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Culture1361

[안샘의 건강푸드] 토마토해물누룽지탕 & 오징어가라아게 칠리소스 바다의 신선함과 토마토의 감칠맛 토마토해물누룽지탕 & 오징어가라아게 칠리소스 토마토해물누룽지탕은 신선한 해산물과 채소, 바삭한 누룽지를 함께 즐길 수 있는 퓨전한식 탕 요리입니다. 토마토를 베이스로 한 소스를 활용해 새콤하면서도 깊은 감칠맛을 더했으며, 오징어와 새우, 홍합 등의 해산물이 시원한 풍미를 자아냅니다. 특히, 솔방울 모양으로 손질한 오징어와 수염을 제거한 홍합, 껍질을 벗긴 새우가 식감을 살리며, 알배추와 표고버섯, 청경채 등 다양한 채소가 영양을 더합니다. 오징어가라아게 칠리소스는 일본식 튀김요리인 가라아게를 한국식 칠리소스로 재해석한 요리로, 고소하고 바삭한 오징어 튀김과 매콤달콤한 소스와 조화를 이룹니다. 오징어를 채 썬 뒤, 다진 마늘과 대파, 달걀노른자, 밀가루를 반죽해 동그랗게 성.. 2025. 11. 5.
[가족과 함께하는 세계여행] MONA 미술관 (지난 호에서 이어집니다) MONA 미술관의 더욱 기괴한 작품들이 필자를 당황하게 만든다. 성기를 주제로 한 작품들이 벽에 걸려 있다. 육안으로 보기도 사진으로 담기도 민망할 만큼 적나라하게 표현한 작품들을 전시하고 있는데, 설명을 보면 모두 모양이 다르다고 한다. 이것도 작품이다. 흰 접시 속에 살아 헤엄치는 금붕어 두 마리가 안식처로 보이는 곳의 그늘에 숨어 있다. 하지만 이것은 안식처가 아니라 요리할 때 쓰는 칼이다! 아래 사진 왼쪽 벽에 있는 작품이 시드니 놀란(Sidney Nolan)이라는 작가의 작품 이다. 1,620장의 그림으로 움직이는 뱀을 표현했다고 한다. 오른쪽에는 마치 교수형에 사용할 법한 굵은 밧줄을 매달아 놓은 작품도 있다. 마치 심장이 매달린 것 같은 아래 작품은 사실 배설을 주.. 2025. 10. 27.
[인천 맛집] 송도 <카페썸모어>에서 근사한 브런치를 즐겨보세요! 안녕하세요, 앰코인스토리 독자 여러분! 햇살은 부드럽고 바람은 살짝 차가워서 괜히 마음이 차분해지는 10월이 왔습니다. 이맘 때면 필자는 이유 없이 따뜻한 커피 한 잔과 느긋하게 즐길 수 있는 브런치가 떠오르곤 합니다. 바쁘게 흘러가는 하루 속에서도 잠시 멈춰서, 창가에 앉아 햇살을 느끼며 여유를 즐기는 순간! 그게 바로 가을이 주는 가장 큰 선물 아닐까요? 독자님들의 하루에도 잔잔한 웃음과 따뜻한 설렘이 머물길 바라며, 인천의 맛집 소개를 시작하겠습니다. 필자가 이번에 소개해드릴 맛집을 가려면 인천 송도 해양경찰청 쪽으로 가야 합니다. 이곳은 센트럴파크에서 천천히 걸어오면 닿을 만큼의 거리라, 산책 후 여유로운 커피 한 잔 즐기기에 참 좋은 위치입니다. 이곳엔 파니니, 샌드위치, 프렌치 토스트 등 커피.. 2025. 10. 17.
[추천책읽기 : 책VS책] 칠전팔기! 포기하고 싶은 마음을 다잡고 보이지 않는 성장의 시간을 견디기 포기하고 싶은 마음을 다잡고 보이지 않는 성장의 시간을 견디기 매일 새벽 영어 단어를 외워보아도 좀처럼 입이 트이지 않을 때, 꾸준히 운동하며 식단을 조절해도 체지방은 그대로일 때, 좋은 아이디어를 제안해도 번번히 거절당할 때, 관계 개선을 위해 손을 내밀어도 상대방의 마음이 열리지 않을 때. 살다 보면 자주 ‘포기’하게 될 때가 많아요. 이 모든 노력이 과연 의미가 있는 걸까, 그냥 여기서 그만두는 게 나은 거 아닌가, 굳이 이렇게까지 해야 하나, 고민하게 되지요. 눈에 보이는 결과가 없으면 이런 생각이 점점 커집니다. 그런데 혹시 ‘잠재력 잠복기’라는 말을 들어보셨나요? 베스트셀러 「아주 작은 습관의 힘」이라는 책에서는 이 개념에 대해서 얼음이 녹는 과정을 예로 들어 설명했어요. 영하 5도의 얼음은 .. 2025. 10. 13.
[음악감상실] CRESCENDO, 점점 강하고 힘차게 듣는 클래식 음악 ‘Crescendo(크레센도)’는 점점 크게 연주를 하라는 음악 지시어입니다. 악보에 ‘cres.’로 표기를 하게 되고 크레센도가 표시된 부분부터는 점점 큰소리로 강하게 연주해야 합니다. 음악을 가만히 보면 인생과 닮아 있는 부분이 많이 있습니다. 작곡가가 자신의 삶의 감정을 곡으로 표현하기 때문에 음악과 인생이 동질감을 갖게 되는 것은 당연합니다. 우리가 업무라는 것을 하는 것도 마찬가지입니다. 연초에 완벽하다 싶을 정도의 빼곡히 계획을 세우고 매분기를 지나면서 성과를 만들어내지만, 코 끝에 가을의 냄새가 짙어지면 부족해 보이는 숫자를 채워야 한다는 초조함으로 강하게 업무를 밀어 부치게 됩니다. 10월은 성과라는 작품의 악보에 크레센도가 표기되는 적절한 시기라고 말해도 부담스럽지 않아 보입니다. 쇼팽 .. 2025. 10. 9.
미스터 반이 추천하는 2025년 10월 개봉영화 [추천 MOVIE] 2025년 10월에 개봉하는 영화 기대작추천영화 NO.1 ▶ 보스2025. 10. 3 (개봉), 98분, 15세이상관람가, 코미디/액션 감독 : 라희찬주연 : 조우진, 정경호, 박지환, 이규형 경쾌하고 신나는 소동극!조직의 미래가 걸린 차기 보스 선출을 앞두고 각자의 꿈을 위해 서로에게 보스 자리를 치열하게 양보하는 조직원들의 필사적인 대결을 그린 코믹 액션. 영상출처 : youtu.be/0JRyQOU6uTk 추천영화 NO.2 ▶ 나쁜 계집애 : 달려라 하니2025. 10. 15 (개봉), 91분, 전체관람가, 애니메이션 감독 : 허정수 40년만에 돌아온 달려라 하니!달리기로 전국을 제패한 전국구 육상 스타 나애리는 전학 간 빛나리 고등학교에서 딱 한 번 진 적이 있는 전 금메달리스트.. 2025. 10. 7.

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