[집밥 레시피] 돼지고기 고추장 볶음

4-11. 김회근 님의 《초간단 돼지고기 고추장 볶음》

나의 집밥 재료

돼지고기(앞다리살), 대파, 고추, 고추장, 소금, 후추, 식용유, 간마늘 등

나의 집밥 레시피

① 냄비에 식용유를 1/2스푼 정도 넣고 가열한다.
② 먹기 좋은 크기로 썬 돼지고기를 넣고, 고기가 눌러 붙지 않게 저어주며 볶는다.
③ 요리하고 있는 냄비에 소금, 후추, 간마늘, 고추를 넣는다.
④ 고기가 표면이 살짝 탈 정도로 볶아지면, 고추장을 넣고 계속 저어준다. 고추장을 넣으면 빨리 탈 수 있으니 반드시 수저로 계속 젓는다.
⑤ 추가로 파를 넣고 3~ 5분 정도 더 익히면 완성!

나의 집밥 레시피 Tip.

돼지고기, 파, 고추를 미리 썰어서 준비하면 초단시간(10~15분 정도)에 요리 완료

 

글과 사진 / K4 SMD제조팀 김회근 수석