주먹밥1 [안샘의 저염식 요리] 참치두부 주먹밥 & 타이거새우 현미볶음밥 밥밥디라라~영양만점의 알록달록한 밥 파티~ 참치두부 주먹밥 타이거새우 현미볶음밥 볶음밥은 쌀밥에 채소나 고기 등을 잘게 썰어 넣고 기름에 볶아 만든 음식으로, 우리나라를 비롯하여 세계 각국에 다양한 조리법이 있습니다. 밥을 주먹처럼 뭉쳐 놓은 형태의 주먹밥은 끈기 있는 자포니카 품종 쌀을 주식으로 먹는 한국과 일본에서 가능한 요리입니다. 다른 아시아 국가들이 주로 먹는 인디카 쌀은 쌀로만 뭉쳐 놓는 일이 불가능하기 때문입니다. 그러나 인디카 쌀도 찹쌀을 사용하면 뭉치는 것이 가능하며, 대잎에 싸서 양념하고 찌는 등 뭉쳐진 형태의 밥 요리를 만들 수 있습니다. 블랙타이거 새우는 왕새우 종류 중 세계적으로 가장 널리 식용되는 종으로, 암컷은 최대 33cm까지 자랄 수도 있지만 평균적인 크기는 25~30cm .. 2023. 12. 1. 이전 1 다음
