광주 용봉동 맛집 <우마이살몬> 연어 좋아하세요?

안녕하세요, 여러분! 연어 좋아하시나요? 이번 달에는 각종 연어요리와 소고기 요리까지 맛있는 맛집을 소개해드리려고 해요. 연어는 뉴욕타임스에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로, 오메가-3 지방산과 비타민, 그리고 뇌세포를 활성화하는 DHA가 풍부해 각종 난치병이 예방되며 성장과 소화를 촉진하는 등, 몸에 너무너무 좋은 생선이랍니다. 필자도 앰코코리아 K4공장(광주공장)에서 내비게이션으로 찍으면 딱 17분 거리에 있는 생연어요리 전문점 <우마이살몬>을 방문하였습니다.

요즈음 남녀노소에게 인기인 이자카야 술집은 분위기도 좋고 안주까지 맛있어 대세인데요, 우마이살몬은 아늑한 인테리어로 고급스러운 이자카야 느낌이 났습니다. 생연어전문점답게 메뉴엔 생연어사시미, 생연어샐러드, 생연어야채구이, 생연어초밥 등 연어요리와 소고기요리, 탕류가 있었습니다.

기본적으로는 샐러드와 미소국이 제공됩니다. 아삭한 샐러드에는 오리엔탈 드레싱으로 그 식감을 더해주고요. 곧 주문한 샐러드사시미(특)가 나왔습니다. 윤기가 자르르 흐르는데 비주얼 최고의 생연어사시미였습니다. 보기에 좋은 것이 맛도 좋다고 하듯, 여느 연어집과는 다르게 비린 맛 없이 도톰하고 사시미가 큼직하니 입에 넣으면 살살 녹는 맛이었습니다. 다음에 주문한 소고기타다끼는 16,000원이라는 가격이 믿어지지 않을 정도로 양도 푸짐하고 정말 먹음직스러웠습니다. 맛 또한 고소하며 가운데 있는 채소들과 곁들여 먹으니 그 맛이 일품이었답니다.

먹고 있으니 주인이 곧 메뉴로 출시한다는 연어덮밥을 내어주었는데요, 안에 날치알, 단무지, 무순, 간장, 김가루 등 여러 가지 양념이 밥과 연어와 조화가 잘 되고 연어덮밥 안에 있는 연어 또한 사시미처럼 두꺼워서 밥에 돌돌 말아서 어느새 밥 한 그릇을 뚝딱 비웠습니다.

이처럼 영양가가 풍부하고 고단백 저칼로리 생선으로 다이어트에도 좋은 연어요리와 소고기 타다끼가 맛있는 우마이살몬에서 맛있는 연어요리도 먹고 건강도 챙기시는 건 어떨까요?

메뉴 : 생연어사시미(특) 18,000원, 생연어사시미 14,000원, 생연어초밥 12,000원, 소고기타다끼 16,000원, 소고기불초밥 16,000원, 나가사키짬뽕 12,000원, 왕새우튀김 16,000원, 생맥주 4,000원 등

영업 : 17:00~02:00 (일요일 휴무)

주소 : 광주 북구 용봉택지로 67 (용봉동 1382-2) 우마이살몬 

전화 : 062-527-1001