네 번째 앰코인스토리 송도 이색카페열전! 테마가 있는 곳에서 재미와 향기, 두 마리 토끼를 잡아보세요~Let's Go~!


다양한 드립 커피를 맛보고 싶다면 애니커피



마지막으로 소개해 드릴 카페는 ‘올댓커피’라고 해도 과언이 아닌 송도의 리얼커피, 애니커피(Any Coffee)입니다. 핸드드립 전문 카페이자 커피콩을 직접 볶는 로스터리샵으로 유명한데요, 큐그레이더(Q-Grader)가 직접 운영하여 더욱 신뢰가 가는 그런 곳이네요. 여기서 잠깐! 큐그레이더가 뭐냐고요? 큐그레이더란 문자 그대로 커피 품질(Quality)을 따져 등급(Grade)을 정하는 사람이라는 뜻입니다. 10년 전 미국에서 탄생한 이 직업은 생두 등급을 매기고 레시피(조리법) 개발 및 커피 상품 기획을 하는 이른바 ‘커피감정사(생두감별사)’인데요, 바리스타가 커피를 만드는 ‘커피 제조 전문가’라면 큐그레이더는 ‘커피 원료 전문가’에 해당하니 믿고 마시는 애니커피의 커피네요.




가게에 들어서니 원목의 인테리어가 공간에 무게감을 줍니다. 카운터 선반 위로 다양한 커피 기구들이 즐비합니다. 한쪽에 거대한 실험기구는 ‘커피의 눈물’이라 불리는 더치커피 추출기입니다. 한 방울, 한 방울, 장시간에 걸쳐 내리는 인고의 커피는 깊은 향을 품고 완성되어 갑니다. 앗! 말로만 듣던 루왁커피가 보입니다. 사향고양이의 배설물로 세계에서 가장 비싼 커피로 알려졌지요.





핸드드립, 융드립, 웨이브필터를 이용한 드립 등, 드립전문 카페답게 다양한 방식의 드립을 맛볼 수 있는 곳도 이곳 애니커피입니다. 융드립은 보관이 까다롭기에 쉽게 접할 수 없는데요, 반가운 마음에 융드립 한 잔을 주문합니다. 깊고 부드러운 질감이 입안에 가득 퍼지네요. 커피는 뭐니뭐니해도 향입니다. 애니커피는 핸드드립 강좌도 진행하고 있네요, ‘비싸겠지?’라는 예상을 보기 좋게 비웃듯, 수강료는 회당 1만 원에 불과합니다. 커피에 대한 이해, 맛있게 핸드드립을 하는 방법 등 날짜별로 원하는 강의를 선택하여 수강할 수 있다니, 관심 있으신 분들은 지금 도전해 보아요.


TRAVEL TIP

애니커피(Any Coffee)

위치 : 인천광역시 연수구 컨벤시아대로 116 (송도동 22-21 푸르지오월드마크) 7단지 109호 애니커피

전화 : 032-858-9114



앰코인스토리와 함께한 ‘송도 이색 카페 열전 4탄’ 어떠셨나요? 욕심만 앞선 현실 앞에 정답이 불분명한 황금 휴가 퍼즐을 그만 내려놓고 테마가 있는 곳에서 재미와 향기, 두 마리 토끼를 잡아보세요. 색다른 재미가 있는 앰코인스토리의 송도 탐방 스토리는 계속됩니다!


글쓴이 엄용선은_잼이보는 하루를 사는 자유기고가 & 여행작가. 1인 프로젝트그룹 ‘잼이보소닷컴’ 을 운영하며 주변의 소소한 잼이거리에 촉을 세운다. 밥 먹고 사는 일은 자유로운 기고로 이어지며 여행, 문화, 예술 칼럼을 비롯해 다양한 취재 원고를 소화하고 있다. 마음이 동하는 일을 벗삼는 프로젝터로의 삶을 꿈꾸며 여행과 생각, 사람과 글을 무척이나 좋아한다.

