앰코인스토리 독자 여러분! 냉채족발 좋아하시나요? 필자는 톡 쏘면서 아삭아삭한 채소와 함께 고기를 맛볼 수 있는 냉채족발을 참 좋아하는데요, 이번에 첨단과 멀지 않은 수완지구에 저렴한 가격에 맛있는 냉채족발을 맛볼 수 있는 <반반한 족발>에 다녀왔답니다!







얇게 썬 족발에 염장한 해파리와 오이 등의 채소를 올리고 매콤한 겨자소스를 부어먹는 부산의 지역음식인 냉채족발! 족발에는 젤라틴 성분이 풍부하여 피부미용과 노화 방지에 효능이 좋고, 해파리는 칼로리가 낮고 영양이 풍부해 다이어트 식품으로 인기입니다.






수완지구의 족발 맛집인 <반반한 족발>에서는 메뉴 주문 시 해물칼국수를 내어주는데요, 칼칼하고 시원한 국물의 칼국수가 참 괜찮더라고요. 다른 족발집 냉채족발보다 만원 정도 저렴한 가격인데, 주문한 해파리냉채족발(小)의 양은 생각보다 많았습니다. 둘이서 배부르게 먹을 수 있는 양입니다.



얇게 썬 족발에 파프리카, 오이, 해파리 등이 올라가고, 고소한 땅콩토핑이 올려져 궁합이 잘 맞아요. 겨자 소스를 첨가한 해파리냉채는 그 식감을 좋아하시는 분들도 많지만 톡 쏘는 맛 때문에 좋아하시는 분들이 더 많은 것 같아요. 쫄깃한 식감의 해파리냉채와 족발이 잘 어우러지고, 아삭한 채소와 함께 곁들여 먹으니 좋더라고요. 가끔은 너무 매워서 눈물이 나면서 그 순간은 고통스럽지만, 자꾸자꾸 손이 가는 묘한 매력이 있는 해라피냉채랍니다. (^^) 해파리의 쫀득함과 새콤한 겨자소스가 느끼함을 잡아주니, 계속 먹어도 질리지 않았습니다.



톡 쏘면서 묘한 매력이 있는 맛있는 냉채족발을 먹으면서 스트레스를 풀고 싶을 땐, 수완지구 <반반한 족발>로 가시길 추천합니다.


메뉴 : 해파리냉채족발 小 25,000원/中 30,000원/大 35,000원, 직화반반족발 小 25,000원/中 30,000원/大 35,000원

주소 : 광주 장신로 183-3 (수완동 1384) 반반한족발

전화 : 062-953-9255

영업 : 16:00~02:00





WRITTEN BY 신현주

여행과 맛집투어를 사랑하는 20대 오피스걸이며 저렴하고 질 좋은 맛집을 찾아 널리 알려주고자 하는 목표를 갖고 맛집 사보기자로 열심히 활동 중. 국내나 해외 어디든 돌아다니는 것을 좋아하고, 글 쓰는 것을 좋아해 개인 블로그 운영을 취미로 갖고 있으며, 도전하는 것을 두려워하지 않는 활발한 성격의 소유자다.




 

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  1. 정유미 2017.03.15 15:28 신고 Address Modify/Delete Reply

    환영식 어디서 할까??? 고민 고민 중 이였는데...ㅎ
    족발 요기로 정해야 겠네요.
    해파리 냉채 족발 이 봄에 제격일 것 같아요.
    앞으로도 광주 시내 또는 외곽 쪽으로 맛집 추천 부탁드립니다.
    반반한 족발 정보 소중히 담아 갑니다.


안녕하세요, 앰코인스토리 독자 여러분! 추운 겨울의 끝도 조금씩 보여가네요. 영양보충을 위해 어떤 음식이 좋을까 고민하던 중에 필자가 정말 즐겨 방문하는 맛집을 소개하려고 합니다. 바로 족발 맛집 중의 맛집인 <깐깐한 족발>입니다. 이미 첨단에서는 소문이 자자할 정도에 ‘족발’하면 <깐깐한 족발>을 떠올릴 만큼 유명한 이 집은 국내산 100% 생족만을 사용하고 삶은 족발을 다시 참숯으로 구워 따듯한 족발을 먹을 수 있습니다.






우선, 필자가 즐기는 메뉴로는 참숯매운족발과 참숯족발이 있는데요, 오늘은 두 가지 맛을 다 느끼고 싶어 반반족발을 주문하였습니다. 주문 즉시 기본 반찬인 된장찌개, 계란찜 등 여러 반찬이 나왔고, 그리고 반반족발이 등장했습니다!





접시 한가득 나온 족발은, 그 푸짐함에 한번 놀라고, 그리고 그 맛에 한 번 더 놀랍니다. 좌르르한 윤기에 눈을 사로잡히고, 한 입 먹어보면 ‘왜 족발이 맛없다는 생각을 했을까?’라는 생각이 들게 합니다. 이 집만의 특별함이 있다면, 족발 특유의 비린내가 나지 않고 껍질 부분의 쫄깃한 식감이 좋다는 것이지요.






