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Culture/요리와 친해지기

[집밥 레시피] 골뱅이 & 채소 무침

by 앰코인스토리.. 2022. 8. 30.

김회근 님의 《골뱅이 & 채소 무침》

우리 딸들이 좋아하는 골뱅이 & 채소 무침을 소개합니다!

 

🥢 나의 집밥 재료

골뱅이 통조림, 오이, 양배추, 당근, 사과, 파프리카, 고추장, 고춧가루, 식초, 참기름, 참깨, 설탕, 소금, 올리고당

 

🥢 나의 집밥 레시피

① 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 올리고당, 참기름을 잘 섞어 양념장을 만든다.

② 오이, 양배추, 당근, 사과, 파프리카를 먹기 좋게 썰고, 양푼에 담아서 소금을 살짝 뿌린다.

③ 골뱅이 통조림에서 골뱅이만 빼서 양푼에 넣는다.

④ 양푼 안에 썰어 놓은 채소와 골뱅이를 넣고 양념장을 붓고 잘 버무린다.

 

P.S. 골뱅이 채소 무침 위에 참깨를 솔솔 뿌려서 먹으면, 새콤달콤 고소함을 즐길 수 있습니다.

 

글과 사진 / K4 제조1팀 김회근 수석

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