본문 바로가기

Culture1279

[안쌤의 저염식 요리] 양배추 고기말이 & 버섯 배추말이 음식 맛을 더해주는 밥상의 빛나는 조연, 양배추와 버섯 요리를 즐겨보자 쌈 채소 중의 하나인 양배추는 지중해 연안과 소아시아가 원산지로 생채와 숙채로 먹을 수 있으며 위장병 치료에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 양배추는 전 세계 각기 다른 환경 속에서 재배되므로 품종의 분화와 발달이 매우 복잡하며, 우리나라에서는 대부분 외국에서 육성된 품종을 수입하여 재배합니다. 열량은 적고, 섬유소가 풍부하여 비만 예방에 좋은 버섯은 고대 그리스와 로마인들이 즐겨 먹으며 ‘신의 식품(the food of the gods)’이라고 극찬하였고, 중국인들은 불로장수의 영약으로 이용하여 왔답니다. 우리나라의 《삼국사기》에 의하면 신라 성덕왕 시대에 이미 목균(木菌 : 金芝)과 지상균(地上菌 : 瑞芝)을 이용한 사적을 .. 2019. 9. 4.
미스터 반이 추천하는 2019년 9월 개봉영화 [추천 MOVIE] 2019년 9월에 개봉하는 영화 기대작 추천영화 NO.1 ▶ 그것: 두 번째 이야기 It: Chapter Two 2019.09.04 (개봉예정), 169분, 15세이상관람가 감독 : 안드레스 무시에티 주연 : 빌 스카스가드, 제임스 맥어보이, 제시카 차스테인 그것과 함께 그들도 돌아왔다! 27년마다 아이들이 사라지는 마을 데리, 또다시 ‘그것’이 나타났다. 27년 전, 가장 무서워하는 것의 모습으로 나타나 아이들을 잡아먹는 ‘그것’ 페니 와이즈에 맞섰던 ‘루저 클럽’ 친구들은 어른이 되어도 더 커져만 가는 ‘그것’의 공포를 끝내기 위해 피할 수 없는 마지막 대결에 나선다. 추천영화 NO.2 ▶ 틴 스피릿 Teen Spirit 2019.09.04 (개봉예정), 93분, 12세이상관람가 .. 2019. 9. 3.
[가족과 함께하는 세계여행] 미국 서부 자동차여행, LA 유니버설 스튜디오와 그리피스 천문대 1편 오늘은 LA 유니버설 스튜디오를 가본다. 필자가 대학교 2학년 때 와봤던 곳인데 초등학생이 된 아이들과 함께 다시 방문을 하니 기분이 좀 묘하다. 참고로 유니버설 스튜디오는 매년 7,000만 명 이상이 찾는 LA의 명소로 우리에게 인기 있었던 미국 영화들(슈렉, 쥬라기공원, 트랜스포머, 해리포터 등) 속으로 들어가 체험할 수 있는 놀이기구를 만들어 놓았으며 실제 영화 세트장으로 쓰이는 곳을 차량을 이용해 돌아보며 다양한 특수효과와 스턴트맨들의 묘기를 볼 수 있게 한 곳이다. 자, 유니버설 스튜디오 입구로 들어가 본다. 아침에 서둘러 왔는데도 이미 많은 사람이 티켓을 사려고 길게 줄을 서 있다. 필자는 어제 UCLA 대학에 들러 미리 티켓을 샀다. 현장에서 티켓을 사는 것보다 시간도 절약하고 경비도 절감했.. 2019. 8. 30.
[음악나라 음악쌀롱] 높고 푸른 가을하늘 나는 이 노래를 듣는다 무더운 여름을 각오하고 전기세를 아끼기 위해 에어컨을 언제부터 켜야 할까 고민하던 한 달 남짓. 올해는 여름이 짧게 느껴지네요. 아직 낮의 햇볕은 따갑지만 저녁이 되면 에어컨 없이 잘 수 있는 게 다행인 요즘입니다. 저는 개인적으로 가을을 무척 좋아합니다. 높고 푸른 하늘을 볼 수 있어서도 좋고요. 추수하는 계절의 풍성한 한가위 명절이 있어서 더 좋습니다. 가을의 시작을 알리는 입추는 지났고요. 선선한 가을을 맞이하게 된다는 처서가 지나면 가을이 더욱더 깊어집니다. 그래서 오늘은 이른 가을 음악을 한번 살펴볼까 합니다. 아이유가 부릅니다, 가을 아침 봄에는 이 떠오르고요. 여름 하면 쿨의 , DJ DOC의 , 클론의 이러한 곡들이 떠오릅니다. 가을 하면 요즘은 항상 아이유의 이 먼저 떠오르더라고요. 반주.. 2019. 8. 29.
인천 송도동 맛집 <탄탄면공방> 고소한 견장과 진한 돈사골 육수의 조화를 느낄 수 있는 한국식 탄탄면! 안녕하세요, 앰코인스토리 독자 여러분! 맛집기자 조승일입니다. 가만히 서 있기만 해도 땀이 흐르고 체력이 급격히 소모되는 무더운 여름이 돌아왔습니다. 이럴 때일수록 맛있는 음식으로 배를 든든하게 채우고 동시에 건강을 챙기며 여름을 이겨내는 게 최고의 방법이라고 생각해요. 우리 함께 맛있는 음식으로 몸보신을 하며 여름을 이겨내 보자고요~! 필자가 여러분께 소개해드릴 아홉 번째 맛집은 인천 송도동에 있는 입니다. 탄탄면을 아시나요? 탄탄면은 땅콩소스와 고추기름을 섞어 만든 양념에 면을 비벼 먹는 음식으로, 중국 사천 지방에서 시작된 면 요리입니다. 오늘 소개해드릴 탄탄면은 오리지널 탄탄면과 약간 다른데요, 한국의 라멘 1세대인 이상문 셰프가 10년 동안 일본에서 면 요리 장인들에게 배운 기술을 응용해 한국인.. 2019. 8. 26.
[등산으로 힐링하기] 걷기 좋은 서울 근교 산행, 광교산 앰코인스토리가 추천하는 광교산 산행 코스 (원점 회귀, 약 6.5km, 약 2시간 30분 소요(휴식 포함)) 광교산은 수원시와 용인시 경계를 이루는 산으로, 본래 명칭은 광악산(光嶽山)이었는데, 928년 왕건(王建)이 후백제의 견훤(甄萱)을 평정한 뒤 이 산의 행궁에 머물면서 군사들을 위로하고 있을 때 산 정상에서 광채가 솟아오르는 것을 보고는 ‘부처가 가르침을 내리는 산’이라 하여 ‘광교(光敎)’라는 이름을 내렸다는 이야기가 전해진다고 합니다. 광교산은 산세가 수려하지는 않지만, 산 높이에 비해 상당한 규모를 자랑하며 산 능선이 완만하면서 사방으로 수목이 우거져 삼림욕으로 아주 좋은 곳입니다. 겨울철의 설경도 빼어나 ‘광교적설(光敎積雪)’이라 하여 수원 팔경의 하나로 꼽힌다고 합니다. 자, 필자도 이제.. 2019. 8. 23.

티스토리툴바