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Culture/요리와 친해지기

[우리 집밥 레시피] 어설픈 아빠의 달걀볶음밥

8. 김병열 님의 《아이들을 위한 어설픈 아빠의 달걀볶음밥》

코로나19 사태 때문에 방학이 길어진 아이들을 위해, 휴무일 날 유튜브를 보다가 알게 된 달걀볶음밥을 만들어 보았습니다.

 

재료
대파, 달걀, 식은밥, 식용유, 굴소스, 후추, 케첩, 김가루, 파슬리가루

 

나만의 레시피

① 먼저, 대파의 하얀색 부분만 잘게 썰어서 식용유를 두른 프라이팬에 파향이 나도록 볶는다.
② 그 후, 남은 식은 밥을 넣고 다시 볶는다. 국자로 밥을 눌러 밥알이 잘 볶아지도록 한다.
③ 굴소스와 후추로 간을 맞춘다.
④ 풀어 놓은 달걀을 넣고, 마지막으로 볶아준다.
⑤ 예쁜 접시에 담고, 김가루와 파슬리가루를 뿌린다.
⑥ 케첩으로 모양을 내면 진짜 완성!

 

글과 사진 / K4 제조2팀 김병열 사원