 

※ 외부필자에 의해 작성된 기고문의 내용은 앰코인스토리의 편집방향과 다를 수도 있습니다.



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세 번째 앰코인스토리 송도 이색카페열전! 테마가 있는 곳에서 재미와 향기, 두 마리 토끼를 잡아보세요~Let's Go~!


빵으로 모두가 행복한 세상, 도쿄팡야~



빵 좋아하세요? 혹시 ‘특별한 빵’을 원한다면 도쿄팡야에 방문해 보세요. 신사동 가로수길에서 명성이 자자했던 그 도쿄팡야 맞습니다! 입구를 들어서는 입간판 위로 빵 나오는 시간을 확인합니다. 곧 도쿄링고가 나올 시간이네요. 벌써 입안으로 침이 고이기 시작합니다. 안으로 들어가면 은은한 조명 아래, 정갈한 실내 분위기가 마음마저 차분하게 만드네요. 빵집답게 다양한 종류의 빵들이 식감을 자극하는데요, 소박함과 정갈함의 미덕을 그대로 지킨 일본식 베이커리를 표방하며 군더더기 없는 깔끔한 장식은 맛은 물론 재료 등 여러 가지 면에서 신뢰를 줍니다.




안쪽에는 좌석이 배치되어 있어서 갓 나온 빵들을 그 자리에서 즐길 수 있는데요, 커피를 비롯하여 소다음료, 샐러드까지 빵의 풍미를 더 해줄 사이드 메뉴도 선택의 폭이 다양합니다. 빵 나오는 시간이 되었는지 매장은 순식간에 고소함으로 가득 찹니다. 갓 나온 빵을 기다리는 사람들의 눈빛도 덩달아 반짝이네요.



무방부제, 무첨가제로 만드는 건강한 일본식 베이커리인 도쿄팡야는 자주 만들고 자주 구워서 언제나 신선한 빵을 먹을 수 있다고 합니다. 야키소바빵, 명란바게뜨, 세서미올리브 등등. 일본식 베이커리인 만큼 독특한 종류의 빵이 많은데요, 뭐니뭐니해도 도쿄팡야하면 멜론빵을 빼놓을 수 없겠지요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 멜론빵의 인기는 “안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다.”고 할 정도니, 아직 못 드셔 보셨다면 지금 당장 도쿄팡야로 GOGO~!


TRAVEL TIP

도쿄팡야(Tokyopanya)

위치 : 인천광역시 연수구 센트럴로 194 (송도동 23-4 더샵 센트럴파크2차) 상가B동 110호 도쿄팡야

전화 : 032-831-1025

홈페이지 : http://tokyopanya.co.kr

대중교통 : 인천지하철 1호선 센트럴파크역 2번 출구



앰코인스토리와 함께한 ‘송도 이색 카페 열전 3탄’ 어떠셨나요? 욕심만 앞선 현실 앞에 정답이 불분명한 황금 휴가 퍼즐을 그만 내려놓고 테마가 있는 곳에서 재미와 향기, 두 마리 토끼를 잡아보세요. 색다른 재미가 있는 앰코인스토리의 송도 탐방 스토리는 계속됩니다!


글쓴이 엄용선은_잼이보는 하루를 사는 자유기고가 & 여행작가. 1인 프로젝트그룹 ‘잼이보소닷컴’ 을 운영하며 주변의 소소한 잼이거리에 촉을 세운다. 밥 먹고 사는 일은 자유로운 기고로 이어지며 여행, 문화, 예술 칼럼을 비롯해 다양한 취재 원고를 소화하고 있다. 마음이 동하는 일을 벗삼는 프로젝터로의 삶을 꿈꾸며 여행과 생각, 사람과 글을 무척이나 좋아한다.

 

※ 외부필자에 의해 작성된 기고문의 내용은 앰코인스토리의 편집방향과 다를 수도 있습니다.



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