[집밥 레시피] 이열치열 쭈꾸미볶음
송보람 님의 《이열치열 쭈꾸미볶음》 뜨거운 여름을 물리치기에는 매콤한 쭈꾸미가 제격이죠! 🥢 나의 집밥 재료 쭈꾸미, 밀가루, 양파, 삼겹살, 파채 등 양념장 : 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 후추, 맛술, 다진마늘 등 🥢 나의 집밥 레시피 ① 쭈꾸미 손질 후 밀가루를 넣고 조물조물 씻어주세요. ② 끓는 물에 30초 데쳐서 찬물에 헹궈주세요 그래야 볶을 때 물이 나오지 않아요. ③ 쭈꾸미에 양념장을 넣고 버무린 뒤 10분 정도 재워주세요. ④ 팬에 식용유 두르고 재워둔 쭈꾸미, 양파, 파채, 삼겹살을 올리고 센불에 볶아주세요. P.S. 저는 고기를 좋아해서 뚱뚱한 삼겹살도 넣었답니다. 물론 쭈꾸미만 볶아 먹어도 맛있어요! 글과 사진 / K5 SMD제조팀 송보람 사원
2022. 8. 8.
[집밥 레시피] 매콤 오리고기 볶음
김회근 님의 《매콤 오리고기 볶음》 보양식 오리고기로 여름을 잘 보내보아요! 🍚 나의 집밥 재료 (뼈 발라진)생오리고기, 고추장, 고춧가루, 후추, 올리고당(또는 물엿), 설탕, 간장, 간마늘, 깻잎 🍚 나의 집밥 레시피 ① 고추장, 고춧가루, 후추, 올리고당(또는 물엿), 설탕, 간장, 간마늘을 섞어 양념을 만든다. ② 생오리고기를 냄비에 넣고, 골고루 익힌다. ③ 오리고기가 모두 익으면, 만들어 놓은 양념장을 넣고 익힌다. ④ 오리볶음 양념이 졸인 듯하면, 깻잎을 넣고 1~2분 정도 더 익힌다. ⑤ 요리가 완성되면, 채소(깻잎)에 싸서 맛있게 먹는다. P.S. 오리고기에 깻잎을 넣으면, 오리 잡내가 싹 없어지는 효과가 있습니다. 글과 사진 / K4 제조1팀 김회근 수석
2022. 8. 4.
