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Culture1362

[안샘의 건강푸드] 견과류통삼겹살찜 & 로제소스라면 견과와 해산물이 어우러진 프리미엄 한 끼 견과류통삼겹살찜 & 로제소스라면 견과류통삼겹살찜은 고소한 견과류와 촉촉한 통삼겹살이 어우러져 깊은 맛을 자랑하는 고단백 고열량 요리입니다. 통삼겹살 속을 파내 땅콩, 아몬드, 호두, 말린 자두를 채운 뒤, 간장과 참기름 등으로 밑간을 해 찜기에 쪄내는 방식으로 조리됩니다. 이때 견과류는 심혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산과 비타민 E, 식이섬유가 풍부하며, 말린 자두는 소화를 도와줍니다. 찐 삼겹살은 부추와 파프리카로 만든 무침 위에 올리고, 기름에 튀긴 새우젓과 마늘을 얹어 감칠맛을 더합니다. 로제소스라면은 해산물과 크리미한 소스가 조화를 이루는 이색적인 라면 요리로, 매콤함보다는 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 손질한 새우, 조개, 홍합을 살짝 볶은 후,.. 2025. 12. 2.
[가족과 함께하는 세계여행] 보노롱 야생동물 보호구역(Bonolong Wildlife Sanctuary) (지난 호에서 이어집니다) 호주 여행의 필수 코스인 코알라, 캥거루 만나기! 되도록이면 가까이서 만나고 싶었다. 그래서 선택한 곳은 보노롱 야생동물 구역이다. 보노롱 야생동물 구역은 호바트에서 약 30분 거리에 있는 곳인데, 어미를 잃은 새끼나 다친 동물을 치료하고 보호했다가 자연으로 돌려보내는 일도 하고, 관람객을 대상으로도 하고, 동물원도 운영하는 곳이다. 참고로 보노롱(Bonolong)은 원주민어로 ‘자연의 벗’이라는 의미라고 한다. MONA에 있는 무릴라 와이너리에서 시간을 더 보내고 싶었지만, 오후 2시에 전문 해설사가 진행하는 동물원 투어 프로그램에 참가하고자 서둘러 보노롱 야생동물 구역 동물원으로 왔다. 동물원 입구 주차장에 차를 주차하고 입구로 다가가니 귀엽게 생긴 동물 간판이 보인다. 이.. 2025. 11. 28.
[전남 여행] 자연이 품은 여유, 시간의 향기가 깃든 곳, 전남 담양 호시담 & 죽녹원 2편 시간의 향기를 만나는,대숲의 길을 걷다(지난 호에서 이어집니다) 자연에서의 진정한 쉼, 호시담(好時淡)에서 느린 하루를 보낸 발걸음이 그 주변을 거닙니다. ‘꼬르륵’ 시계를 보니 밥 때가 되었네요. 배고픈 걸음이 향한 곳은 담양의 대표 음식, 떡갈비를 맛볼 수 있는 식당이에요. 담양 떡갈비는 갈빗대에서 떼어낸 한우고기를 곱게 다져 양념에 재운 뒤 숯불에 구워내는 음식으로, 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 일품입니다. 은은한 불향과 함께 입안 가득 퍼지는 고기의 풍미, 정갈한 반찬들과 함께 즐기는 떡갈비 한 점은 담양에서 누릴 수 있는 특별한 미식의 시간입니다. 포만감에 온기를 품은 발걸음이 인근의 ‘죽녹원’을 찾습니다. 약 16만 제곱미터에 달하는 대숲이 울창하게 펼쳐진 이곳은 담양을 대표하는 관광명소로 .. 2025. 11. 21.
[음악감상실] GRAZIOSO, 우아하게 듣는 클래식 음악 우아하게 연주하라는 뜻의 Grazioso(그라지오소)는 상당히 연주하기 까다로운 지시어입니다. 딱 지적해서 저것이 Grazioso다 할 수 있는 것이 아니고, 사람의 마음 속에서 우러나야 하는 감정이므로 악기로 표현이 어렵습니다. 단어 자체로 풀이하면, ‘우아(優雅)하게’라는 뜻은 ‘기품 있고 아름답다’라고 정의됩니다. 한자로 보면, ‘다른 것에 비해 뛰어나고(優, 뛰어날우), 맑다(雅, 맑을아)’라는 의미를 가집니다. 그렇다면 연주를 할 때 맑다는 것을, 뛰어나다는 것을 어떻게 표현해야 할까요? 드뷔시의 피아노곡 Arabesque(아라베스크) 1번을 들어보면 우아한 음악이 이런 것이구나 하고 단번에 이해됩니다. 피아노의 선율이 거부감 없이 자연스럽게 물 흐르듯 이어집니다. 우아함이란 튀지도 않고 모나지.. 2025. 11. 20.
[광주 맛집] 광주 첨단 맛집 <목하식당 첨단점> 따뜻하고 든든한 한 끼가 생각날 때! 안녕하세요, 앰코인스토리 독자 여러분! 어느덧 추위가 성큼 다가온 11월입니다. 요즘 같은 날씨에는 정성 가득한 한 끼가 더 생각나지요. 오늘 소개드릴 맛집은 바로 광주 광산구 첨단지구에 위치한 입니다! 필자의 지인 추천으로 방문하게 된 곳인데요, 첫 방문부터 분위기, 맛, 서비스 모두 완벽했던 곳이었어요. 특히 대표 메뉴인 오믈렛과 가츠산도, 사이드로 주문한 레몬크림새우까지 모두 퀄리티가 훌륭했답니다. 목하식당 첨단점은 초록색의 귀여운 외관이 특징이고, 아담해서 잘못하면 지나칠 수도 있으니 참고하세요. (^_^) 매장 내부는 따뜻한 조명과 우드톤 인테리어로, 데이트나 가족 식사에도 어울리는 아늑한 분위기예요. 필자는 친구와 함께 방문해 시그니처 오믈렛, 촉촉한 가츠산도, 사이드 레몬크림새우를 주문했답니.. 2025. 11. 18.
[전남 여행] 자연이 품은 여유, 시간의 향기가 깃든 곳, 전남 담양 호시담 & 죽녹원 1편 자연이 품은 여유, 시간의 향기가 깃든 곳전남 담양 호시담 & 죽녹원 계절의 끝자락, 늦가을의 쌀쌀한 공기가 피부를 스칩니다. 붉게 물든 단풍과 푸른 대나무가 어우러진 풍경, 그곳에서라면 복잡했던 생각도 조금은 정리될지도 모르겠습니다. 안녕하세요, 앰코인스토리 가족 여러분! 이번 여정은 전라도 담양으로 떠나봅니다. 대숲의 바람이 전하는 자연의 이야기를 함께 들어볼까요?사람과 자연을 위한 호시절, 호시담(好時淡) 무등산과 추월산으로 둘러싸인 고요한 산간마을, 담양에서의 첫 일정은 ‘호시담(好時淡))’에서의 하루입니다. ‘좋을 호(好), 때 시(時)’, 즉, ‘좋은 시간의 담백함’이라는 철학 아래, 건축가 정재헌과 조경 디자이너 김용택이 함께 만든 공간은 한눈에도 자연에 대한 배려와 세련된 건축미가 눈에.. 2025. 11. 14.

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