[우리 집밥 레시피] 돈채 피망 볶음

11. 주용철 님의 《돈채 피망 볶음》

재료
돼지고기 (채 썰어진 것), 양배추(3), 청피망(2), 파프리카(노란 & 빨간색 약간), 부추(1), 양파(3), 당근(0.5)
※ 괄호는 비율

 

양념
마늘, 고추기름, 후추, 생강분말, 간장, 설탕, 굴소스, 참기름

 

나만의 레시피
① 마늘, 고추기름, 후추, 생강분말, 간장, 설탕으로 밑간을 한 고기를 프라이팬에 볶는다.
② 볶은 돼지고기 위에 양배추, 청피망, 파프리카, 양파, 당근을 넣고, 고추기름, 후추, 굴소스로 간을 맞춘 후 볶는다.
③ 채소가 숨이 죽으면 부추를 넣은 후 참기름을 넣고 마무리로 살짝만 볶는다. (많이 볶으면 아삭한 맛이 없어지니 적당히 볶는다)

 

Tip.
+ 밥과 함께 곁들여 조금씩 비벼 먹으면 맛있는 요리가 됩니다.
+ 마트에서 판매하는 꽃빵과 곁들여 먹으면 더욱 맛있어요!

 

글과 사진 / K4 BUMP팀 주용철 수석

 

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