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Culture/요리와 친해지기

[집밥 레시피] 대패 삼겹살 오일 파스타

4-1. 강혜경 님의 《대패 삼겹살 오일 파스타》

나의 집밥 재료

파스타 면 1인분, 토마토 1개, 대패 삼겹살, 마늘 많이, 올리브유, 소금, 후추, 파슬리 가루, 파마산(파르메산) 치즈 가루 등

나의 집밥 레시피

① 끓는 물에 소금을 1스푼 넣고 파스타 면을 8~9분 동안 익힌다.
② 파스타 면이 익는 동안, 달궈지지 않은 팬에 올리브유와 통마늘을 넣고 마늘이 투명해질 듯 말 듯하게 볶는다.
③ 대패 삼겹살을 넣고 너무 익지 않을 정도로 조리한다.
④ 파스타 면과 면수 1국자를 팬에 옮겨 담고, 자른 토마토를 넣어 휘리릭 볶아준다.
⑤ 소금과 후추로 간을 하고, 그릇에 예쁘게 옮겨 담아 파슬리 가루와 파마산 치즈 가루로 마무리하면 완성!

 

글과 사진 / K5 시스템모듈부문 TEST팀 강혜경 사원