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Culture/요리와 친해지기448

광주 용봉동 맛집 <우마이살몬> 연어 좋아하세요? 안녕하세요, 여러분! 연어 좋아하시나요? 이번 달에는 각종 연어요리와 소고기 요리까지 맛있는 맛집을 소개해드리려고 해요. 연어는 뉴욕타임스에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로, 오메가-3 지방산과 비타민, 그리고 뇌세포를 활성화하는 DHA가 풍부해 각종 난치병이 예방되며 성장과 소화를 촉진하는 등, 몸에 너무너무 좋은 생선이랍니다. 필자도 앰코코리아 K4공장(광주공장)에서 내비게이션으로 찍으면 딱 17분 거리에 있는 생연어요리 전문점 을 방문하였습니다. 요즈음 남녀노소에게 인기인 이자카야 술집은 분위기도 좋고 안주까지 맛있어 대세인데요, 우마이살몬은 아늑한 인테리어로 고급스러운 이자카야 느낌이 났습니다. 생연어전문점답게 메뉴엔 생연어사시미, 생연어샐러드, 생연어야채구이, 생연어초밥 등 연어요리와 .. 2015. 11. 19.
부평 맛집 <신가네 삼치> 비 오는 날엔 삼치구이와 도토리묵이 최고지! 비 오는 날이면 생각나는 막걸리! 막걸리엔 파전? 아니죠! 막걸리엔 ‘도토리묵과 생선구이’를 추천합니다. 오븐에서 기름기를 쫙 뺀 삼치에 매콤달콤한 도토리묵과 막걸리는 참 잘 어울립니다. 기름기 많은 전보다 담백하고 상큼한 생선구이와 도토리묵으로 한번 드셔 보세요~! 부평역 먹자골목에는 술집도 너무 많고 그중에 뭘 골라야 하나 고민고민하게 됩니다. 큰 체인점들이 가득하고 깔끔하고 세련된 인테리어지만 가격은 비싸고 맛은 그냥 냉동식품 정도(?)라고 할 수 있는 집도 사실 많지요. 제가 이번에 소개해드릴 는 가격이 저렴하면서도 양은 푸짐한 대학가 맛집을 생각나게 합니다. 신가네 삼치와 함께 추억에 빠져보실까요! 부평 먹자골목 번화가 근처에서 살짝 구석으로 들어가 2층에 자리 잡았고요, 입구 앞에 이렇게 전기.. 2015. 11. 12.
서울 광진구 맛집 <화양족발> 쫀득하고 담백한 족발을 즐겨라! 이번 달에는 회사 근처에 있는 쫀득하고 담백한 족발을 즐길 수 있는 을 소개하려 합니다. 화양족발은 회사 가까이에 위치해서 동료들도 자주 가던 곳인데요, 가게가 넓은 편은 아니지만 깔끔한 족발 맛과 주인의 친절함으로 단골손님들이 많은 듯합니다. 화양족발은 국내산 족발로 매일 삶는다고 하네요. 또한, 맛과 위생, 육즙증발 등을 고려하여 진공포장해 준비해둡니다. 그래서 주문이 들어가면 바로 손질을 해주기에 야들야들하면서 쫄깃한 족발을 즐길 수 있답니다. 여느 때와 같이 왕족발과 마늘족발, 그리고 이 가게에서 안 먹으면 섭섭한 날치알 주먹밥을 주문했습니다. 주문과 동시에 바로 진공포장된 족발을 손질하기 때문에 추가주문을 할 때는 어느 정도 여유를 갖고 주문하면 좋겠지요. 이 가게에서는 족발을 먹을 때 부추무침.. 2015. 11. 5.
광주 장동 맛집 <동명동 오미뚝배기> 문화전당 근처에 할머니 손맛의 숨은 맛집이 있다! 천고마비인 가을이 성큼 우리들의 앞에 다가왔습니다. 흐트러지는 낙엽들과 솔솔 불어오는 바람은 우리의 마음을 간드러지게 만들고 어디론가 훌쩍 떠나고 싶은 마음이 간절해지지만, 바쁜 일상에서 여유가 잠시 필요할 때 도심 속에서 문화와 여유 그리고 추억을 만들어 볼 수 있는 곳이 생겼는데요, 그곳은 바로 2015년 11월에 개관을 앞둔 문화전당입니다. 9월부터 일부 개관을 시작으로 11월에는 정식 개관을 앞두고 있고, 사전 예약을 하면 무료로 관람할 수 있는 프로그램도 있다고 하니 친구, 가족, 연인과 함께 문화생활과 추억을 만들어 볼 수 있겠네요. 구경하다 보면 배가 출출해지기 마련이겠지요! 남녀노소 구분 없이 행복한 배부름으로 채워줄 수 있는 문화전당 근처의 숨은 맛집 하나를 소개하려고 합니다. 이곳은 ‘.. 2015. 10. 22.
인천 삼산동 맛집 <스시스토리(Sushi Story)> 초밥 전문점의 진수를 느껴라! 오늘 소개할 맛집은 삼산동 굴포천역 7번 출구에 있는 초밥집 입니다. 80년대 초반까지만 해도 초밥은 비싼 고급요리였지만, 80년대 말 광어와 우럭 등의 대량양식이 성공하면서 지금은 결혼식, 돌잔치 등의 뷔페 음식에 빠지지 않고 나올 정도로 대중화되었습니다. 그만큼 초밥을 먹고자 마음만 먹으면 어디서든 저렴한 가격에 쉽게 먹을 수 있게 되었는데요, 생선회보다는 밥의 양이 너무 많다거나 생선의 신선도가 떨어진다거나 해사 맛있는 곳을 찾기가 쉽지 않은 것도 사실입니다. 그런데 이곳 의 초밥은 여느 집과는 달랐습니다. 밥의 양과 질, 생선회의 신선도까지 모두 만족스러웠습니다. 필자는 주로 초밥 세트메뉴를 시켜 먹는데요, 씹을수록 고소한 연어초밥 세트나 패밀리초밥 세트를 가장 좋아합니다. 이번에는 여러 종류의 .. 2015. 10. 15.
서울 화양사거리 맛집 <와일드 마카오> 불 같은 열정으로 맛도 충전! 기분도 충전! 앰코인스토리 독자 여러분, 안녕하세요! 오늘 필자가 소개해드릴 곳은 짜장면, 짬뽕! 바로 중식당입니다. 중국음식점이 특별할 것이 무엇이겠느냐고 생각하실 수도 있지만, 최근 생긴 이 중식당은 사장님의 불같은 열정으로 화양동에서 인기 급부상 중인 중식당이랍니다. 본인 이름 석 자를 식당 앞에 내걸었는데요, 그만큼 자신이 내놓는 요리에 자부심이 있다는 것을 느낄 수 있답니다. 이 식당은 좌석 수가 30개 정도인데, 점심시간이면 항상 손님들이 꽉 차서 대기시간 극악의 난이도를 보이고 있습니다. (미리미리 예약전화를 하지 않으면 점심때는 꿈도 못 꿉니다) 아예 필자는 점심때를 포기하고 저녁 시간에 방문해서 좀 더 여유롭게 다양한 메뉴를 주문해 보았습니다. 주메뉴는 ‘해물갈비짜장’과 ‘해물갈비짬뽕’입니다. 동서양의.. 2015. 10. 8.

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