[우리 집밥 레시피] 처음 만들어본 서툰 도시락

2-7. 장정오 님의 《처음 만들어본 서툰 도시락》

재료
시중에 파는 김밥말이 세트 (김, 단무지, 우엉, 햄, 맛살), 시금치, 계란, 당근, 오뎅, 부추, 밥

 

나만의 레시피 : 김밥
① 김밥 재료를 준비한다. 보통 한 팩에 10줄 기준.
② 흰 쌀밥에 밑간을 한다. 10줄 기준 4인분 양에 식초 1스푼, 맛소금 1스푼(기호에 맞게), 깨 1스푼, 참기름 2스푼.
③ 밑간 후 잘 비빈다.
④ 톳은 찬물에 두 세번 행군 후 끓는 물에 살짝 데치고 물기를 뺀다.
⑤ 프라이팬에 식용유 2스푼, 간장 3스푼, 설탕 3스푼을 넣고 달달 볶는다. 이때 물기가 완전히 없어질 때까지 센불로 볶는다.
⑥ 나머지 김밥 재료들을 준비한다. 당근은 채를 썰어 소금 간을 하고 살짝 볶는다. 이때 햄도 같이 볶는다. 달걀지단은 되도록 두껍게 만든다.
⑦ 시금치는 살짝 데친 후 참기름과 소금 간을 해서 무친다.
⑧ 재료 준비가 되면 김에 밥을 얇게 깔고 재료를 올린다.

P.S. 재료를 올릴 때 톳과 당근을 많이 넣으면 더 맛있는 김밥이 된다.

 

재료
베이컨, 파, 당근, 햄

 

나만의 레시피 : 베이컨 말이 주먹밥
① 파, 당근, 햄을 잘게 다진 후 프라이펜에 기름을 두르고 볶는다.
② 볶은 재료에 밥을 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 만든다.
③ 만든 주먹밥에 베이컨을 말아서 프라이팬에 굽는다.

 

글과 사진 / K4 제조2팀 장정오 사원

 

2차 [우리 집밥 자랑 이벤트] 레시피 공개 리스트

 

1. 박춘남 님의 《꽈리고추 견과류 멸치볶음》
2. 박미영 님의 《스팸 볶음밥》
3. 강성인 님의 《겉바속촉 치킨바베큐》
4. 김소명 님의 《우리 집이 브런치 맛집》
5. 서혜민 님의 《흔들리는 꽃들 속에서 내 초코향이 느껴진 거야, 초코브라우니》
6. 손민성 님의 《식감깡패 톳김밥》
7. 장정오 님의 《처음 만들어본 서툰 도시락》
8. 김혜미 님의 《시작은 김치칼국수 Feat.수제비》
9. 이철호 님의 《우리 아기 밥상》
10. 이혜은 님의 《두부유부초밥》
11. 구나영 님의 《해물순두부찌개》
12. 이완서 님의 《쾌걸줌마의 양장피 & 겨자마늘소스》
13. 강명구 님의 《갑오징어 대패삼겹볶음》
14. 김경희 님의 《봄나물 비빔국수 Feat.만능양념장》
15. 주은진 님의 《간단한 떡국떡 크림베이컨 떡볶이》
16. 양현아 님의 《미나리 품은 김밥》
17. 장진주 님의 《통새우가 들어간 로제빠네 떡볶이》