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Culture/요리와 친해지기427

광주 치평동 맛집 <베르빠제> 유기농 파스타와 함께 맛있는 연말모임장소로 제격인 맛집 연말이 다가오면서 직장동료, 친구, 연인 가족들과 모여 다사다난했던 한 해 마무리를 위해 많은 모임으로 바쁜 시간을 보내고 있는데요, 이번 달에 추천하는 장소는 친구, 연인, 그리고 가족과 함께 연말을 맛있는 음식과 함께 특별한 시간을 보낼 수 있는 집을 소개해 보겠습니다. 상무지구에 큰 길가에 위치한 이탈리안 레스토랑 입니다. 베르빠제는 이미 광주에서 손꼽히는 파스타 맛집으로 소문이 난 집입니다. 우선 맛과 분위기가 좋고요, 그리고 이 집은 유기농 재료만 엄선하기 때문에 모든 분이 믿고 먹을 수 있는 그런 음식을 만든다고 하네요. 필자가 주문한 음식은 머쉬룸 유기농면 파스타와 한우등심 루꼴라 피자랍니다. 주문하니 식전 빵이 나왔는데요, 따뜻한 식전 빵을 버터크림과 곁들이니 정말 부드럽네요. 별도로 판매.. 2016. 12. 20.
세종대 맛집 <뱃놈> 추운 겨울 뜨끈한 조개찜과 술 한잔이 생각날 때 찾는 맛집 안녕하세요, 앰코인스토리 독자 여러분! 다사다난했던 2016년이 어느덧 한 달밖에 남지 않았습니다. 오늘은 소중한 사람들과 한 해를 정리하고 새로운 해를 맞이하기에 더할 나위 없이 좋은 조개요리집을 소개해드리고자 합니다. 어린이대공원역 근처에 있는 조개요리집 은 고즈넉하지만 스타일 좋은 시크릿 플레이스입니다. 큰 대로변에서 ‘여기 맛집이 있었던가?’ 생각이 들 만한 골목으로 방향을 틀면 쉽게 찾을 수 있는 장소에 있습니다. 이른 퇴근 후에 방문했음에도 대기를 하고 들어가야 할 정도로 화양동에서는 이미 맛집으로 소문이 나 있는 곳이기도 합니다. 가게에 들어서니 얼어있던 몸을 데워주는 따뜻하고 은은한 조명 속에, 미니멀하지만 아기자기한 실내가 필자와 일행을 반겼습니다. 작은 테이블마다 이미 사람들은 정겹게 .. 2016. 12. 13.
인천 가정동 맛집 <성원 닭갈비> 물닭갈비 원조 맛집 여기 있어요~ 안녕하세요, 여러분! 이번에 소개해 드릴 맛집은 인천 전역에 퍼져 있는 물닭갈비 맛집인 ‘아랜역 물닭갈비’의 원래 이름인 ‘성원 닭갈비’의 본점, 서구 신현동 입니다. 물닭갈비가 무엇인지 생소하신 분들께 참고로 말씀드리자면, 물이 약간 적은 닭볶음탕이라 생각하시면 될 것 같아요. 인천 서구에 있는 이 맛집은 K3공장(인천)에서 차로 약 10분 거리입니다. 회사 근처에 있으니 회식 장소로 사용해도 안성맞춤으로 보이는데요, 주차공간이 따로 있는 것은 아니니, 자가용 이용보다는 대중교통을 이용하는 편이 더 좋을 것 같습니다. 이곳은 성원 닭갈비 1호 본점으로, 요즘 인천 곳곳에 보이는 아랜역 물닭갈비의 본점이랍니다. 모두 가족들이고 직영으로 운영하고 있다고 하네요. 음식점은 2층에 있고, 밖에서 본 외관은 요.. 2016. 12. 6.
[와인과 친해지기] 와인 라벨 이야기, 프랑스 보르도 편 와인의 첫인상은 라벨에서 좌우된다고 말해도 과언이 아니다. 유명한 와인들이야 라벨 디자인이 와인 구매에 영향을 주는 일은 없겠지만, 잘 알려지지 않은 와인은 라벨 디자인도 판매에 많은 영향을 미친다고 한다. 초보자들은 와인라벨에 적혀있는 깨알 같은 정보를 이해하기 어려울 것이므로 나라별 와인 라벨의 특성을 알아보고자 한다. 특히 이번 호에는 프랑스 보르도 와인의 라벨을 먼저 살펴보려 한다. 라벨을 이해하기에 앞서, 보르도 지역의 특징과 지역명을 익혀두어야 모르는 와인을 선택하는 데 도움이 된다. 프랑스 남서 쪽에 위치한 보르도는 대서양과 인접하여 사계절 온화한 기후를 지닌다. 이에 냉해로 인한 피해가 작고 포도가 잘 자라는 토양 조건을 가진, 세계적으로 유명한 와인 산지가 되었다. 보르도 중에서도 특히 .. 2016. 11. 28.
광주 맛집 양고기 전문점 <9292양> 양고기로 영양 보충하세요! ‘양꼬치엔~칭다오’라는 말이 있지요? 소고기나 돼지고기보다 칼슘, 인, 아연, 철분 등의 무기질 함량이 높고 단백질, 비타민B와 D가 풍부하여 남녀노소, 특히 허약체질에 좋은 영양만점 양고기! 양고기 전문점이자 광주 용봉동이 본점인 을 소개합니다 깔끔한 인테리어와 넓은 내부. 필자는 두 명이라 ‘양꼬치 20줄 + 지삼선 세트’인 양꼬치SETB를 주문했어요. 양꼬치는 누드양삼겹, 기본맛, 바비큐, 매운맛 양념의 네 가지 종류가 있는데요, 여러 개를 맛 보고 싶어서 골고루 주문했답니다. 기본 메뉴로는 냉면육수에 도토리묵이 들어간 중독성있는 묵국수, 샐러드, 각종 무침 반찬들과 양꼬치를 찍어 먹을 4가지 가루소스가 나와요. 불 위에 올리니 금방 익어가는 양꼬치! 직접 앞뒤로 돌려가며 익힐 필요가 없이 자동으로.. 2016. 11. 22.
서울 화양동 맛집 <어멍네> 제주도 현지 음식을 회사 가까이서 즐겨봅시다 안녕하세요, 맛집기자 설범민 책임입니다. 독자 여러분, 제주도 한 번씩은 가보셨나요? 안 가보신 분들도 있을 것이고, 제주도를 가긴 했는데 바다만 보고 또는 고기만 구워 먹고 토속음식은 먹어 본 적 없는 분들도 계실 겁니다. 그래서 제주도를 직접 가지 않아도 제주도 토속음식을 먹을 수 있는 식당을 소개하려고 합니다. 심지어 K1(서울)에서 아주 가깝습니다. 프라임병원 맞은편 현대아파트 골목을 따라 조금만 걸으시면 라는 특이한 이름의 간판이 보입니다. 오늘 소개할 곳은 이 입니다. ‘어멍’은 제주방언으로 ‘엄마’를 말합니다. 제주도에서 서울로 온 주인이 어머니의 마음으로 음식을 차려줍니다. 10평 남짓의 6개의 테이블이지만, 아기자기한 제주도 소품들이 눈에 들어오고 가정식 음식점 같아서 마음이 편안합니다... 2016. 11. 15.

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