[추천책읽기 : 책VS책] 새로운 세상, 새로운 언어, 메타버스와 빅데이터
새로운 세상, 새로운 언어 메타버스와 빅데이터 우리는 온종일 데이터를 만들어냅니다. 아침에 눈을 뜨고 스마트폰을 켜는 순간 우리의 위치 정보가 생성되고, 우리 나이와 성별에 따라 스마트폰 이용 시간이 얼마나 되는지, 어떤 애플리케이션을 다운받았는지 실시간으로 데이터가 쌓이지요. 우리가 SNS에 올리는 사진 이미지나 ‘좋아요’를 누르는 패턴, 해시태그 같은 텍스트도 모두 데이터입니다. 누군가와 주고받는 이메일도 데이터이고, 주식 거래 내역, 은행 입출금 내역, 병원 이용 내역, 마트 구매내역, 온라인 쇼핑 내역 모두가 데이터입니다. 그러니 내가 어떤 식의 데이터를 생성하고 있는지, 내가 생성해낸 데이터는 어떻게 세상을 변화시킬 것인지, 이렇게 만들어진 빅데이터를 내가 어떻게 활용할지는 알고 있어야겠지요. ..
2021. 4. 20.
[집밥 레시피] 파마머리 불고기 볶음밥
4-4. 전영탁 님의 《아이들이 좋아하는 파마머리 불고기 볶음밥 (Feat. 아빠)》 나의 집밥 재료 불고기용 소고기, 양파, 당근, 대파, 버섯, 달걀, 김 등 나의 집밥 레시피 : 불고기 ① 불고기용 소고기를 키친타월 등을 이용해 핏기를 뺀다. ② 설탕 2숟가락, 올리고당 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락을 넣어 버무린 뒤 약 30분간 재운다. ③ 간장 5숟가락, 액젓 1숟가락, 참기름 3숟가락을 넣은 후 골고루 버무린다. ④ 양파, 당근, 버섯, 대파를 손질하고, 달궈진 프라이팬에 모두 넣어 양념한 소고기와 함께 볶는다. 나의 집밥 레시피 : 볶음밥 ① 달걀흰자와 노른자를 분리한다. ② 참기름을 두른 펜에 밥을 볶다가, 분리한 달걀노른자를 빙 둘러 함께 볶는다. 나의 집밥 레시피 : 파마머리 불고기 모..
2021. 4. 13.
[안샘의 저염식 요리] 과일퓌레 수제함박스테이크 & 단호박 함박스테이크
과일퓌레를 베이스로 한 과일퓌레 수제 함박 스테이크, 단호박 크림소스를 곁들인 단호박 함박 스테이크 오늘 소개할 요리는 과일퓌레 수제함박스테이크와 단호박 함박스테이크입니다. 퓌레는 ‘정제하다’라는 뜻의 프랑스어 ‘퓌레(puree)’의 한국식 표기로, 익힌 콩과 식물이나 채소 등을 갈거나 누르거나 비틀어서 진한 액체의 농도로 만든 것을 말합니다. 사과 퓌레, 배 퓌레, 망고 퓌레, 자몽 퓌레 등처럼 과일 이름 뒤에 붙여 쓸 경우, 퓌레는 ‘잔 알갱이가 들어 있는 즙’ 즉, ‘과립즙’과 같다고 할 수 있습니다. 과일퓌레 수제함박스테이크는 도라지, 사과, 배, 연근으로 퓌레를 만든 후 고기, 달걀, 빵가루 등을 넣어 반죽하고 구워 소스와 함께 먹는 요리입니다. 이 함박스테이크는 반죽에서 소스까지 채소, 과일을..
2021. 4. 13.
