[우리 집밥 레시피] 초코브라우니

2-5. 서혜민 님의 《흔들리는 꽃들 속에서 내 초코향이 느껴진 거야, 초코브라우니》

재료
버터 70g, 달걀 2개, 박력분 쌀가루 45g, 식용 베이킹 파우더 2g, 핫초코미떼 4봉지, 기름종이, 슈가파우더

 

나만의 레시피
① 중탕한 버터 + 상온에 꺼내 놓은 달걀 2개 (흰자, 노른자 구분없이 푼 것) + 박력분 쌀가루 + 식용 베이킹 파우더 + 핫초코미떼를 잘 섞어 칼반죽한다.
② ①을 유산지 혹은 기름종이를 깐 스테인리스 냄비에 붓는다.
③ 인덕션 4단 (약불과 중불사이) 20분!
④ 20분 지난 후 반죽 익는 정도 봐서 10~15분 더 구워준다.
⑤ 다 구워지면 잘 식혀서 냉장고에 보관하여 어느정도 굳힌 후 먹는다. 더 예쁘게 먹고 싶으면 식힌 브라우니 위에 스텐실을 이용해 슈가파우더로 데코한다.

P.S. 위와 같이 만들면 사 먹는 것보다 훨씬 더 고퀄리티의 브라우니를 느끼실 수 있습니다.

 

글과 사진 / K5 시스템모듈부문 서혜민 책임

 

2차 [우리 집밥 자랑 이벤트] 레시피 공개 리스트

 

1. 박춘남 님의 《꽈리고추 견과류 멸치볶음》
2. 박미영 님의 《스팸 볶음밥》
3. 강성인 님의 《겉바속촉 치킨바베큐》
4. 김소명 님의 《우리 집이 브런치 맛집》
5. 서혜민 님의 《흔들리는 꽃들 속에서 내 초코향이 느껴진 거야, 초코브라우니》
6. 손민성 님의 《식감깡패 톳김밥》
7. 장정오 님의 《처음 만들어본 서툰 도시락》
8. 김혜미 님의 《시작은 김치칼국수 Feat.수제비》
9. 이철호 님의 《우리 아기 밥상》
10. 이혜은 님의 《두부유부초밥》
11. 구나영 님의 《해물순두부찌개》
12. 이완서 님의 《쾌걸줌마의 양장피 & 겨자마늘소스》
13. 강명구 님의 《갑오징어 대패삼겹볶음》
14. 김경희 님의 《봄나물 비빔국수 Feat.만능양념장》
15. 주은진 님의 《간단한 떡국떡 크림베이컨 떡볶이》
16. 양현아 님의 《미나리 품은 김밥》
17. 장진주 님의 《통새우가 들어간 로제빠네 떡볶이》