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Culture1094

[집밥 레시피] 아보카도 명란 비빔밥 주용철 님의 《아보카도 명란 비빔밥》 칼륨이 풍부한 아보카도로 만드는 맛있는 비빔밥! 🥑 나의 집밥 재료 아보카도, 명란젓, 깻잎, 계란, 김가루, 밥 등 🥑 나의 집밥 레시피 ① 후숙된 아보카도와 깻잎을 채 썬다. ② 명란젓은 껍질을 분리한 후 취향에 따라 마요네즈나 참기름, 와사비를 넣는다. ③ 달걀프라이를 한다. ④ 밥 위에 준비한 재료를 올리고 섞어서 맛있게 먹는다. P.S. 달걀프라이는 반숙으로 해서 비벼 먹었을 때 가장 맛있습니다! 글과 사진 / K5 품질보증1팀 정재령 사원 2022. 8. 18.
[집밥 레시피] 오이냉국 주용철 님의 《오이냉국》 얼음이 둥둥 떠있는 시원한 오이냉국은 요즘 같은 무더운 여름철이면 그 무엇보다 생각나는 음식인데요, 간단하지만 재료의 배합에 따라 생각보다 만들기 까다로운 게 바로 오이냉국이랍니다. 여기 식초 맛이 살아있는 시원하고 상큼한 오이냉국 만드는 법을 전합니다. 🍚 나의 집밥 재료 냉수 600ml, 오이 1개, 소금 1스푼, 설탕 3스푼, 식초 6스푼, 양파 1/3개, 청양고추 1개, 빨간고추 반 개, 참깨, 다진 마늘 0.3 스푼, 국간장 0.5스푼 등 🍚 나의 집밥 레시피 ① 먼저 채 썬 오이에 다진마늘 0.3스푼, 국간장 0.5스푼, 소금 약간을 넣고 15분 정도 재워 오이에 간이 배도록 한다. ② 양념이 밴 오이에, 준비된 냉수, 소금, 설탕, 식초, 채 썬 양파, 당근, 청양고.. 2022. 8. 16.
[집밥 레시피] 먹태엔 맥주 장지은 님의 《먹태엔 맥주》 퇴근 후에는 뭐니뭐니 해도 먹태와 맥주 한 캔이죠! 🍺 나의 집밥 재료 먹태, 버터 소스 : 마요네즈 2큰술, 간장 1큰술, 와사비1/4큰술, 고추 약간 🍺 나의 집밥 레시피 ① 손질된 먹태를 중약불에서 버터와 함께 노릇해질 때까지 굽는다. ② 마요네즈 2큰술, 간장 1큰술, 와사비1/4큰술, 고추를 약간 섞어서 소스를 완성한다. ③ 퇴근 후 먹태와 맥주, 그리고 드라마 보면서 힐링하기! P.S. 구운 먹태를 전자레인지에 1분 돌려주면 더 맛있어집니다! 글과 사진 / K3 K5TEST제조2팀 장지은 사원 2022. 8. 11.
[추천책읽기 : 책VS책] 인터뷰, 지혜의 우물에서 물긷기 인터뷰, 지혜의 우물에서 물긷기 깊고 깊은 지혜의 우물을 품고 있는 누군가를 만나서, 그 사람의 마음 속에 두레박을 내려 신선한 우물물을 길어 올리고, 많은 사람들에게 자신이 길어 올린 시원한 물 한 잔을 건네는 사람, 그렇게 지혜를 전달하는 사람이 근사한 인터뷰어가 아닐까 싶습니다. 그러니 좋은 인터뷰가 나오려면 좋은 인터뷰어와 좋은 인터뷰이, 양쪽 모두가 필요합니다. 말을 하는 사람과 말을 길어 올리는 사람이 다르지만 두 사람이 핑퐁처럼 대화를 주고받는 과정에서 충만한 내용이 만들어지니까요. 인터뷰만큼 누군가의 지혜를 오롯이, 직접적으로 받아들일 수 있는 도구가 또 있을까 싶습니다. 그래서 사람들은 인터뷰 기사에 열광하고, 인터뷰를 통해 사람을 만나나 봅니다. 아무리 진행을 수려하게 하는 사회자나 토.. 2022. 8. 9.
[집밥 레시피] 이열치열 쭈꾸미볶음 송보람 님의 《이열치열 쭈꾸미볶음》 뜨거운 여름을 물리치기에는 매콤한 쭈꾸미가 제격이죠! 🥢 나의 집밥 재료 쭈꾸미, 밀가루, 양파, 삼겹살, 파채 등 양념장 : 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 후추, 맛술, 다진마늘 등 🥢 나의 집밥 레시피 ① 쭈꾸미 손질 후 밀가루를 넣고 조물조물 씻어주세요. ② 끓는 물에 30초 데쳐서 찬물에 헹궈주세요 그래야 볶을 때 물이 나오지 않아요. ③ 쭈꾸미에 양념장을 넣고 버무린 뒤 10분 정도 재워주세요. ④ 팬에 식용유 두르고 재워둔 쭈꾸미, 양파, 파채, 삼겹살을 올리고 센불에 볶아주세요. P.S. 저는 고기를 좋아해서 뚱뚱한 삼겹살도 넣었답니다. 물론 쭈꾸미만 볶아 먹어도 맛있어요! 글과 사진 / K5 SMD제조팀 송보람 사원 2022. 8. 8.
[집밥 레시피] 매콤 오리고기 볶음 김회근 님의 《매콤 오리고기 볶음》 보양식 오리고기로 여름을 잘 보내보아요! 🍚 나의 집밥 재료 (뼈 발라진)생오리고기, 고추장, 고춧가루, 후추, 올리고당(또는 물엿), 설탕, 간장, 간마늘, 깻잎 🍚 나의 집밥 레시피 ① 고추장, 고춧가루, 후추, 올리고당(또는 물엿), 설탕, 간장, 간마늘을 섞어 양념을 만든다. ② 생오리고기를 냄비에 넣고, 골고루 익힌다. ③ 오리고기가 모두 익으면, 만들어 놓은 양념장을 넣고 익힌다. ④ 오리볶음 양념이 졸인 듯하면, 깻잎을 넣고 1~2분 정도 더 익힌다. ⑤ 요리가 완성되면, 채소(깻잎)에 싸서 맛있게 먹는다. P.S. 오리고기에 깻잎을 넣으면, 오리 잡내가 싹 없어지는 효과가 있습니다. 글과 사진 / K4 제조1팀 김회근 수석 2022. 8. 4.