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Culture1279

인천 효성동 맛집 <참숯불닭바베큐치킨> 겉모습으로 판단하지 말자! 우리 동네 치킨집도 최고~ 안녕하세요? 앰코인스토리 독자 여러분, 새해에 첫 원고로 만나게 되었습니다. 손민수 필자입니다. (^_^) 2018년 새해가 밝았네요. 앞으로 1년 동안 여러분들의 입과 눈을 즐겁게 해드릴 수 있도록, 숨은 앰코코리아 K3공장(인천) 주변 맛집을 소개해드리도록 하겠습니다. 길을 걷다 보면 우리 주변에는 많은 치킨집이 있지요. 하지만 프랜차이즈 치킨집이 대부분입니다. 독자 여러분에게는 대부분이 아닌 좀 더 특별하고 오래된 동네 숨은 맛집을 알려드리고 싶어, 새해 첫 맛집으로 우리에게 친근한 치킨집을 선택했답니다. 이곳은 K3공장에서 걸어서 10분이면 도착할 수 있는 아주 가까운 곳에 있는 맛집입니다. 17년이 넘은 치킨집이기도 하지요. 오랜 세월을 느낄 수 있을 정도로 가게가 많이 빈티지(?)스럽고 테이블.. 2018. 1. 16.
[인천 여행] 인천으로 떠나는 전통시장 나들이 2편, 모래내시장 푸짐한 종합선물세트, 구월동 모래내시장 ▲ 모래내시장 입구 다양한 볼거리와 저렴한 가격, 각종 먹거리는 재래시장에서만 만날 수 있는 쇼핑의 재미입니다. 슬렁슬렁 거닐며 좌판을 구경하다 소소한 먹거리에 금방 배가 부르는 재래시장은 푸짐한 종합선물세트인데요, 지난번에 이어 두 번째로 소개해드릴 ‘인천 전통시장’은 바로 구월동에 위치한 ‘모래내시장’입니다. ▲ 모래내시장 풍경 자동차가 지나갈 수 있는 약 400m의 대로를 중심으로 160여 개의 상점이 일렬로 늘어선 모래내시장. 입구를 들어서기 전 시장 바깥으로 채소를 다듬어 파는 할머니들이 자리하는데요, 대로에서 파생된 두 개의 골목 또한 아케이드 시설을 갖추고 상점들이 나란히 이어지고 있습니다. 대규모 아파트 단지와 빌딩 숲 사이에 쏙 들어앉은 모래내시장,.. 2018. 1. 12.
[추천책읽기] 우리는 왜 인문학을 공부해야 할까? 인문학은 어렵고 재미없다는 편견에 맞서 우리는 왜 인문학을 공부해야 할까? 인문학은 무엇일까요? 인문학이 무엇이냐는 질문을 받는다면, 그 자리에서 명쾌한 대답을 하기가 어렵습니다. 그래서 찾아보았습니다. 표준국어대사전에 따르면 ‘인문학’은 ‘언어, 문학, 역사, 철학 따위를 연구하는 학문’입니다. 아니, 역사와 철학 ‘따위’라니요. 이 설명에 따르면 인문학의 위상이 한낱 학점이나 올려주는 ‘교양수업 따위’로 전락한 이유가 보이는 듯해서 조금 씁쓸합니다. 한자사전에 따르면 ‘인문학(人文學)’은 ‘인간(人間)과 인간(人間)의 문화(文化)에 관심(關心)을 두는 학문(學問) 분야’라고 나옵니다. 글자 그대로 인간의 문명을 총체적으로 들여다보는 학문인 것이지요. 영어사전은 ‘인문학’을 ‘(the) humaniti.. 2018. 1. 10.
[안쌤의 저염식 요리] 백태 순두부찌개 & 버섯 순두부찌개 겨울철 그 진가를 더욱 발휘하는 요리, 순두부찌개는 순두부에 양념을 넣고 간장과 소금을 섞어서 간을 하거나 새우젓으로 간을 하여 끓인 찌개를 말합니다. 순두부는 두부를 만드는 과정에서 콩의 단백질이 응고되었을 때 누르지 않은 상태의 두부를 말하며 특유한 맛과 부드러운 질감을 가지고 있으며 보기만큼이나 소화가 잘되지요. 오늘은 나트륨을 줄여 만든 백태 순두부찌개, 버섯 순두부찌개를 소개합니다. 각 요리의 나트륨을 줄이는 비법을 알아보면, 백태 순두부찌개는 매콤한 보통의 순두부찌개와는 달리 백태와 청양고추로 맛을 내, 나트륨 함량을 낮추면서 새우와 바지락으로 감칠맛을 냈습니다. 버섯 순두부찌개는 찹쌀가루와 들깻가루로 구수한 맛을 내 된장의 양을 줄여 나트륨 함량을 낮췄습니다. 자, 이제 조리법을 따라 다양한.. 2018. 1. 9.
[인천 여행] 인천으로 떠나는 전통시장 나들이 1편, 신기시장 2018년 새해가 밝았습니다. 안녕하세요, 앰코가족 여러분~! 2015년, 처음 ‘송도 탐방’ 연재를 시작한 후로 어느덧 3년이라는 시간이 흘렀네요. 항상 관심 가져주셔서 감사드리며, 올해부터는 ‘송도 탐방’ 스토리가 송도뿐 아니라 그 범위를 인천 지역까지 확장하였음을 알려드립니다. 이름하여 ‘인천X송도 탐방 스토리’! 대망의 그 첫 번째 이야기는 ‘인천으로 떠나는 전통시장 나들이’입니다. 다가올 명절, 상차림에 도움이 될 만한 꿀팁이 가득! 지금부터 함께 하시죠. GO~GO! 엽전으로 즐기는 깨알재미, 신기시장 ▲ 신기시장 입구 첫 번째로 소개해드릴 곳은 인천광역시 남구 주안동에 있는 ‘신기시장’입니다. 화폐 대신 사용하는 구릿빛 엽전인 ‘신기통보’로 유명한 시장인데요, 이는 신기시장 주변에 대형마트와.. 2018. 1. 5.
국민연극 <라이어 2탄, 그 후 20년> 관람기, 동료들과 함께한 시간! 2017! 설레는 마음으로 한 해를 시작한 지 얼마 지나지 않은 것 같은데 눈을 떠보니 어느새 한 해의 끝자락에 서 있습니다. 올해를 며칠 남겨두지 않은 크리스마스를 이틀 앞둔 어느 날, 여태껏 살며 당첨 운은 그다지 없었던 저에게 행운의 소식이 날아들었습니다. 바로 사보 이벤트 공연 관람 당첨 소식이었습니다! 그렇지 않아도, 출퇴근길에 보이는 도움방 앞의 연극 관람권 할인 간판을 보며 연말 공연을 한 편 보고 싶다고 생각하던 찰나, 사보 이벤트로 연극 공연을 볼 수 있다는 소식에 수줍음 많고 글재주 없는 제가, 사연 한 자 한 자에 진심을 담아 가며 간절한 마음으로 응모를 하게 되었습니다. 발표하는 날, 오피스 퇴근 시간이 다 지나도록 오지 않던 당첨 문자에 조금 실망을 하고 있던 그때 밤늦게서야 도착.. 2018. 1. 3.

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