Culture1341 [안샘의 건강푸드] 닭가슴살말이 & 두부말이찜 단백질 듀오, 닭가슴살과 두부의 환상적인 조합!닭가슴살말이 & 두부말이찜 닭가슴살은 건강과 다이어트를 중시하는 식문화의 변화 속에서 인기를 얻은 식재료입니다. 닭가슴살말이는 얇게 편 닭가슴살에 다양한 채소나 재료를 넣고 말아 찌거나 구워 만든 요리입니다. 이 요리는 닭가슴살의 담백함과 속 재료의 풍미가 어우러졌습니다. 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부한 닭가슴살에 다양한 채소를 함께 말아 섭취함으로써 영양 균형을 맞출 수 있습니다. 두부 요리의 기원은, 중국 한나라 때 유안이라는 사람이 콩을 우유처럼 만들어 응고시키는 과정을 통해 두부를 만들었다고 합니다. 이후 두부는 다양한 형태로 발전해 사찰음식으로도 사용되었고, 조선 시대에는 두부조림이 양반들 사이에 보편화되었다고 합니다. 두부말이찜은 얇게 저민 두부.. 2025. 6. 5. [가족과 함께하는 세계여행] 호주 여행, 태즈메이니아 첫째 날! 호바트 (2편) (지난 호에서 이어집니다) 오후 늦게 도착해서 인지 벼룩시장은 온데간데없고, 텅 빈 주차장만이 우리 가족을 맞이한다. 마켓광장에 있는 조형물들과 분수대, 오래된 벽돌 건물들과 새로 지은 콘크리트 건물이 멋지게 조화를 이루는 곳이다. 마릴린 먼로의 포즈를 흉내내는 토끼 아가씨와 멍멍이 사진작가 상에서 찰칵! 식료품 가게에 장을 보러 들렀는데, 큰 맥주 냉장고가 눈길을 사로잡는다. MOO 맥주다. 호주의 아티스트 존 켈리(John Kelly)가 디자인한 레이블이 인상적이라 자꾸만 눈이 간다. 네 가지 종류가 있는데 종류별로 사 본다. 와인도 진열되어 있는데, 모두 태즈메이니아에서 난 와인들이다. 여기는 자연의 천국이면서도 맥주와 와인의 천국인 것도 같다. 이제 저녁을 먹으러 가야 할 시간. 부두에 정박해 있.. 2025. 5. 30. [음악감상실] Moderato! 온화하게 보통 빠르기로 듣는 클래식 음악 클래식 음악의 제목은 작곡가, 악기 형태, 곡 번호, 음의 조성, 작품을 출판한 번호, 부제, 빠르기 순서로 되어 있습니다. 예를 들면, Beethoven Violin Sonata No.5 in F Major Op.24, Allegro 순으로 ‘베토벤/바이올린 소나타/5번/F장조/작품번호24’와 같은 순서입니다. 즉, 제목을 보면 곡에 대한 전반적인 줄거리를 추측할 수 있습니다. 베토벤이 작곡한 바이올린 독주곡 중 5번째 곡이며 F장조로 음이 구성되고 베토벤이 24번째로 출판한 작품으로 유쾌하게 연주하는 곡이라고 풀이하면 됩니다. 통상적으로 이러한 형식에서 제목은 크게 벗어나지 않습니다. Op(Opus) 번호가 낮으면 낮을수록 작곡가가 먼저 작곡한 것이라는 것을 알 수 있습니다.모짜르트 레퀴엠 D단조 K.. 2025. 5. 23. [광주 맛집] 첨단 <남영동양문>에서 육즙 가득한 생소갈비를 만나보세요! 안녕하세요, 앰코인스토리 독자 여러분! 싱그러운 봄바람이 반가운 5월입니다. 이번 5월 맛집 탐방에서는 필자가 점심 식사와 저녁 회식으로 자주 찾는 광주 첨단의 정육직화구이 전문점 을 소개해드리려고 합니다. (^_^) 직장인이라면 누구나 점심 메뉴나 회식 장소 선택에 참 고민이 많으실 텐데요, 든든한 한 끼가 생각날 때, 정갈한 고기 맛집으로 을 추천해 드립니다. 특히, 이 집의 시그니처 메뉴인 생소갈비는 부드럽고 고소한 풍미가 일품이랍니다! 광주 광산구 첨단강변로에 위치한 은 이미 SNS에서도 입소문이 자자한 맛집입니다. 이름에서부터 알 수 있듯, 서울 남영동 본점의 노하우를 담아낸 직화구이 전문점으로, 고기의 품질은 물론이고 매장 운영 시스템 또한 매우 체계적이거든요. 이곳의 주메뉴는 단연 ‘생소갈비.. 2025. 5. 20. [인천 여행] 자연의 숨결과 전통의 미학을 품은 여행, 인천 청라 국립생물자원관 & 녹청자박물관, 2편 [인천 여행] 자연의 숨결과 전통의 미학을 품은 여행, 인천 청라 녹청자박물관(지난 호에서 이어집니다) 청라 국립생물자원관에서 자연의 숨결을 충분히 느끼셨나요? 그 감동이 여전히 여운처럼 맴돌아 발걸음을 쉬이 돌리기 아쉽지요. 그래서 준비했습니다. 같은 청라에 자리한 또 다른 특별한 공간! 고려의 숨결을 품은 녹청자박물관입니다. 이번엔 천년의 시간을 품은 도자기 여행을 떠나볼까요? 봄날의 고요한 시간을 거닐고 싶은 발걸음이 청라에 위치한 녹청자박물관으로 향합니다. 우리의 전통 도자기에서부터 현대 도예작품까지 한눈에 살펴볼 수 있는 이곳은 국내 유일의 녹청자(綠靑瓷) 전문 박물관으로, 세월의 숨결을 고스란히 간직한 고려 미학의 절정을 만날 수 있습니다. 규모는 크지 않지만 아담하고 단정한 분위기가 돋보이는.. 2025. 5. 16. 미스터 반이 추천하는 2025년 5월 개봉영화 [추천 MOVIE] 2025년 5월에 개봉하는 영화 기대작추천영화 NO.1 ▶ 파과2025. 4. 30 (개봉), 122분, 15세이상관람가, 액션 외 감독 : 민규동주연 : 이혜영, 김성철, 연우진, 김무열 지킬 게 생긴 킬러 VS 잃을 게 없는 킬러40여 년간 감정 없이 바퀴벌레 같은 인간들을 방역해온 60대 킬러 조각. ‘대모님’이라 불리며 살아있는 전설로 추앙받지만 오랜 시간 몸담은 회사 신성방역에서도 점차 한물간 취급을 받는다. 한편, 평생 조각을 쫓은 젊고 혈기 왕성한 킬러 투우는 신성방역의 새로운 일원이 되고 조각에게서 시선을 떼지 않는다. 스승 류와 지켜야 할 건 만들지 말자고 약속했던 조각은 예기치 않게 상처를 입은 그날 밤, 자신을 치료해 준 수의사 강선생과 그의 딸에게 남다른 감정.. 2025. 5. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 224 다음
