[우리 집밥 레시피] 맘모스빵을 닮은 스콘 만들기

5. 최상현 님의 《맘모스빵을 닮은 스콘 만들기》

재료
밀가루 3컵, 설탕 반 컵, 베이킹파우더(1S), 소금(1ts), 버터, 우유 3/4컵, 달걀 1개,

 

나만의 레시피
① 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 채쳐서 볼에 담는다.
② 버터를 정육면체(1cm) 크기로 자른 후 볼에 넣는다.
③ 스크래퍼로 버터를 적당히 자르면서 섞는다.
④ 우유와 달걀을 섞어 볼에 넣는다. 이때 두 스푼 정도 남겨놓는다.
⑤ 반죽이 뭉칠 때까지 섞어준다.
⑥ 반죽이 뭉친 후 냉장고에 1시간 정도 휴지기를 가진다.
⑦ 1시간이 지난 후 반죽을 꺼내 모양을 잡고, 그 위에 달걀물을 바른다.
⑧ 적당히 거리를 두고 트레이에 올린 후 180도로 예열한 오븐에 14분간 굽는다.

 

글과 사진 / K4 IT팀 최상현 사원

1차 [우리 집밥 자랑 이벤트] 레시피 공개 리스트

 

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2. 서월희 님의 《재택근무 브런치 양 클라스》
3. 이기윤 님의 《다 계획이 있는 집돌이의 짜파구리》
4. 조수하 님의 《방구석 소풍 나들이, 꼬마 유부초밥》
5. 최상현 님의 《맘모스빵을 닮은 스콘 만들기》
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7. 정가영 님의 《아무에게도 들키고 싶지 않은 염라 피카츄 도시락 만들기》
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9. 조승오 님의 《직접 캔 쑥으로 만든 쑥국~》
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