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Culture/요리와 친해지기

[간식 레시피] 사랑을 담은 하트어묵튀김

나의 간식 재료

어묵, 이쑤시개, 튀김가루, 전분, 비트가루, 검은깨, 소금 등

나의 간식 레시피

① 구멍어묵은 길이대로 4등분해 썰어주세요.
② 어묵 바깥쪽 노란 부분이 안으로 들어가게 양쪽 끝부분을 구부려 하트 모양을 만든 다음, 이쑤시개로 꽂아 고정해주세요.
③ 튀김가루, 전분, 비트가루, 검은깨, 소금을 넣어요.
④ 물 붓고 잘 풀어서 반죽하세요.
⑤ 하트어묵 반죽에 담가 옷을 입혀 노릇하게 튀기면 완성!

 

글과 사진 / 사외독자 김애경 님 (부산)