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Culture1279

[추천책읽기] 공감의 대화, ‘나’ 중심의 시대에 ‘타인’의 입장에 서기 ‘나’ 중심의 시대에 ‘타인’의 입장에 서기 “우리 자신이 변하면 우리는 이 세상을 바꿀 수 있다. 우리 자신을 바꾸는 것은 우리가 매일 쓰는 언어와 대화 방식을 바꾸는 데서 시작한다.” - 아룬 간디 우리가 ‘말’을 할 때는 대부분 듣는 사람이 있게 마련입니다. 내가 하고 싶은 말만 내뱉어도 ‘말’은 되지만, 내 앞의 상대에게 일방적으로 하는 말은 ‘대화’가 될 수 없습니다. 더불어 사는 세상에서는 ‘말’이 아닌 ‘대화’가 중요합니다. 그런데 요즘 우리의 대화는 무척이나 걱정스럽습니다. 일상의 언어가 무척 폭력적이기 때문입니다. 우리는 언어가 낳는 폭력을 매일 마주합니다. 갑질 문화, 성차별적 언행, 가정폭력, 학교폭력 같은 사회적인 갈등의 원인이 알게 모르게 언어적인 폭력에서 시작합니다. 사람에게 물.. 2019. 6. 17.
[광주 여행] 시간을 담은 1913송정역시장, 2편 지난 호에 이어, 시장 환경 변화로 점점 경쟁력을 잃어가는 보통의 전통시장과는 달리 에는 기존상인들의 오래된 포근함과 청년상인들의 열정이 공존하는데요, 단순 세대교체가 아닌 신구조화를 통한 시장의 변화가 흥미롭습니다. 먼저 와 ! ‘여기에서 사세요.’라는 뜻의 전라도 사투리에서 출발한 디자인 브랜드 는 한국의 사투리를 디자인으로 친근하게 풀어내는 소품샵입니다. 사투리가 지닌 고유의 귀여운 어감을 살린 엽서, 편지, 노트, 폰 케이스 같은 우리의 생활용품을 따뜻하고 아날로그적인 감성으로 만날 수 있습니다. 다시 소년, 소녀로 돌아갈 시간이라는 뜻을 담은 은 생과일 양갱, 롤양갱, 스시양갱, 양갱밀크티, 착즙주스, 커피를 파는 양과점입니다. 어디서 본 적이 있다 싶어 기억을 더듬어 보니 언젠가 에 출현한 바.. 2019. 6. 14.
부천 중동 맛집 <미우치> 최고의 가성비를 자랑하는 부천 최고의 오마카세 맛집 이번에 필자가 소개할 맛집은 부천 신중동역 근처에 위치한 일식집 라는 곳입니다. 이곳은 일반 일식집과는 다르게 오마카세만 전문으로 하는 일식집입니다. 일본에는 ‘오마카세’라는 시스템이 있답니다. ‘오마카세’는 한국말로 ‘맡긴다’라는 의미의 일본어인데, 즉 주문의 권한을 전적으로 전부 가게 측에 맡기는 시스템입니다. 그럼 일본에서는 서비스나 상품을 구매하는데 있어서 왜 본인이 정하지 않고 가게 측에 맡기는 걸까요? 그 이유는, 가게에서 추천해준 것은 안심할 수 있으며 손님이 체험해보지 못한 것이나 서비스를 이용해보고 싶은 기대감 때문이라고 합니다. 이곳 미우치는 요즘 젊은이들 사이에 소위 뜨고 있는 핫플레이스이기에, 반드시 3~4일 전 예약은 필수입니다. 필자는 보통은 일주일 전에 자리를 예약하고 아내와 .. 2019. 6. 11.
[광주 여행] 시간을 담은 1913송정역시장, 1편 시간을 담은 1913송정역시장 1913송정시장 반짝반짝 빛나는 하루 또 하루가 계속됩니다. 날이 좋아 그런가요? 덩달아 치솟는 기분이 절로 날아갈 듯 하늘을 찌르는데요, 안녕하세요, 앰코가족 여러분~! 이번 광주여행은 가만히 집에만 있기 아까운 계절, 재미 가득 나들이를 보장하는 을 둘러보았습니다. 지금부터 함께해 봅니다. 시간을 담은 1913송정역시장 은 광주의 관문인 KTX광주송정역 바로 인근 3분 거리에 위치합니다. 광주송정역 이용객들의 필수 방문코스로 광주를 여행하거나 열차를 기다리며 둘러보기 좋은 장소들로 이루어진 이곳은, 다양한 먹을거리와 편의시설을 갖추고 있어 제2의 송정역 맞이방으로 불리기도 합니다. 은 광주창조경제혁신센터(현대자동차그룹과 광주시가 2015년 1월 출범)가 현대카드와 함께 .. 2019. 6. 7.
[가족과 함께하는 세계여행] 미국 서부 자동차 여행 16-2편, 옐로스톤 국립공원 (지난 호에서 계속) 얼마나 지났을까, 차들이 갓길에 세워져 있고 사람들이 밖으로 나와 한 곳을 쳐다보고 있는 것이 아닌가. 필자도 차를 갓길에 세워놓고 밖으로 나와서 보니 저 멀리 곰 한 마리가 이쪽으로 어슬렁거리며 오고 있는 것이 보였다. 사진으로 담아보려 하지만 망원렌즈가 아니면 잘 보이지 않을 정말 먼 거리에 있다. 옆에 있던 아저씨 망원경의 도움을 빌려 사진을 찍어본다. 곰이다! 우리 쪽으로 오고 있음이 분명했다. 무전기를 든 레인저스도 출동하여 관광객들의 안전을 챙긴다. 점점 우리 쪽으로 가까이 오니 사람들은 웅성거리기 시작한다. 저 곰이 갑자기 소리를 지르며 우리 쪽으로 달려오면 어떡하나 걱정이 되었다. 하지만 그 레인저스는 사람들이 자극하지 않으면 절대 사람을 해치지 않을 테니 그녀가 제 .. 2019. 6. 7.
[안쌤의 저염식 요리] 두부 카프리제 & 삼색 샐러드와 두부구이 식물성 단백질이 풍부한 두부, 이색적인 두부 요리로 맛과 영양을 함께 얻어 보자! 두부는 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품을 말합니다. 중국 한나라의 유안이 발명한 것으로, 우리나라의 전래 시기는 분명하지 않으나 문헌에 처음 나타나는 때가 고려 말로 원으로부터 전래하였을 것으로 추측합니다. 제조법은 콩을 잘 씻어 물에 담가 불린 후 분쇄기에 넣고 곱게 갈아 솥에 넣어 가열하고, 가열이 끝나면 이것을 베 주머니에 넣고 짜서 콩물(豆乳)과 비지로 나누고, 식은 콩물에 응고제를 넣어 만듭니다. 오늘 소개할 요리는 두부 카프리제, 삼색 샐러드와 두부구이입니다. 요리별 나트륨을 줄이는 방법을 알아보면, 두부 카프리제는 발사믹 소스와 파마산 치즈(파르메르산 치즈).. 2019. 6. 5.

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