광주 첨단 맛집 <꽃타래> 더운 여름을 씻겨줄 시원한 칡냉면집!

후덥지근한 날씨로 인해 시원한 국물이 생각나는 요즘, 첨단에 새로 생긴 냉면집이 있다고 해서 가벼운 발걸음으로 냉면집을 찾아 나섰습니다. 회사에서 멀지 않은 첨단병원 근처에 크게 자리 잡은 이 집은, 생긴 지 얼마 되지 않아 깔끔하면서도 친절함으로 필자를 반겨주었습니다. 새로 생긴 ‘꽃타래’의 대표 음식은 칡냉면! 어느 냉면집과 견주어 봐도 손색이 없을 정도였답니다.

깔끔한 테이블에 앉고 나니 이윽고 생수 한 통과 물수건을 내어줍니다. 특히 여성들이 선호하는 생수 물통에서 위생을 생각하는 주인의 마인드를 살포시 느낄 수 있었습니다. 음식에 대한 정성과 위생에 대해 큰 믿음을 안고, 이 집의 특별메뉴인 ‘세트메뉴’를 주문하였습니다.

‘세트메뉴’를 주문하면 냉면은 물론이거니와 보쌈과 수제 만두까지 저렴한 가격으로 맛볼 수 있어 부담이 없답니다. 주문 후 나오는 깻잎 장아찌, 무, 간장으로 이루어진 세 가지의 반찬은, 간단하면서도 맛을 잡아줄 수 있는 핵심적인 반찬들이었습니다. 뒤이어 나온 냉면은 가게에서 직접 뽑은 수타면이라 식감이 쫄깃하면서도 부드럽고 면발이 너무 두껍지도 얇지도 않아, 씹는 감촉이 적절하게 좋더군요.

무엇보다 면발이 살아있는 느낌을 받으며, 시원한 육수에 호로록~호로록 먹고 있을 때쯤, 보쌈과 만두가 나왔습니다. 보쌈은 바로 삶아서 먹기 좋게 썰어주니 그냥 먹어도 맛있고, 나중에 냉면과 함께 먹어도 찰떡궁합을 자랑하였으며, 만두 또한 직접 가게에서 만든 수제만두라서 만두피의 쫄깃하면서 탱탱함을 느낄 수 있었습니다. 꽉 찬 속을 보며 아주 흐뭇하게 입안에 쏙~넣어 맛을 보니 행복함에 감탄사가 저절로 나오네요.

냉면과 보쌈, 그리고 만두의 조화가 어떻게 보면 어색하기도 하지만, 맛을 보고 나면 이 한여름의 더위를 싹 씻겨주는 것 같답니다. 깔끔하면서 위생적이고 친절함과 맛까지 무장한 냉면집! 더운 날 시원한 칡냉면 한 그릇을 여러분께 추천합니다.

가격 : 칡냉면 7,000원, 매운물냉면 8,000원, 수제왕만두 5,000원, 칡냉면+보쌈+수제왕만두(2인 22,000원, 3인 33,000원, 4인 44,000원

위치 : 광주 광산구 첨단중앙로170번길 45 (쌍암동 664-6) 꽃타래

영업 : 11:00-09:30

전화 : 062-971-8955