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Culture/요리와 친해지기427

광주 쌍암동 맛집 <이비가 짬뽕> 얼큰한 국물에 쫀득한 찹쌀탕수육을 맛보고 싶다면? 뜨거운 여름, 후덥지근한 날씨로 인해 땀이 주르륵 흘러내리는 요즘이지요. 열은 열로써 다스린다는 이열치열이라는 말에 딱 맞는 음식으로, 얼큰하면서 매운 국물이 일품인 짬뽕을 앰코인스토리 독자 여러분께 소개할까 합니다. 첨단병원 근처에 위치한 은 TV프로그램인 에 출현하여 ‘짬뽕 10대 맛집’에 선정될 만큼 이미 맛이 보장된 곳으로, 얼큰한 국물과 쫀득함이 살아있는 탕수육이 일품입니다. 그리고 다른 일반 중국집과 다르게, 메뉴가 한정되어 있는 만큼 자부심이 있다는 느낌을 받을 수 있었습니다. 기대를 가득 안고 바로 자리에 앉아, 이 집의 주 메뉴인 짬뽕과 탕수육을 주문하였습니다. 주문한 지 얼마 되지 않아 짬뽕과 탕수육이 나왔는데요, 짬뽕이 나오는 순간! 국물 향이 코끝을 자극하면서, 탕수육은 일반적으로 .. 2017. 8. 15.
인천 동암역 십정시장 맛집 <짬뽕집> 바로 볶아 불맛 나는 숨어있는 맛집 안녕하세요, 앰코인스토리 독자 여러분! 이번에 소개드릴 맛집은 짬뽕집입니다. 인천 동암역 근처 십정시장에 주문하면 바로 볶아주는 짬뽕집이 있다고 해서 찾아가 보았는데요, 숨어있는 맛집이자 가게 이름도 말 그대로 입니다. 우선 이 음식점은 찾기 약간 어려웠어요. 워낙 가게 크기가 작고, 십정시장 중간지점 골목에 있기에 찾아가기 전에 꼭 포털 사이트에 검색을 먼저하고 가시길 권합니다. 주차 공간도 차량 한 대만 가능하므로, 버스나 도보로 찾아가시는 것을 추천해요. 필자는 어쩔 수 없이 차를 끌고 갔습니다. 한 대 주차할 자리는 항상 있더라고요. 가게 이름처럼 이곳의 주메뉴는 짬뽕입니다. 필자는 평소에 짬뽕을 무척 좋아해서 여기저기 많은 중식당의 짬뽕을 먹어봤는데요, 대부분 짬뽕집은 삶은 면에 미리 끓여 놓은.. 2017. 8. 8.
[와인과 친해지기] 발포성 와인 (Sparkling Wine) 1편 처음 만나는 사람이 와인을 좋아한다고 한다면, 어떤 와인을 좋아하느냐는 질문을 통해 그 사람의 취향과 와인 지식에 대한 깊이 정도를 가늠해볼 수 있다. 만약 상대방이 스윗(Sweet)한 와인인 모스카토 와인을 좋아한다고 한다면 와인에 입문한 지 얼마 안 되었을 초보자일 확률이 높고, 좀 묵직한 레드와인을 좋아한다면 어느 정도 와인에 눈을 뜬 중급자일 것이고, 어느 특정 나라나 지역의 와인을 자신 있게 콕 찍어 얘기를 한다면 어느 정도 수준에 오른 상급자일 것이고, 부르고뉴 지방 와인이나 샴페인(Champagne)을 좋아한다고 하면 아마 그는 고수일 확률이 높을 것이다. (필자의 경험으로는 그렇다는 말이지 꼭 스윗한 와인을 좋아하는 사람이 초보라는 얘기는 아니니 오해 없기를 바란다) 이번 호에서는 발포성 .. 2017. 7. 25.
인천 송도 맛집 <애플삼겹살> 사과에 싸 먹는 삼겹살을 체험해볼까요? 앰코인스토리 독자 여러분, 안녕하세요! 명이나물에 삼겹살을 싸 먹는 식당을 소개해드린 것이 작년이었습니다. 서울 성수동의 이었는요. 인천 송도에 돼지고기 식당 중 특이하고 맛있는 곳이 어디 있을까 알아보다가, 송도 주민이 추천한 이라는 식당을 찾게 되었습니다. 이름과 같이 ‘사과+삼겹살’의 이미지인데요, 간판도 한글 이름보다는 직관적으로 사과와 돼지의 그림이 더 크게 나와 있습니다. 장소는 앰코코리아 K5공장(인천 송도)에서 차로 10~15분 거리의 인천해양경비안전서 옆 건물입니다. 안으로 들어가면 상당히 깔끔한 내부 정경에 부담 없이 식사할 수 있도록 테이블 배치가 잘 되어 있고 곳곳에 사과 그림이 있으며, 경북영주에서 재배된 사과를 공급한다며 영주사과과수원 사진이 벽에 붙어 있습니다. 사과삼겹살! 왜.. 2017. 7. 18.
광주 수완지구 <계절밥상> 건강을 생각한 한식뷔페가 좋다! 서울에서 유명한 한식뷔페 계절밥상! 광주에는 지점이 없어 그동안 갈 수 없었는데요, K4공장(광주)과 차로 10분 내외 거리에 있는 수완지구 롯데마트에 새로 생겼다는 소식을 듣고 필자도 다녀왔습니다. 각종 신선한 쌈채소와 70여 가지의 다양하고 건강한 제철 한식 메뉴를 무제한으로 맛볼 수 있는 한식뷔페 계절밥상은 타 지역에서 유명해서 그런지 입구부터 손님들로 바글바글! 주말에 방문하니 바로 입장하지 못하고 기다릴 정도였습니다. 자리에 앉으면 테이블마다 반으로 나뉜 냄비를 주는데요, 여기엔 샤부샤부 뿐만 아니라 버섯 칼국수와 떡볶이, 소고기 전골, 볶음밥 등 여러 가지 맛있는 음식을 만들어 먹을 수 있습니다. 샤부샤부로 먹을 기름기가 적은 부위를 얇게 썰어낸 소고기는, 느끼하지 않고 담백하며 풍부한 육즙과.. 2017. 7. 11.
인천 구월동 맛집 <고요남> 고기 요리하는 남자가 요즘엔 대세라지요~ 앰코인스토리 독자 여러분, 안녕하세요! 날이 점점 많이 더워지는 것 같아요. 복날이 가까워지는 요즘, 더위에 지친 몸을 위해 몸보신 음식을 소개해 드릴까 해요. 필자가 발견한 곳은 한우육회 집인 입니다. 은 ‘고기 요리하는 남자’의 줄임말인데요, 요리하는 모습은 남녀구별 않고 매력적인 모습인가 봅니다. 물론 주방에 남자만 있었는지는 잘 모르겠습니다. (^_^) 은 퓨전한식 프랜차이즈 브랜드로, 서울 홍대와 강남 등에서도 만날 수 있고, 인천 송도에도 지점이 있답니다. 퓨전 한식집이라 그런지 간판에 기와지붕이 그려져 있네요. 내부는 넓은 편입니다. 2층까지 있네요. 대표 메뉴는 고인돌 갈비, 55cm 한우육회초밥, 한우물회가 있어요. 필자는 55cm 한우육회초밥과 한우물회를 주문했습니다. 주변 테이블에서는.. 2017. 7. 4.

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