[집밥 레시피] 얼큰 탕
4-9. 김수빈 님의 아주아주 쉬운 얼큰 탕 아주 얼큰한 맛이 당기는 날, 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 탕 레시피입니다. 한 그릇 뚝딱 드셔 보세요! 나의 집밥 재료 두부 1/2모, 스팸 1캔, 양파 1개, 파송송 1줌, 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 마늘 조금, 물 1컵, 우리의 친구(아시죠?) 1스푼, 물엿 조금, 후추 조금, 달걀(취향대로) 등 나의 집밥 레시피 ① 양파를 채 썬다. ② 두부를 먹기 좋게 썬다. ③ 스팸을 먹기 좋게 썬다. ④ 양념장을 만든다 : 고춧가루, 간장, 마늘, 후추, 물엿을 넣고 섞는다. ⑤ 냄비 안에 양파를 깐다. ⑥ 두부 1조각, 스팸 1조각 순서대로 넣는다. ⑦ 미리 만들어 놓은 양념을 넣고, 물 1컵을 넣는다. ⑧ 팔팔 끓이면, 끝! 나의 집밥 레시피 Tip. ①..
2021. 4. 29.
[집밥 레시피] 해물 순두부 찌개
4-8. 주용철 님의 《해물 순두부 찌개》 나의 집밥 재료 각종 해물, 육수(다시마+멸치 국물), 채소(호박, 양파 등), 순두부, 달걀, 새우가루, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 파, 국간장, 식용유, 맛술, 소금 등 나의 집밥 레시피 ① 식용유 3큰술 + 다진 마늘 1/2큰술 + 다진 파 1큰술 + 고춧가루 2큰술을 중불에 볶아 고추기름을 낸다. ② 중간 정도 볶은 후 해물 믹스와 맛술 1큰술을 넣고 센불로 볶는다. ③ 육수(다시마+멸치 국물)를 200ml 정도 부어 끓인다. ④ 호박, 양파 등 채소를 넣는다. ⑤ 새우가루가 있다면 1큰술을 넣고, 국간장(약 2큰술)과 소금으로 간을 한다. ⑥ 준비한 순두부를 수저를 사용해 크게 자른다. ⑦ 달걀흰자를 먼저 넣고, 적당히 익으면 불을 줄인 후 노른자를 ..
2021. 4. 27.
