광주 광산구 맛집 <장꾸닭> 참나무 장작에 구운 닭고기의 깊은 맛!

안녕하세요! 광주지역 <맛집을 찾아라> 기자, 신현주입니다. <백종원의 3대 천왕>에 나왔던 참나무 장작에 구운 닭을 아시나요? 첨단에서 참나무 장작에 1시간 30분 동안 닭을 구워 요리하는, 장작에 구운 맛있는 치킨집 <장꾸닭>에 필자가 방문했습니다. 위치는 첨단 오징어나라 옆에 있어서 K4공장(광주)에 근무하시는 분들은 잘 아실 거예요. 장꾸닭 내부에는 대형스크린도 있어 스포츠 경기가 하는 날에 방문하면 딱 좋습니다.

‘치킨’이라고 하면 대부분 기름에 튀긴 닭을 생각하는데요, 장꾸닭에는 장작에 구워 기름기가 쏙 빠진 담백한 치킨이 있답니다. 기름기가 쏙 빠진 치킨이라 퍽퍽하고 맛없을 것이라고 생각한다면 오산! 참나무 장작에 오랜 시간 동안 구워져 겉은 바삭하고 속은 아주 촉촉하거든요. 특히, 참나무 향이 배어 고급스러운 맛이 나면서도 입에서 살살 녹는 부드러움까지 갖추었습니다. 치킨 한 마리를 통째로 불로만 구웠는데 어떻게 이런 맛이 나는지! 게다가 치킨 안에는 맛있는 찰밥이 알차게 들어있는데, 아주 쫀득쫀득합니다.

닭고기는 샐러드와 함께 먹으면 잘 어울리고요, 센스 있게 밑반찬으로 열무김치도 나와서 찰밥과 치킨을 같이 먹기에도 참 좋아요. 여기에 부드럽고 진한 국물의 든든한 닭죽까지 제공되는데도 장꾸닭의 가격은 무려 15,000원! 

공복에 가서 배부르게 먹기에, 첨단에서 이 가격에 이만한 곳이 또 있을까 싶네요. 퇴근 후 치맥이 왠지 당기는 날이 있잖아요. 기름기가 쏙 빠지고 부드럽고 담백한 치킨 맛집이 생각난다면, 트랜스 지방으로부터 자유로운 맛있는 치킨집, 장꾸닭에 방문해보시길 추천합니다.

가격 : 장꾸닭 15,000원, 치즈콘닭 19,000원, 간장바베큐 18,000원, 장꾸불닭 18,000원, 장꾸불닭발 12,000원, 홍합탕 10,000원 등

위치 : 광주광역시 광산구 첨단중앙로 152 (쌍암동 657-2) 장꾸닭

전화 : 062-529-9595

영업시간 : 17:00~02:00 (연중무휴)

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WRITTEN BY 신현주

여행과 맛집투어를 사랑하는 20대 오피스걸이며 저렴하고 질 좋은 맛집을 찾아 널리 알려주고자 하는 목표를 갖고 맛집 사보기자로 열심히 활동 중. 국내나 해외 어디든 돌아다니는 것을 좋아하고, 글 쓰는 것을 좋아해 개인 블로그 운영을 취미로 갖고 있으며, 도전하는 것을 두려워하지 않는 활발한 성격의 소유자다.

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