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Culture/요리와 친해지기453

인천 부평 맛집 빵집 <브레드톡> 좋은 재료와 화학첨가물이 없는 건강한 빵집! 요즘 인기 빵집의 키워드는 ‘천연발효’와 ‘무첨가 화합물’이 아닐까요? 건강에 대한 관심이 높아지는 만큼 서울 강남과 홍대에는 이러한 건강 빵집의 인기가 매우 많습니다. 마침 이러한 빵집이 인천에도 있어서 이번 기회에 추천해보려고 합니다. 이러한 건강한 빵을 파는 빵집 탐험을 종종 즐겨 하는데요, 부평의 은 필자가 가본 빵집 중에서도 가격이 저렴하고 맛도 있는, 손에 꼽히는 빵집이랍니다. 빵은 소화가 잘되지 않고 다이어트에도 좋지 않다는 인식이 많지만, 오늘 추천하려고 하는 의 ‘호밀효모빵’은 좋은 재료에 천연 발효시켜 건강에도 좋고 다이어트에도 도움이 된답니다. 필자가 꼭 추천하고 싶은 빵은 호밀빵입니다. 에는 다양한 종류의 호밀빵이 있는데, 그중 필자가 가장 좋아하는 메뉴는 호밀이 100% 함유된 ‘.. 2015. 3. 12.
건대 로데오거리 맛집 <2046팬스테이크> 취향대로 구워 먹는 핫한 맛집에 가볼까? 요즘은 특별한 날이 아니어도 많은 사람이 스테이크를 즐겨 먹게 되었습니다. 하지만 자주 먹으러 가기에는 왠지 가격과 분위기가 부담인 것이 사실이지요. 건대에 최근 핫~해진 맛집이 있다고 해서 여러분께 소개하고자 합니다! 체인점이 여럿 생기고 있는 는 부담 없이 스테이크를 즐길 수 있는 맛집입니다. 특히, 2046팬스테이크에서는 팬에 스테이크가 얹어져 나오기 때문에 따뜻하게 먹을 수 있다는 점과, 원하는 굽기 대로 먹을 수 있다는 큰 장점이 있다고 합니다. 그럼 한번 캐주얼 다이닝 레스토랑 로 가보실까요? 는 건대 로데오거리 근처에 있습니다. 요즘 건대 로데오거리에는 많은 맛집이 우후죽순 생겨나고 있는데요, 퇴근 후 동료들과 맥주 한 잔도 할 겸 이곳을 찾았습니다. 막상 들어서 보니 실내 내부가 어두운 편.. 2015. 3. 5.
[와인과 친해지기] 이탈리아 아시시 여행 중 우연히 만난 움브리아 화이트와인 이탈리아 아시시 여행, 그리고 성 프란체스코 성당 지난 유럽여행 때 자동차를 렌트해서 로마와 피렌체 사이, 이탈리아 중부에 있는 아시시(Assisi)에 들렀었다. 아시시는 2000년에 유네스코 세계문화유산으로 지정된 이탈리아 고대 소도시로, 중부 움브리아(Umbria) 주에 있는 수바이오 산 중턱에 있어 움브리아 평원의 아름다운 정경을 볼 수 있는 곳이다. 그리고 성 프란체스코와 성녀 클라라의 탄생지로 유명해 가톨릭 신자들의 주요 순례지이기도 하다. 프란체스코는 부유한 상인의 아들로 태어났지만 편안한 삶을 포기하고 가난한 백성들을 위해서 자신의 모든 것을 내던진 사람이었으며, 순결한 사랑으로 이탈리아의 수호성인 중 하나로 칭송받는다. 지금 교황님이 자신의 이름을 프란체스코로 한 것도 그분의 청렴하고 희생.. 2015. 2. 27.
건대 화양동 맛집 <생태 한 마리> 추천! 겨울에는 뜨끈뜨끈한 동태탕이 최고~ 안녕하세요! 2015년 앰코인스토리 웹진 [맛집을 찾아라] 새내기 맛집기자 김두현입니다. 설렘 가득 안고 여러분께 첫 번째 맛집으로 생태요리 전문점을 소개합니다. 점점 추워지는 날씨에 뜨끈뜨끈 탕요리처럼 매력적인 요리도 없지요! 흔히 숙취 해소에 좋은 음식으로 알려진 생태의 매력으로 한번 빠져들어 볼까요? 여기서 잠깐! 그 전에 생태랑 동태가 뭐가 다르냐고요? 많은 분이 매번 혼동하는데, 간단하게 정리해보겠습니다. 생선 이름은 ‘명태’, 갓 잡은 명태는 ‘생태’, 얼린 것을 ‘동태’, 얼렸다~말렸다 반복한 것은 ‘황태’, 완전히 건조한 것은 ‘북어’, 반건조는 ‘코다리’, 그리고 명태의 새끼를 ‘노가리’라고 합니다. 그래도 어렵다면 모두 ‘명태’라는 이름의 같은 생선이라는 사실만 안다면 OK! 이젠 안 .. 2015. 2. 23.
인천 청수사거리 맛집 <올드델리>에서 인도정통커리를 맛볼까? 한국에서 합리적인 가격에 제대로 된 인도커리를 맛보기란 쉽지 않다. 커리나 탄두리치킨 같은 단품 메뉴를 하나하나 시키고 애피타이저나 디저트를 곁들이다 보면 몇만 원은 그냥 훌쩍 넘기기 일쑤. 가끔 가격이 저렴하다 싶으면 부가세다 뭐다 해서 나도 모르게 가격이 부풀어 있기까지 하다. 그러나 이번에 소개할 인도정통커리전문점 는 부가세도 포함 안 된 저렴한 가격에 인도정통커리 뿐만 아니라 일본식 퓨전커리도 함께 맛볼 수 있는 일거양득의 맛집이다. 향신료에 익숙하지 않은 분들이라면 일본식 퓨전커리인 돈까스커리, 오븐커리스파케티 등 다양한 메뉴가 있으니 취향대로 선택해도 좋다. 처음 인도커리를 접해 어떤 것을 골라야 할지 모른겠다면, 일단 세트메뉴를 추천한다. 기본 찬인 단무지와 직접 담근 것 같은 큼직한 오이피.. 2015. 2. 13.
광주 북구 맛집 <피자 알볼로> 정성을 다 한 피자의 포장과 배달을 느껴볼까? 최근 들어 새로운 프렌차이즈의 피자가게가 부쩍 늘었다. 그에 따라 점점 우리의 입맛도 미국식피자에 길들고 있는 요즘, 당당히 이탈리아 정통피자에 한국식 피자를 접목해 우리 입맛에 맞는 수제피자를 만드는 집이 있다는 소문을 듣게 되었다. 과연 까다로운 입맛을 사로잡을 수 있을지 큰 기대를 품고, 퇴근 후 달려가 보았다. 회사에서 그리 멀지 않은 첨단2지구에 위치한 . 모 프로그램에서 최강달인으로 선정되기도 하고, 또한 여러 음식 프로그램으로 이미 유명세를 치른 맛집이었다. 어머님이 해주신 집밥 같은 피자를 만들기 위해 피자에 들어가는 도우는 물론, 소스와 피클까지 모두 직접 만들기 때문에 방부제와 화학조미료가 첨가되지 않아 믿고 먹을 수 있는 피자다. 현재는 전국적으로 지점을 둘만큼 입소문을 타고 있는 가.. 2015. 2. 6.

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