채소롤1 [안샘의 저염식 요리] 채소롤초밥 & 새우채소김치롤 돌돌 말아먹는 재미있고 맛있는 롤 초밥! 채소롤초밥 & 새우채소김치롤 채소롤초밥은 소금, 다시마 가루, 매실식초에 참기름, 참깨를 넣어 양념밥을 만든 후 구운 가지와 오이로 돌돌 말아먹는 요리입니다. 산사의 아침처럼 생김새도 요리법도 참 수수하고 심플한 이 요리는 잊을 수 없는 맛의 추억을 남기기에 충분합니다. 가지 속에는 폴리페놀이 많이 들어 있어 항암에 도움이 되고, 면역력을 높이는 도움을 주는 안토시아닌도 풍부하게 들어 있습니다. 가지를 구우면 수분이 빠져나가고 안토시아닌은 파괴되지 않고 더 농축되기 때문에 영양분 성취에 더 도움이 됩니다. 오이에는 혈관 개선과 뼈에 도움이 되는 비타민K가 함유돼 있어 250g짜리 오이 한 개만 먹어도 비타민K 일일 권장량(약 80㎕)을 채울 수 있습니다. 볶음김치.. 2023. 9. 1. 이전 1 다음
