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송도 국제도시 맛집 <스시이와> 나를 위한 연말 선물! 스시 오마카세 맛집! 안녕하세요, 앰코인스토리 독자 여러분! 어느덧 2018년의 마지막 겨울이 성큼 다가왔습니다. 회사에서도 지인들과의 모임에서도 2018년을 마무리하느라 모두 바쁜 시간을 보내실 텐데요, 이번 호에는 2018년 올해도 바쁘게 살아온 나를 위한, 선물 같은 맛집을 소개하고자 합니다. 송도 는 제가 좋아하는 오마카세 맛집 중 한 곳인데요, 오카마세는 일본어로 ‘주문할 음식을 가게의 주방장에게 일임하는 것’이라는 뜻으로 간단하게 해석하면 ‘주방장 특선’이라고 할 수 있습니다. 최근에는 한식에서도 양식에서도 오마카세라는 단어는 흔하게 쓰이는 표현이지만, 특히 숙성 회와 제대로 된 초밥이 나오는 스시 오마카세는 필자가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 우선, 스시이와는 다른 일식당들처럼 고급스럽고 정갈한 인테리어가.. 2018. 11. 27.
캐리와 친구들 ‘미운 오리 너는 특별해!’ 관람기, 아이들을 위한 성장 뮤지컬! 어느 가을날, 일하는 도중에 메일로 공연 이벤트가 있다는 걸 확인 후 냉큼 사연 응모를 하게 되었어요! 신청을 한 이유는 조카들인 아이들이 캐리와 장난감 친구들을 너무너무너무 좋아하기에 신청을 안 할 수가 없었지요. 당연히 높은 경쟁률로 인해 안 될 거라 생각하던 찰나에 연락이 와서 얼마나 흥분을 했던지요! (^_^) 그때 생각하면 제 모습이 너무 웃겨 웃음이 나네요. 드디어 10월 28일! 조카들이 기다리고 기다리던 대망의 공연 날이 다가왔습니다! 무려 한 시간 전에 공연장에 도착하여 이리저리 구경하며 인증사진 찍기 바빴네요. 조카들이 좋아하는 모습을 보니 저 또한 너무 뿌듯해집니다. 어깨가 으쓱~해지고 기분이 너무 좋았어요. 저한테 큰 선물을 주시고 조카들에게는 최고의 이모가 될 수 있게 해주셔서 정.. 2018. 11. 21.
[등산으로 힐링하기] 병풍바위에 핀 화려한 가을을 만난, 운악산 앰코인스토리가 추천하는 운악산 코스 (약 7km, 5시간 20분 소요) 산행하기 좋은 가을, 필자는 서울 근교인 경기도 포천시 가평군에 있는 운악산에 다녀왔습니다. 운악산은 5대 악산으로 꼽히는 명산으로, 기암괴봉으로 이뤄진 산세와 계곡이 잘 어우러지며 절경을 이룬다 하여 ‘아름다운 경기의 소금강’이라고 불려왔다고 합니다. ‘운악’은 산이 구름을 뚫고 구름 위에 떠 있는 것 같다고 해서 유래된 이름으로 정상은 만경대로 높이가 936m입니다. 만경대는 많은 경치를 감상할 수 있는 곳을 칭하는 것으로, 설악산, 북한산에도 만경대라 불리는 곳이 있고요, 산 뿐만 아니라 곳곳에 이러한 명칭이 사용된답니다. 10월의 운악산은 가을을 만끽하기에 충분한 곳이었습니다. 관악, 치악, 송악, 화악산과 더불어 5대 악산으.. 2018. 11. 21.
인천 개항로 맛집 <마틸다> 이탈리아 식당을 그대로 옮긴 그곳! 안녕하세요, 독자 여러분! 벌써 올해가 끝나갑니다. 한 해 동안 다짐하셨던 일들은 다 이루셨는지요? 필자는 사보기자가 되어 첫 글을 적으면서 다짐했던 말들이 생각나네요. 만남이 있으면 헤어짐이 있듯, 마지막 맛집 소개를 시작하겠습니다. 장진우 셰프라는 이름을 알고 계신가요? 서울에도 유명한 거리가 있다던데요, 그 셰프님이 오픈한 인천 개항로에 있는 이탈리아 식당입니다. 가게 입구를 보면 간판이 없어서 찾으러 갈 때 당황할 수도 있겠지만, 주변 건물과 느낌이 사뭇 달라서 한 번에 찾으실 수 있을 거예요. 1층은 주방이 있고, 2층으로 올라가시면 테이블이 준비되어 있답니다. 가게 내부는 조명부터 테이블, 실내 인테리어 전부 색다른 분위기를 내며, 마치 이탈리아에 있는 듯한 기분을 내게 합니다. 메뉴는 정말 .. 2018. 11. 20.
[인천 여행] 아트 스페이스 New & Old 2편, 코스모40 탐방 Old. 낡은 공장의 변신, ‘코스모 40’ (지난 호에서 이어집니다) ‘아트센터 인천’에 이은 두 번째 아트 스페이스! ‘Old’를 담당할 그곳은 바로 인천 서구 가좌동에 있는 ‘코스모 40’입니다. 1883년 개항 이후 인천은 작은 어촌에서 근대 도시로의 탈바꿈을 이어갔는데요, 1930년대에는 인천 동구 만석동과 화수동 일대 갯벌을 매운 부지에 거대한 공장들이 들어서기 시작했으며, 광복 이후 60년대 중반부터는 국가 산업화 정책에 따라 인천 곳곳으로 중화학 공장을 중심으로 한 공단이 터를 잡게 되지요. 거대한 공업도시로의 변모, 당시 인천은 대한민국 산업의 엔진, 심장부였습니다. ‘코스모 40’은 그 시절 누구보다 힘차게 움직였던 코스모화학공장의 40번째 동으로 지어진 건축물입니다. 전신은 1968년.. 2018. 11. 14.
[안쌤의 저염식 요리] 대한민국 국민 반찬, 찌개의 새로운 발견! 김치찌개 대한민국 국민 반찬, 찌개의 새로운 발견 덜 짜고, 더 맛 좋은 김치찌개 찌개는 뚝배기나 작은 냄비에 물을 적게 담아, 고기나 채소, 두부 등을 넣고, 간장, 된장, 고추장 등 갖은양념을 하여 끓인 반찬을 말하며, 대표적인 찌개로는 된장찌개와 김치찌개가 있습니다. ‘찌개’라는 말은 조선 시대 조리서인 「시의전서」에서 ‘조치’라는 이름으로 처음 나타나는데, 궁중에서는 조치를 맑은 조치와 토장 조치의 두 가지로 크게 나누고, 수라상에는 반드시 두 가지를 올렸다고 합니다. 오늘은 나트륨을 줄여 만든 해물토마토김치찌개와 닭고기김치찌개를 통해 김치찌개의 맛을 새롭게 즐길 방법을 소개합니다. 해물토마토김치찌개는 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였고, 닭고기김치찌개는 멸치다시마 육수를.. 2018. 11. 13.

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