[우리 집밥 레시피] 채소곱창볶음

3-6. 김태훈 님의 《채소곱창볶음》

요즘 같은 시기 밖에 나가서 먹는 게 찝찝하니 집에서 외식하는 분위기를 내보았습니다. 개인 취향대로 맛을 추가해 즐길 수 있으니 집에서 먹는 게 더 좋네요. 지금 봐도 군침이 돌아요! (^_^)

 

재료
시중에 파는 채소곱창볶음, 당면, 깻잎, 초고추장, 고춧가루, 약간의 알코올
볶음밥 재료 : 신김치, 밥, 김가루

 

나만의 레시피
① 일반 채소곱창볶음 재료를 퇴근하며 구매!
② 당면과 깻잎을 좋아해서 집에 있는 당면과 깻잎을 추가했어요.
③ 좀더 맵도록 초고추장과 고추가루 추가하고, 전기팬에서 달달 볶았어요.
④ 소주와 맥주는 필수 옵션이지요. 볶아지는 소리(ASMR)을 들으며 코로나19 걱정 없이 집에서 가족과 함께 즐깁니다.
⑤ 막바지에는 신김치+밥+김가루 혼합한 볶음밥을 만들어 마무리를 장식합니다.

 

P.S. 물론 식당에서 볶은 걸 구매해도 되지만 가족들 다 모여서 뜨겁게 맛있게 먹기 위해 소스와 재료를 따로 포장하는 걸 추천해요!

 

글과 사진 / K5 기술연구소 김태훈 책임

 

3차 [우리 집밥 자랑 이벤트] 레시피 공개 리스트

 

1. 조진수 님의 《고구마의 변신, 맛탕》
2. 김은솔 님의 《어묵꼬치탕》
3. 조승일 님의 《겉은 바삭! 속은 촉촉! 쫄깃한 감자전》
4. 이미경 님의 《매콤한 갈치조림》
5. 이소현 님의 《발음에 주의하세요, 골빔면》
6. 김태훈 님의 《채소곱창볶음》
7. 김인국 님의 《잡았다 요놈! 우리집 밥도둑 간장게장》
8. 장진주 님의 《집에서 즐기는 홈레스토랑》
9. 주용철 님의 《기름이 적어 더 건강한 수제유니짜장》