부대찌개는, 경기도 양주 지역에서 과거 미국 부대에서 나온 여러 가지 재료를 넣어 끓여 먹던 음식이라고 정의되어 있다. 지금은 남녀노소 누구나 즐기고 좋아하는 부대찌개! 이곳 인천 부평구에도 부대찌개 맛집이 있어서 소개하고자 한다.



회사에서 멀지 않은 곳인 청천동 사거리에 있는 ‘솥뚜껑 의정부 부대찌개’. 부대찌개의 특징인 네모난 햄과 당면 사리, 그리고 칼칼한 국물과 넉넉한 양까지, 두루두루 우리 입맛에 맞는 청천동의 잘 알려진 맛집이다. 가격 역시 1인분에 5,500원이라는 저렴한 금액으로 주머니 사정 가벼운 직장인들은 물론 근처 주민들에게도 언제나 인기 만점이다.


 

같이 나오는 밑반찬들은 다소 투박하고 소박하지만, 보글보글 끓어오르는 부대찌개 국물에 꼬들꼬들 익힌 라면 사리는 자주 먹어도 질리지 않는 그런 맛을 지닌다. 또한, 직접 담근 김치와 햄 하나를 밥에 올려 먹는 그 맛은 뭔가 익숙한 듯하면서도 생각만으로도 침이 고이게 하는 매력이 있다. 무엇보다 좋은 소시지와 햄, 민찌(완자)가 많이 들어가 그 맛이 더해지고 있다는 사실!


비록 수제 소시지라거나 고급 재료는 아니지만, 자칫 느끼할 수 있는 감미료의 맛을 칼칼한 육수가 조화롭게 한다. 무언지 모를 정겨운 맛을 내면서도 집에서 끓여주는 부대찌개 느낌의 맛이라고나 할까! 그리고 밥에 비벼 먹고 싶은 국물의 마력까지.



요즘 같은 쌀쌀한 가을 날씨에는 딱 어울리는 음식이고 넉넉한 한 끼 식사로 충분하다. 다만 단층으로 된 식당이라 넓은 편이 아니다. 단체로 가거나 많은 사람이 갈 경우에는 예약하는 것이 좋고, 주차는 식당 주변에 공영 주차장이 있으니 그것을 이용하는 것이 좋을 듯하다. 쌀쌀한 바람이 옷깃을 여미게 하는 요즘, 마음이 맞는 직장 동료와 퇴근 후 혹은 간단하게 점심으로 맛있는 부대찌개를 함께 느껴보는 것도 즐거운 일일 것 같다.


가격 : 부대찌개 5,500원, 스파게티 4,000원, 햄 사리 3,000원 

         라면 사리 1,000원, 수제비 사리 1,000원

위치 : 인천 부평구 세월천로 16 (청천동 176, 푸르지오아파트 상가 내)






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음력 6월에서 7월의 절기인 소서에서 처서 사이에 일 년 중 제일 덥다는 ‘복(伏)’이 들어 있다. 10일 간격으로 초복, 중복, 말복이 이어지는데, 옛날에는 삼복더위를 이기기 위한 보양식으로 육식을 취하기 가장 쉬웠던 개고기를 주재료로 한 개장국을 으뜸으로 쳤다. 그러나 그것은 안 먹거나 못 먹는 사람이 많아 일반적인 보신 음식으로 인정되지 못하고, 현대에 와서 그 자리를 육개장이 대신하게 되었다.

 

 

육개장은 개고기 육질과 비슷하면서도 단맛이 도는 소의 양지머리 부위와 파, 나물 등 제철 재료를 듬뿍 넣은 구수하고 얼큰한 맛이기에, 특별한 찬이 없어도 간편하게 영양을 취할 수 있는 지혜로운 음식이다. 그래서 이번 맛집 소개에서는 얼큰하고 진한 국물 맛이 일품인 ‘홍익 육개장’을 소개하고자 한다. 입구에 발을 들여 놓으니 옛 정취가 느껴지는 멋진 사진들과 깔끔한 디자인의 내부가 가장 먼저 눈에 들어오고, 뒤쪽으로 가면 운치 있는 공간도 있다.

 

 

보통 육개장은 고사리, 토란, 숙주나물 등이 들어가지만, 이 집의 육개장은 소고기 양지와 사골을 전통 가마솥 방식 그대로 열두 시간 이상 끓여낸 사골 육수에 혈액 순환과 원기 회복에 좋은 대파를 가득 넣어 얼큰하고 진하게 끓인다. 그리고 마치 세숫대야 냉면을 연상케 하는 커다란 그릇에 담아 손님상에 낸다. 이곳에는 전통 육개장, 얼큰 육개장, 사골 육개장이 있으나 칼칼함을 좋아하는 필자는 얼큰 육개장을 선택했다. 이 육개장에는 파가 정말 많이 들어 있어 먹어도 먹어도 끝이 보이지 않을 정도였다. 육개장의 깊은 맛과 칼칼함 속에서 시원한 맛이 느껴진다.

 

 

기본 찬은 어묵볶음, 부추무침, 깍두기, 딱 이 세 가지라 단출해 보이지만 반찬이 전혀 필요 없을 정도로 육개장이 맛있기에 반찬 수는 그리 중요치 않다. 올여름 보양식으로 칼칼하고 맛있는 육개장 한 그릇 얼큰하게 드시고 힘내시길 바란다!

 

가격 : 육개장 8,000원
위치 : 인천 부평구 세월천로 3 (청천동 191-13번지)
영업시간 : 07:00~23:00

 


 


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  1. 바람소리 2014.08.08 18:19 신고 Address Modify/Delete Reply

    건강하세요..^^