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Culture/요리와 친해지기

[간식 레시피] 탱글탱글 달걀 푸딩

저희 큰딸이 자주 해주는 달걀 푸딩입니다. 만드는 방법도 간단하답니다. 여러분도 한번 만들어 보세요!

나의 간식 재료

3컵 분량 기준 : 달걀 5개, 우유 1컵, 설탕 등

나의 간식 레시피

① 그릇에 달걀 5개와 우유 1컵을 넣고, 잘 저어준다.
② 섞인 달걀과 우유를 체에 걸러서 거품 및 불순물을 제거한다.
③ 컵에 먹을 만큼 분량을 넣고, 설탕을 취향에 맞게 적당하게 넣고 저어준다. 이때, 설탕을 적당량 넣으면 상당히 고소하고 달콤하다.
④ 설탕을 넣은 컵을 전자레인지에 20초가량 가열한다.
⑤ 각 컵 입구를 랩으로 잘 덮는다.
⑥ 냄비에 달걀 푸딩 컵을 넣고, 컵의 중간 정도 위치만큼 물을 부은 다음 약불로 20~30분 정도 가열한다.
⑦ 컵을 꺼내어 비스듬히 했을 때, 젤리처럼 흐르지 않으면 완성!
⑧ 날씨가 추우면 따듯하게 먹으면 좋고, 식혀서 먹어도 맛있다.

 

글과 사진 / K4 SMD제조팀 김회근 수석