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Culture1386

[안샘의 건강푸드] 유린기 & 돼지고기숙주덮밥 균형 잡힌 영양분과 담백한 풍미! 유린기 & 돼지고기숙주덮밥 ‘기름을 뿌린 닭고기’라는 뜻의 유린기는 녹말가루를 입혀 튀긴 닭고기에 파, 마늘, 고추, 식초, 설탕을 넣은 간장 소스를 곁들여 먹는 요리입니다. 이 요리의 기원은 중국 광둥 지역으로 그 지역의 일반적인 닭튀김법으로 만들어졌습니다. 이번에 소개하는 유린기는 한국식 유린기로 닭고기에 식이섬유가 풍부한 양상추, 미네랄과 비타민 성분이 많아 소화에 도움을 주는 치커리(그린 치커기, 라디치오) 등을 곁들여 풍부한 식감과 다양한 영양분이 지니고 있습니다. 콩나물과 비슷한 색깔에 작은 머리를 지닌 숙주나물은 녹두의 어린 싹을 내어 만든 나물로, 콩나물처럼 비리지 않고 비타민, 무기질, 섬유소 등을 지니고 있습니다. 돼지고기숙주덮밥에서 돼지고기와 환상의 .. 2025. 1. 3.
[가족과 함께하는 세계여행] 홍콩 마켓, 침사추이, 야시장 여행, 2편 (지난 호에서 이어집니다) 로열 플라자 호텔의 무료 셔틀을 이용하면 침사추이로 갈 수 있다. 침사추이는 홍콩 최대 번화가 중 하나로 저녁 8시와 밤 10시에 펼쳐지는 빛과 물과 음악의 축제 를 볼 수 있는 곳이기도 하다. 참고로, 점심 때 마카오에서 배로 도착했던 구룡터미널과 크리스털 제이드가 있던 하버시티도 침사추이(젠사쥐) 지역에 있다. 호텔 버스가 내려준 정류장에서 사람들이 몰려 가는 곳으로 무작정 따라 간다. 우와! 사진에서만 보던 화려한 홍콩의 야경에 레이저 쇼가 펼쳐진다. 빨간색 돛이 인상적인 옛날 배가 눈길을 사로잡는다. 바다 건너 보이는 홍콩 섬의 야경이 멋지다. 쇼가 끝나 홍콩의 밤바다를 뒤로 하고 근처를 돌아본다. 홍콩 여행에서 빼놓을 수 없는 포토존과 시계탑이 보인다. 1970년대까지.. 2024. 12. 30.
[등산으로 힐링하기] 겨울 상고대가 아름다운, 무등산 앰코인스토리가 추천하는 무등산 등산 코스(약 14km, 10시간 정도 소요, 휴식 제외)  광주광역시, 전라남도 화순, 담양군에 걸쳐 있는 해발 1,187m의 무등산은 호남정맥(한반도 13정맥의 하나로 백두대간에서 갈라져온 호남 지역을 지나는 398.8km 산 줄기의 옛 이름) 10~11구간으로, 2013년 국립공원으로 지정되었고, 2018년에는 유네스코 세계지질공원으로 지정되었습니다. 천왕봉이 정상이지만 군사시설 보호구역으로, 등산객이 올라갈 수 있는 가장 높은 지점은 서석대(해발 1100m)입니다. 정상 부근 서석대, 입석대 규봉의 바위가 웅장하고 아름다운 곳으로 무등산이라는 이름은 광주의 고유 지명인 무들, 무돌에서 비롯되었다고 합니다. 무등산은 등산 코스도 다양하고 명소마다 풍경도 달라 둘러볼 곳.. 2024. 12. 27.
[추천책읽기] 노벨문학상에 빛나는 작가, 한강의 대표작 4권 노벨문학상에 빛나는 작가, 한강의 대표작 4권많은 분이 노벨문학상을 원어로 읽을 수 있다며 좋아하시는 요즘입니다. 노벨문학상은 특정한 작품이 아니라, 자신만의 작품 세계를 구축한 작가에게 주는 상이지요. 그래서 한강 작가의 여러 작품을 통해서 작가가 추구하는 세계를 다채롭게 들여다볼까 합니다. 한강 작가의 작품 속에는 겹쳐지는 단어들, 이미지들이 나타납니다. 특정한 의미를 내포하는 키워드들이 작품들을 넘나들며 특별한 이미지를 만들어요. 주요 작품들에 나타나는 이미지만 보더라도, 나무라던가, 식물의 이미지, 어둠과 밤의 이미지, 몸, 육체에 대한 이미지, 눈으로 결정화된 물, 혹은 계곡물, 빗물, 바닷물, 밀물 같은 물의 이미지, 흰색과 검은색의 이미지, 새에 대한 이미지들을 찾아볼 수 있어요. 이런 이미.. 2024. 12. 24.
[음악감상실] 마무리할 때 듣는 클래식 음악 비행기로 여행을 하면 이륙보다는 착륙이 더 설렙니다. 긴 여정이 끝나간다는 안도감과 도착지에서의 새로운 기대감에 긴장감이 교차합니다. 업무나 계획했던 일이 마무리가 되어갈 때도 이러한 긴장감과 안도감에 미소가 지어집니다. 일을 마치다는 뜻을 가진 ‘종료(終了)’, 일이 기한이 다 차서 끝냄이라는 ‘만료(滿了)’, 완전히 끝냄이라는 ‘완료(完了)’, 모두 ‘마무리’를 말합니다. 시작이 있다면 반드시 필요한 것은 ‘끝냄(Finish)’입니다. 인생에 있어서의 완료는 죽음일 것입니다. 다만 이 죽음이 평안해야 비로서 인생의 마무리라 할 수 있습니다. 바흐의 는 죽음 끝에 서 있는 자신을 구원하여 평안하기를 바라는 내용을 담고 있습니다.바흐, 칸타타 아리오소 J.S.Bach - Arioso from Cantat.. 2024. 12. 23.
미스터 반이 추천하는 2024년 12월 개봉영화 [추천 MOVIE] 2024년 12월에 개봉하는 영화 기대작추천영화 NO.1 ▶ 1승2024.12.4 (개봉), 107분, 12세이상관람가, 드라마 감독 : 신연식주연 : 송강호, 박정민, 장윤주 "그래도 한 번은 이기겠죠?"지도자 생활 평균 승률 10% 미만! 파직, 파면, 파산, 퇴출, 이혼까지 인생에서도 ‘패배’ 그랜드슬램을 달성 중인 배구선수 출신 감독 우진은 해체 직전의 프로 여자배구단 핑크스톰의 감독을 맡아 달라는 제안을 받는다. 에이스 선수의 이적으로 이른바 떨거지 선수들만 남은 팀 핑크스톰은 새로운 구단주 정원의 등장으로 간신히 살아나지만, 실력도 팀워크도 이미 해체 직전 상태. 그 와중에 막장, 신파는 옵션, 루저들의 성장 서사에 꽂힌 정원은 핑크스톰이 딱 한번이라도 1승을 하면 상금 2.. 2024. 12. 6.