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[안샘의 저염식 요리] 포항초 사과 샐러드 & 감귤 콩 샐러드 맛과 향이 뛰어난 샐러드의 케미! 포항초 사과 샐러드와 & 감귤 콩 샐러드 포항초는 포항에서만 재배된다고 하여 붙여진 이름으로, 일반 개량종 시금치보다 키가 작지만 향과 맛은 훨씬 뛰어납니다. 바닷바람의 영향으로 길게 자라지 못하고 뿌리를 중심으로 옆으로 퍼지며 자라기 때문에 뿌리부터 줄기와 잎까지 영양분이 고르게 퍼져 일반 시금치보다 당도가 높고 저장 기간도 깁니다. 일반 시금치는 사계절 내내 나는 데 포항초는 10월부터 이듬해 3월까지가 제철입니다. 된장국에 넣어 끓일 때는 생으로 넣어도 되지만 수산(蓚酸)이 녹아내릴 수 있으므로 살짝 데친 뒤에 넣고 끓이면 된장의 영양을 훨씬 잘 흡수할 수 있습니다. 포항초는 비타민A, C, 칼슘, 철분이 풍부하고 뇌혈관 질환 예방에 좋은 엽산, 눈 건강에 좋은 루.. 2021. 10. 6.
[포토에세이] 맨드라미섬 병풍도, 첫 번째 [포토에세이] 맨드라미섬 병풍도, 첫 번째 푸른 하늘 눈부시게 쏟아지는 가을 햇살 아래 사방천지에 맨드라미 꽃이 만발한 병풍도. 화려한 꽃동산에는 작은 횃불과 닭벼슬을 연상케 하는 빨간 맨드라미, 보랏빛, 노란빛 각양각색의 맨드라미 꽃군락은 아주 근사한 풍경을 만들어 코로나 19로 지친 몸과 마음에 힐링을 선사하고 있습니다. 촬영지 / 전남 신안 병풍도 촬영일 / 2021년 10월 3일 글과 사진 / K4 고객만족2팀 이용진 수석 2021. 10. 1.
앰코코리아 사내방송 2021년 9월 영상출처 : https://youtu.be/f56AacBsFns 📺 사내 소식 - 환절기 건강관리 방법 - 제22회 전문위원 협의체 - 추석명절 대비 방역키트 전달 📺 사원 인터뷰 - 앰코코리아 채용이 궁금하다면? 📺 땡큐 릴레이 - 고마운 사원에게 보내는 칭찬 편지, Thank You~! 2021. 9. 30.
[가족과 함께하는 세계여행] 프랑스 파리 넷째 날 : 베르사유 궁전 ※ 이 여행기는 코로나19 사태 이전에 다녀온 후 작성한 글입니다. 4박 5일로 계획한 파리 일정 중 마지막 날이 시작되었다. 오전은 베르사유 궁전 방문, 오후에는 에펠탑 전망대에 올랐다가 근처 레스토랑에서 근사한 저녁을 먹는 일정으로 계획했다. 파리 외곽에 위치한 베르사유 궁전에 어떻게 갈 것인지 여행을 떠나기 전에 많은 고민을 했다. 여러 방법으로 갈 수 있으나 필자는 “까르네 2장으로 베르사유 가기”라는 글을 읽고 그대로 따라가기로 했다. 메트로를 2번 갈아타고 버스를 또 타고 가야 하는 조금 복잡한 방법이지만, 가장 저렴한 방법이라 마음에 들었다. 베르사유 궁전에 일찍 도착할수록 입장 대기시간이 줄어든다는 얘기를 듣고 서둘러 출발했지만, 어찌어찌하다 보니 9시가 좀 넘어 도착했다. 정문에 가까워질.. 2021. 9. 30.
[음악나라 음악쌀롱] 오징어 게임, 어린 시절 추억의 놀이 요즘 전 세계적으로 가장 핫한 이슈를 몰고 있는 게임이 있습니다. 드라마 인데요, 필자도 어린 시절 자주 했던 놀이 중 하나였어요. 술래잡기, 무궁화꽃이 피었습니다, 딱지치기, 구슬치기 등 옛 시절의 놀이 문화가 영화의 주제가 된다는 게 참 신기했습니다. 우리나라의 이러한 놀이 문화를 외국인들이 따라 하는 것도 흥미롭고요. 대한민국의 문화 콘텐츠가 이렇게 많은 관심을 받게 된 건 방탄소년단이 빌보드 1위를 차지하는 현상도 무관하지 않을 거고요, 영화 전후로 우리나라 작품에 대한 세계인들의 관심이 높아진 이유 때문이기도 합니다. 우원재, 소금이 부릅니다, 강강술래 Gyeongju & Andong 지금의 아이들이나 청소년들은 PC 게임이 대표적인 놀이문화인데요, 1990년대 이전에는 동네 아이들이 모여서 이.. 2021. 9. 29.
[에피소드] 흰 우유 오늘 친구가 부탁을 했다. “오는 길에 우유 좀 사다 줘. 대신 흰 우유는 빼고. 내가 흰 우유는 먹지 않아.” 재택근무를 하는 친구라 집 밖을 나서기가 무섭다나 어쨌다나. 밖에서 봐야 할 일도 있고 수고비로 1,000원짜리 한 장을 얹어준다는 말에 승낙하고 말았다. 집으로 돌아오는 길. 친구와 한 약속을 지키기 위해 편의점에 들렀다. 넓은 매장 안에는 여러 가지 우유가 가지런히 놓여있었다. 딸기, 바나나, 초코, 블루베리, 그리고 흰 우유가 있었다. 흰 우유를 쏙 빼고 고르려니 미안해서 오랜만에 흰 우유 하나를 집어 들었다. 한 봉투에 모두 집어넣기는 했지만 오는 길에 흰 우유만 집어서 가방에 넣었다. 친구에게 우유를 전달하고 집에 와 짐을 풀었다. 냉장고 안에 있었던 우유라 우유 팩 밖에는 금세 물기.. 2021. 9. 28.

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