가지구이1 [안샘의 저염식 요리] 매운 요거트 토마토샐러드 & 치즈 토마토 가지구이 올여름 토마토를 예쁘고 맛있게 먹는 방법! 매운 요거트 토마토샐러드, 치즈 토마토 가지구이 “토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다.”는 유럽 속담이 있습니다. 토마토를 먹으면 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋아진다고 뜻입니다. 토마토가 건강식품으로 주목받는 가장 큰 이유는 ‘라이코펜’ 때문입니다. 토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜은 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지시켜주고, 암을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다. 또한, 토마토 속의 비타민 K가 많아 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주고, 칼륨은 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜 줍니다. 토마토는 1개(200g)의 열량은 35㎉에 불과하여 식사 전에 토마토를 한 개 먹으면 포만감 때문에 식사량을 줄일 수 있으며 소화에도 도움을 줍니다. 토마.. 2023. 8. 3. 이전 1 다음