌓아 올린 후, 돌돌 말아 포장한다. ⑦ (^0^) 입 운동을 한 후 최대한 크게 벌려 한입 맛있게 먹는다! (^_^) 글과 사진 / K5 Corp QRE and Sustainability파트 김나현 사원