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Culture/요리와 친해지기

[우리 집밥 레시피] 돈채 피망 볶음

by 앰코인스토리 - 2020. 4. 16.

11. 주용철 님의 《돈채 피망 볶음》

재료
돼지고기 (채 썰어진 것), 양배추(3), 청피망(2), 파프리카(노란 & 빨간색 약간), 부추(1), 양파(3), 당근(0.5)
※ 괄호는 비율

 

양념
마늘, 고추기름, 후추, 생강분말, 간장, 설탕, 굴소스, 참기름

 

나만의 레시피
① 마늘, 고추기름, 후추, 생강분말, 간장, 설탕으로 밑간을 한 고기를 프라이팬에 볶는다.
② 볶은 돼지고기 위에 양배추, 청피망, 파프리카, 양파, 당근을 넣고, 고추기름, 후추, 굴소스로 간을 맞춘 후 볶는다.
③ 채소가 숨이 죽으면 부추를 넣은 후 참기름을 넣고 마무리로 살짝만 볶는다. (많이 볶으면 아삭한 맛이 없어지니 적당히 볶는다)

 

Tip.
+ 밥과 함께 곁들여 조금씩 비벼 먹으면 맛있는 요리가 됩니다.
+ 마트에서 판매하는 꽃빵과 곁들여 먹으면 더욱 맛있어요!

 

글과 사진 / K4 BUMP팀 주용철 수석

 

1차 [우리 집밥 자랑 이벤트] 레시피 공개 리스트

 

1. 신지수 님의 《어제는 치킨 먹었으니까 오늘은 통삼겹김치찜》
2. 서월희 님의 《재택근무 브런치 양 클라스》
3. 이기윤 님의 《다 계획이 있는 집돌이의 짜파구리》
4. 조수하 님의 《방구석 소풍 나들이, 꼬마 유부초밥》
5. 최상현 님의 《맘모스빵을 닮은 스콘 만들기》
6. 김소명 님의 《세상 쉬운 홈파티 음식, 가족끼리 즐겨요! (>_<)》
7. 정가영 님의 《아무에게도 들키고 싶지 않은 염라 피카츄 도시락 만들기》
8. 김병열 님의 《아이들을 위한 어설픈 아빠의 계란볶음밥》
9. 조승오 님의 《직접 캔 쑥으로 만든 쑥국~》
10. 백주아 님의 《요즘같이 매일 반찬 하기 힘들 때, 2~3일 거뜬하게 먹는 초간단 잡채》
11. 주용철 님의 《돈채 피망 볶음》
12. 임성표 님의 《별 거 있나요 뻔한 닭볶음탕이죠!》