[집밥 레시피] 얼큰한 짬뽕라면
송성국 님의 《얼큰한 짬뽕라면》 이열치열 더위를 이겨내는 얼큰한 짬뽕라면! 🍜 나의 집밥 재료 매운 라면 1봉지, 생물 오징어(없으면 반건조 오징어), 양파 1/4개, 대파 1개, 당근 1/8개, 식용유 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액(혹은 멸치 액젓) 1큰술 🍜 나의 집밥 레시피 ① 대파 1/2은 약 2mm 크기로 잘게, 1/2은 약 1cm 크기로 썬다. ② 양파는 약 0.5cm 정도 두께로 채썬다. 당근은 약 2~3mm 두께로 썬다. ③ 오징어를 약 1cm 두께로 썬다. 생물 오징어가 없을 경우, 반건조 오징어를 물에 30분 정도 불려 사용한다. ④ 웍에 식용유를 2큰술 두른 후, 얇게 썬 대파를 투명해질 때까지 볶는다. ⑤ 양파, 당근과 크게 썬 대파와 오징어를 넣고, 라면 건더기 스프, 분말 스..
2022. 7. 27.