[우리 집밥 레시피] 어설픈 아빠의 달걀볶음밥
8. 김병열 님의 《아이들을 위한 어설픈 아빠의 달걀볶음밥》 코로나19 사태 때문에 방학이 길어진 아이들을 위해, 휴무일 날 유튜브를 보다가 알게 된 달걀볶음밥을 만들어 보았습니다. 재료 대파, 달걀, 식은밥, 식용유, 굴소스, 후추, 케첩, 김가루, 파슬리가루 나만의 레시피 ① 먼저, 대파의 하얀색 부분만 잘게 썰어서 식용유를 두른 프라이팬에 파향이 나도록 볶는다. ② 그 후, 남은 식은 밥을 넣고 다시 볶는다. 국자로 밥을 눌러 밥알이 잘 볶아지도록 한다. ③ 굴소스와 후추로 간을 맞춘다. ④ 풀어 놓은 달걀을 넣고, 마지막으로 볶아준다. ⑤ 예쁜 접시에 담고, 김가루와 파슬리가루를 뿌린다. ⑥ 케첩으로 모양을 내면 진짜 완성! 글과 사진 / K4 제조2팀 김병열 사원 1차 [우리 집밥 자랑 이벤트]..
2020. 4. 13.
[우리 집밥 레시피] 염라 피카츄 도시락 만들기
7. 정가영 님의 《아무에게도 들키고 싶지 않은 염라 피카츄 도시락 만들기》 재료 피카츄 무스비 3개 분량, 성인 기준 아침 한끼 가능! 피카츄를 만들겠다는 의지, 넉넉한 시간 (1시간 소요), 달걀 노른자, 김 (김밥 김), 슬라이스 치즈 3장, 밥 (밥+식초+소금+설탕), 무스비 틀, 가위, 스팸 (0.3cm, 기호에 따라) 나만의 레시피 ① 달걀을 노른자만 분리한 다음 골고루 저어준다. ② 노른자를 약한 불에서 익힌다. ③ 피카츄 모양으로 잘라서 그릇에 담아둔다. ④ 스팸을 가로 단면으로 자른다. ⑤ 밥에 식초와 설탕, 소금을 넣고 간을 맞춘다. ⑥ 무스비 틀에 밥을 넣고 뺀다. ⑦ 무스비 틀에 맞춰서 치즈를 잘라서 무스비 틀에 들어갔다 나온 밥 위에 얹는다. ⑧ 그 위에 아까 구워둔 스팸을 얹는다..
2020. 4. 10.
[우리 집밥 레시피] 세상 쉬운 홈파티 음식
6. 김소명 님의 《세상 쉬운 홈파티 음식, 가족끼리 즐겨요! 》 재료 칵테일 새우, 방울토마토, 마늘, 후추, 소금, 올리브오일, 페페론치노 나만의 레시피 : 새우감바스 ① 방울토마토를 씻고, 마늘은 편으로 썰어 놓습니다. ② 새우는 씻어 물기를 없애고 후추와 소금으로 밑간을 합니다. 물기가 남아있으면 볶을 때 기름이 튈 수 있어요. ③ 팬에 올리브오일을 듬뿍 붓고, 편 마늘과 페페론치노를 구워 줍니다. (페페론치노를 잘라서 넣어주면 매운맛이 더 많이 나고, 취향에 따라 페페론치노 넣는 양을 조절해서 맵기 조절을 합니다~) ④ 어느 정도 볶아주고 나서 밑간한 새우를 넣고 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다. ⑤ 마지막으로 방울토마토를 넣어 살짝 익혀주세요. 기호에 따라 브로콜리, 버섯 등 다른 채소도 넣으면..
2020. 4. 9.
[우리 집밥 레시피] 맘모스빵을 닮은 스콘 만들기
5. 최상현 님의 《맘모스빵을 닮은 스콘 만들기》 재료 밀가루 3컵, 설탕 반 컵, 베이킹파우더(1S), 소금(1ts), 버터, 우유 3/4컵, 달걀 1개, 나만의 레시피 ① 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 채쳐서 볼에 담는다. ② 버터를 정육면체(1cm) 크기로 자른 후 볼에 넣는다. ③ 스크래퍼로 버터를 적당히 자르면서 섞는다. ④ 우유와 달걀을 섞어 볼에 넣는다. 이때 두 스푼 정도 남겨놓는다. ⑤ 반죽이 뭉칠 때까지 섞어준다. ⑥ 반죽이 뭉친 후 냉장고에 1시간 정도 휴지기를 가진다. ⑦ 1시간이 지난 후 반죽을 꺼내 모양을 잡고, 그 위에 달걀물을 바른다. ⑧ 적당히 거리를 두고 트레이에 올린 후 180도로 예열한 오븐에 14분간 굽는다. 글과 사진 / K4 IT팀 최상현 사원 1차 [우리..
2020. 4. 8.
