[등산으로 힐링하기] 아름다운 일몰, 강화 고려산
앰코인스토리가 추천하는 강화 고려산 등반 코스 (약 9.8 km, 소요시간 3시간 35분, 휴식 불 포함) 강화도에 있는 고려산은 높이 436m로, 봄철 진달래 능선으로 유명한 산입니다. 옛 명칭은 ‘오련산’이라고 하는데, 416년 중국 동진의 천축조사가 이 산에 올라 다섯 색상의 연꽃이 핀 오련지를 발견하였고, 연꽃들이 하늘에 날려 이들이 떨어진 곳에 적련사, 백련사, 청련사, 황련사, 흑련사를 각 세웠다고 합니다. 현재는 청련사 백련사 적석사(적련사)만 남아있다고 해요. 또한, 고려산은 고구려 연개소문이 태어났다는 전설이 전해지기도 합니다. 미꾸지고개에서 시작하여 낙조봉 > 고려산 > 백련사 방향으로 종주 산행을 진행했습니다. 봄철 고려산은 진달래를 축제로 사람이 많은데, 겨울에는 참 한산했습니다. ..
2021. 12. 24.
[안샘의 저염식 요리] 바지락 가자미 완탕국 & 바지락 맑은국
스트레스가 싸악 가시는 깔끔하고 시원한 국물 맛! 바지락 가자미 완탕국 & 바지락 맑은국 바지락은 대합과에 속하는 조개로 우리나라 전 연안에 걸쳐 있으나 서해안에 특히 많이 분포하며, 식품과 수출용 통조림의 원료와 새우 양식용 먹이로도 이용되고 있습니다. 살도 풍부하고 맛이 좋은 바지락은 예로부터 우리나라 사람들의 중요한 단백질 공급원으로, 조개류 중에서 가장 많이 즐겨 먹고 있는 음식 재료인데요, 바지락에는 칼슘, 마그네슘, 구리가 많이 들어 있고 무기질 함량이 매우 높아, 병후 원기회복에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 우리나라 전 연해에 분포하는 가자미는 긴 타원형의 납작한 생선으로, 씹는 감촉이 좋고 맛이 좋아 회, 구이, 찜 등으로 먹을 수 있습니다. 가자미는 몸이 옆으로 납작하고, 머리 한쪽으..
2021. 12. 1.