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Culture1229

[안샘의 저염식 요리] 단호박 양고기볶음 & 단호박 라타투이 단호박과 양고기, 오리고기의 짜릿한 만남! 단호박 양고기볶음, 단호박 라타투이 ‘라타투이’란 프랑스 요리의 일종으로, 여러 가지 채소를 큼직하게 썰어 넣어 익힌 남부 전통 채소 가정 요리입니다. 기본적으로 가지, 토마토, 코제트, 양파, 피망 등이 들어갑니다. 단호박 라타투이는 가지, 토마토에 단호박과 훈제 오리를 더했습니다. 단호박 양고기볶음은 단호박과 고구마, 양파, 콜리플라워와 양고기 볶음을 함께 먹는 요리인데, 콜리플라워는 브로콜리와 같은 종의 식물로 브로콜리보다 식감이 아삭아삭하고 약간 탱탱하며 부드럽습니다. 양고기는 근섬유가 가늘어 소화가 잘 되고, 오리고기는 불포화지방산이 풍부해 심혈관질환을 예방해주는데 도움이 됩니다. 오늘 소개할 단호박 양고기볶음와 단호박 라타투이의 건강비법을 보면, 단호.. 2023. 11. 3.
[가족과 함께하는 세계여행] 밀라노, 두오모 (지난 호에서 이어집니다) 유럽여행 기간 중 오늘이 가장 이동이 많고 바쁘게 움직여야 하는 날이다. 베네치아에서 밀라노로 이동 후 최후의 만찬을 보고 스위스로 넘어가야 하는데, 한치의 오차도 없이 착착 움직여야 일정을 소화할 수 있다. 아래 여행 계획표를 보면, 필자가 무슨 얘기를 하고 싶어 하는지 알 수 있을 것이다. 구글 지도로 보면 이동 거리만 해도 600km가 넘는 엄청난 일정이고, 이탈리아에서 스위스로 넘어가는 날이기도 하다. 예상 가능한 위기 상황은 아래와 같다. 1) 베네치아에서 밀라노로 가는 6시 20분 기차를 놓치면 최후의 만찬을 보지 못하고 스위스로 가야 함. 2) 오전 9시 밀라노 도착 후 여행용 가방을 맡기고, 두오모로 이동 후 짧은 관광. 다시 ‘산타 마리아 델라 그라 찌에 성당’.. 2023. 10. 31.
[등산으로 힐링하기] 걷기 좋은 지리산 둘레길 20코스! 앰코인스토리가 추천하는 지리산 둘레길 추천 코스 (휴식 포함, 약 13km, 4시간) 지리산 둘레길은 지리산 둘레를 잇는 길에서 만나는 자연, 마을, 역사, 문화의 의미를 찾아내, 잇고 보듬는 길이라고 합니다. 사람과 사람이 만나고 마을과 마을을 이어주는 지리산 순례길을 만들기 위해 다듬고 구체화된 게 ‘지리산 둘레길’이라고 해요. 산길도 지나고 마을도 지나면서 옛 정취와 역사, 문화를 만나고 자연 속에서의 휴식과 자신을 돌아보는 시간을 갖기 좋은 장소라고 생각합니다. 이번에 걸어본 20코스는 구례군 방광마을과 산동면까지를 잇는 13km 정도의 둘레길로, 임도와 옛길을 걷게 됩니다. 대부분이 임도길이고 약간의 흙길을 지나게 됩니다. 어려운 구간이 거의 없는 둘레길입니다. 걸으면서 볼 수 있는 경치가 다양.. 2023. 10. 27.
[음악감상실] 우주적인 클래식 음악 보이저(Voyager) 우주선은 1977년 9월에 발사되어 목성과 토성을 지나 비행하고 있습니다. 이 우주선은 이미 태양계를 벗어나 성간 공간으로 향하고 있습니다. 이 보이저 우주선에는 ‘골든 레코드(The Golden Record)’가 탑재되어 있습니다. 일종의 타임캡슐이지요. 외계인에게 우리 세계의 이야기를 전달하기 위해 지구의 다양한 생명체와 문화를 묘사한 115개의 이미지와 파도, 바람, 천둥, 새, 고래 및 기타 동물이 만들어내는 다양한 자연의 소리와 여기에 다양한 문화와 시대의 음악 선곡과 55개 언어로 된 지구인들의 인사말, 카터 대통령과 발트하임 유엔 사무총장의 메시지 인쇄본이 기록되어 있습니다. 이 골든 레코드에 수록된 27개의 음악 중 클래식 음악을 소개하자면, 바흐, 브란덴부르크 협주.. 2023. 10. 25.
[추천책읽기 : 책VS책] 스피디한 스토리의 시대, 묵직한 나의 서사를 위하여 스피디한 스토리의 시대, 묵직한 나의 서사를 위하여 요즘 사람들은 밥을 먹을 때도 스마트폰을 보면서 먹거나, 먹기 전에 음식 사진을 찍거나, 음식을 먹는 내 사진을 찍거나, 밥을 먹는 동안 스마트폰으로 동영상을 찍어서 올리곤 합니다. 공연을 보러 가서도 직접 눈으로 보는 대신 스마트폰 카메라를 통해 공연을 보고, 드라마나 영화를 보더라도 요약해둔 쇼츠나 짤로 감상합니다. 다른 사람을 만나서 대화를 할 때도 쉴 새 없이 울리는 카톡을 확인하고, 서로 사진을 찍어주며 피드에 올리고, 관심 있게 봤던 다른 피드를 공유하며, 뉴스나 지도의 링크를 서로 나눕니다. 남의 인생을 감상하는 시간은 나의 인생일까요? 멋진 공연을 마음으로 받아들이고 감동할 시간이 없이 실시간으로 나의 피드에 게시하는 것이 진짜 나의 스토.. 2023. 10. 20.
미스터 반이 추천하는 2023년 10월 개봉영화 [추천 MOVIE] 2023년 10월에 개봉하는 영화 기대작 추천영화 NO.1 ▶ 30일 2023.10.03 (개봉), 119분, 12세이상관람가, 코미디 감독 : 남대중 주연 : 강하늘, 정소민, 조민수, 김선영 “완벽한 저에게 신은 저 여자를 던지셨죠” 지성과 외모, 그리고 찌질함까지 타고난 ‘정열’. 능력과 커리어 그리고 똘끼까지 타고난 ‘나라’. 두 사람은 영화처럼 만나 영화 같은 사랑을 했지만 서로의 찌질함과 똘끼를 견디다 못해 마침내 완벽한 남남이 되기로 한다. 그러나 완벽한 이별을 딱 D-30! 앞둔 이들에게 찾아온 것은 동반기억상실? 기억도 로맨스도 날리고 웃음만 남긴 이들의 제대로 터지는 코미디가 온다. 영상출처 : https://tv.kakao.com/v/441505560 추천영화 NO.. 2023. 10. 17.