본문 바로가기

Culture1303

[안샘의 건강푸드] 채소 프리타타 & 깻잎쌈두부 라자냐 이탈리안 스타일의 맛과 풍미를 즐긴다!채소 프리타타 & 깻잎쌈두부 라자냐‘프리타타’는 달걀에 채소, 육류, 치즈, 파스타 등의 재료를 취향에 따라 넣어 만드는 이탈리아식 오믈렛입니다. 그 유래는 정확히 알지 못하지만, 주재료인 달걀은 로마 시대부터 이탈리아인들의 중요한 식재료였기에 그때부터 시간이 흘러 만들어진 것으로 생각됩니다. 프리타타의 기본적인 요리법은 채소, 육류, 치즈, 파스타 등의 부재료를 한꺼번에 섞은 후 팬에 두르고 갈색으로 익으면 뒤집거나 오븐에서 마저 굽는 것입니다. ‘라자냐’는 이탈리아 파스타 요리 중 하나로, 반죽을 얇게 밀어 넓적한 직사각형 모양으로 자른 후, 라구 알라 볼로네제, 베샤멜 소스, 파르미지아노 레지아노 치즈 등의 재료를 속에 넣고 번갈아 가며 쌓은 후 오븐에서 구워 .. 2025. 2. 5.
[광주 맛집] 첨단 <종착역>에서 맛있는 육즙을 즐겨보세요! 안녕하세요, 앰코인스토리 독자 여러분! 2025년 맛집 소개를 맡은 차지혜 필자입니다. (^_^) 와~짝짝짝! 앞으로 독자 여러분께 광주광역시 주변의 숨은 맛집들을 소개해드릴 예정입니다. 많은 기대 부탁드립니다! 필자가 처음 소개해드릴 광주 첨단 맛집은 필자가 첨단에서 제일 애정하는 고깃집입니다. 여러분! 고기 안 좋아하시는 분들은 없으시지요? 필자 역시 고기 종류는 전부 좋아한답니다. 그럼 이번 맛집 소개로 삼겹살 맛집인 에 대해 소개해 드리겠습니다. 첨단 은 오픈한 지 얼마되지 않았고 광주 곳곳에 체인점이 많이 생겼는데요, 그만큼 맛이 보장된 곳입니다. 게다가 이란 이름답게 기차역을 모티브로 한 고깃집이라 포토존으로도 손색이 없습니다. 필자는 오픈 시간대에 가서 웨이팅 없이 먹을 수 있었지만, 주말이.. 2025. 1. 30.
[가족과 함께하는 세계여행] 홍콩 여행(옹핑마을, 디스커버리 베이, 소호거리, 빅토리아 피크), 3편 (지난 호에서 이어집니다) 홍콩 여행 둘째 날이 밝았다. 오전에 옹핑마을로 이동하여 세계 최대 크기의 청동불상을 보고, 디스커버리 베이에서 점심식사를 하고 소호거리를 구경한 후 빅토리아 피크에 올라 야경을 구경하는 다소 빡빡한 일정이다. 옹핑마을(Ngong Ping Village, 昂坪市集)은 케이블카와 세계 최대 크기의 청동불상(빅 부다)이 있는 포린사로 유명해진 마을이다. 숙소에서 지하철로 한 시간 정도 걸리는 퉁청역으로 이동 후 옹핑360 케이블카를 타고 옹핑마을로 이동해야 한다. 관광 피크 시기에는 케이블카 줄을 한 시간도 넘게 서야 겨우 탈 수 있다고 했는데, 우리 가족이 여행했을 때는 비수기라 바로 탈 수 있었다. 케이블카를 타고 가면서 보는 산과 바다가 멋지다고 하던데, 이날은 안개가 많이 .. 2025. 1. 24.
[인천 여행] 겨울 인천, 도심 속 낭만을 누비자! 인천 동구 맛집 모음 (지난 호에서 이어집니다) 화도진 스케이트장에서 겨울철 도심 속 낭만을 누볐나요? 그 여운이 생생한데 이대로 돌아가긴 아쉽잖아요. 그래서 준비했습니다. 인근 연계해서 가보면 좋은 인천 동구의 즐길 거리와 먹을거리들~! 지금부터 살펴봅니다. 송현시장동인천역 북광장 인근에 자리한 전통시장인 송현시장은 6.25전쟁 이후 실향민과 일자리를 찾아 도시로 상경한 이주민이 증가하면서 1960년대 초쯤 생성되었어요. 주로 농축산물과 수산물, 가공식품, 생활용품들을 취급하는 생활형 시장으로 ‘화평동 냉면거리’와 ‘송현동 순대골목’ 등 먹거리 특화거리가 인접하고 있어요.시장 내 유명 먹거리로는 닭강정과 씨앗강정, 순대를 들 수 있어요. 주문과 동시 냉장고에서 꺼내 조각내어지는 생닭, 여기에 튀김가루와 소금, 후추, 전분가.. 2025. 1. 17.
[음악감상실] LARGO! 느리게 듣는 클래식 음악 클래식 음악을 듣다 보면, 곡 이름과 함께 연주하는 속도를 나타내는 단어들이 함께 표기되어 연주됩니다. 때로는 연주 속도가 곡명으로 쓰이는 경우도 많이 있습니다. 그만큼 클래식 음악에서의 연주 속도는 대단히 중요한 표현 방식입니다. 속도, 즉 빠르기를 나타내는 단어는 주로 이탈리아어가 사용됩니다. 단어로 간단히 표현하는 경우가 대부분이지만, 곡의 분위기나 작곡가의 의도를 담기 위해 문장으로 만들어 사용하기도 합니다. 예를 들어, 베토벤 교향곡 9번 합창 1악장의 는 ‘빠르게, 그러나 지나치지 않게’라는 의미로 문장 형식을 빌려 곡의 빠르기를 표현합니다.베토벤 교향곡 9번 합창 중 1악장 Beethoven: Symphony No. 9, 1st movement 영상출처 : https://youtu.be/VK.. 2025. 1. 13.
[인천 여행] 겨울 인천, 도심 속 낭만을 누비자! 화도진 스케이트장 겨울 인천, 도심 속 낭만을 누비자!화도진 스케이트장2025년 새해가 밝았습니다. 그 시작에서 설렘과 희망을 얘기하기도 모자란 시간, 작금의 어지러운 형국이 더욱 개탄스럽기만 합니다. 이럴 때일수록 일희일비하지 않는 뚝심으로 일상을 이어 나가야 할 때 아닐까요? 안녕하세요, 앰코인스토리 가족 여러분! 이번 여행은 슬로건 아래 인천 동구 화도진 스케이트장을 방문해 봤어요. 함께 떠나볼까요?도심 속에서 즐기는 윈터 액티비티 도심 속 낭만을 누비기 위해 동인천역 북광장에 마련된 화도진 스케이트장을 찾습니다. 이미 알만한 사람은 다 아는 겨울철 인천 명소, 화도진 스케이트장은 지난해 6년 만에 재개장하였어요. 올해도 어김없이 12월 13일 화려한 개장을 알려왔는데요, 오는 2025년 2월 8일까지 58일간 운.. 2025. 1. 10.

티스토리툴바