[요리 탐구생활] 깨끗한 기름으로 튀겨낸, 꼬마치즈핫도그

얇은 소시지에 밀가루 반죽만 범벅인 길거리 핫도그는 인제 그만! 통통한 소시지와 고소한 치즈가 가득한 핫도그를 만들어 보자. 치즈를 넣어 칼슘도 풍부하고 핫케이크가루를 사용해 부드럽고 촉촉하다.

 

8개 분량

 

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필수 재료

슬라이스 체다치즈(4장), 

비엔나소시지(8개), 

핫케이크가루(1/2컵) 

 

선택 재료

핫케이크가루(1컵), 

달걀(1개), 우유(1/3컵) 

 

소스

케첩(적당량)

 

# 재료에 들어가는 괄호 안 숫자는 밥숟가락과 종이컵 기준!

 

꼬마치즈핫도그 만들기

 

 

1. 슬라이스 체다치즈는 이등분한다.

 

 

2. 비엔나소시지는 꼬치를 끼운 뒤 체다치즈로 돌돌 말아놓는다.

 

 

3. 볼에 반죽 재료를 넣어 섞는다.

 

 

4. 치즈로 만 비엔나소시지는 핫케이크가루(1/2컵)를 묻혀 가볍게 털어내고 반죽을 묻힌다.

 

 

 

5. 180°C로 달군 식용유(3컵)에 노릇하게 튀겨 꺼내고 케첩을 곁들여 마무리한다.

TIP 나무젓가락을 넣어 2초 뒤 기포가 생기면 적당한 온도다.

TIP 뜨거운 기름이 튀지 않게 조심하자!

 

※ 자료제공 : 이밥차

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