[우리 집밥 & 간식 자랑] 닭가슴살 카레

김회근님의 <닭가슴살 카레>

🍰 필수 재료

닭가슴살, 감자(2개), 양파(1/2개), 당근(1/2개), 카레 가루, 식용유, 후추, 소금, 물

 

🍰 요리 순서

① 닭가슴살, 감자, 양파, 당근을 1~1.5㎝로 썬다.
② 큰 프라이팬을 달군 다음, 식용유를 골고루 두른 후 닭가슴살에 소금과 후추를 넣고 눌어붙지 않도록 주걱으로 저으면서 익힌다.
③ 닭가슴살이 노릇하게 익으면, 미리 썬 감자, 양파, 당근을 넣고 익힌다.
④ 채소까지 익으면, 물을 1~2컵 정도 넣고 카레 가루를 넣는다.
⑤ 카레 가루가 눌어붙지 않게 잘 저으며 익힌다. 카레가 부글부글 끓으면 완성이다.
⑥ 완성된 닭가슴살 카레를 흰 밥에 끼얹고 맛있게 먹는다.

 

🍰 나만의 Tip.

아이들이 있는 집에서는 닭가슴살과 채소들을 작게 썰면 먹기 편하다.

 

글과 사진 / K4 제조부문 제조1팀 김회근 수석

 

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