매운 족발은 기본 족발에 매운 소스를 발라 참숯으로 구워 매운맛과 쫄깃함을 맛볼 수 있고, 기본 메뉴인 참숯족발은 터질 듯한 쫄깃함과 부드러움, 그리고 촉촉한 맛을 볼 수 있습니다. 그리고 필자는 날치알주먹밥을 사이드 메뉴로 주문했답니다. 족발에 날치알주먹밥을 함께 먹으면 그 맛이 두 배가 되는데요, 정말 잘 어울리는 조합이므로 강력히 추천합니다. 한번 가면 단골이 되어버리는 곳인 깐깐한 족발! 쫄깃함과 부드러움, 그리고 매콤함을 원한다면 가보시길 권해요~!


주소 : 광주 광산구 첨단중앙로116번길 46 (월계동 886-3) 깐깐한 족발

영업 : 04:00~24:00 / 연중무휴

전화 : 062-973-2292





WRITTEN BY 이슬희

먹기 위해 운동하고 먹기 위해 산다는 생각을 하는 만큼, 광주의 맛깔 난 음식점과 사랑할 수밖에 없는 맛, 그리고 맛집을 찾아다니는 즐거움을 선사할 준비가 되어있다.




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앰코인스토리 독자 여러분, 안녕하세요! 2017년 1월 새해가 밝았습니다. 새해 복 많이 받으세요~! 새해에도 앰코인스토리, 그리고 우리 필자들과 함께 즐거운 에피소드 많이 만들어보아요! (^^)





자, 새해에 여러분께 필자가 소개할 음식은 쭈꾸미(주꾸미)입니다. 쭈꾸미는 아시다시피 DHA 등의 불포화지방산을 많이 함유하고 있어 몸에 좋다고 소문이 나 있는데요, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있는 쫄깃한 쭈꾸미, 다들 좋아하시지요? 마침 가까운 첨단에 맛있게 매운 쭈꾸미볶음 전문점이 있다고 하여 다녀왔답니다.




첨단에 있는 <북한강쭈꾸미>는 첨단 중흥S클래스 리버시티 공사현장 바로 옆에 있어요. 이곳 북한강은 쭈꾸미볶음 전문점이라 메뉴는 간단해요. 맵기도 조절해 주문할 수 있답니다. 기본 찬으로는 열무김치, 무생채, 상추, 콩나물무침이 나오는데요, 매운 걸 잘 못 드시는 분은 셀프 바에서 반찬을 리필해 맵기를 조절해 비벼 먹으면 된답니다.







북한강에서는 매운맛을 달래줄 된장국이 나옵니다. 국이 맛있어서 밥과 함께 호로록 잘 넘어가더라고요. 주요리인 쭈꾸미볶음은 불향이 잘 베어져 있으면서도 매콤해서, 밥과 함께 비벼 먹기에 좋았어요. 신선한 쭈꾸미가 야들야들~쫄깃하게 씹는 맛이 찰져서 더 좋았네요. 밥은 쌀밥과 보리밥 중 선택이 가능해, 필자는 건강에 더 좋다는 보리밥에 비벼 먹었답니다.



반찬과 밥, 쭈꾸미가 잘 어우러졌기에 쓱쓱 비벼 먹으면 참 배부르게 잘 먹었다는 생각이 들어요. 매콤하고 맛있는 쭈꾸미볶음을 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 첨단 북한강쭈꾸미! 첨단 맛집으로 추천해 봅니다.


메뉴 : 쭈꾸미볶음 小(2인) 14,000원, 中(3인) 21,000원, 大(4인) 28,000원 / 새우튀김 8,000원 /도토리묵무침 8,000원 / 쭈꾸미볶음 1인분(밥 포함) 9,000원 / 주먹밥 3,000원 등

주소 : 광주 광산구 첨단강변로 75 (쌍암동 694-108)

전화 : 062-972-0025

영업 : 11:00~22:00





WRITTEN BY 신현주

여행과 맛집투어를 사랑하는 20대 오피스걸이며 저렴하고 질 좋은 맛집을 찾아 널리 알려주고자 하는 목표를 갖고 맛집 사보기자로 열심히 활동 중. 국내나 해외 어디든 돌아다니는 것을 좋아하고, 글 쓰는 것을 좋아해 개인 블로그 운영을 취미로 갖고 있으며, 도전하는 것을 두려워하지 않는 활발한 성격의 소유자다.




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  1. 앰코인 2017.01.07 17:15 신고 Address Modify/Delete Reply

    가격도괜찮네요 군침돈다.. 가봐야겠어요~!

  2. 김대호 2017.02.01 10:20 신고 Address Modify/Delete Reply

    오~~ 현주씨가 추천한 맛집이라면 틀림이 없을듯요!!


연말이 다가오면서 직장동료, 친구, 연인 가족들과 모여 다사다난했던 한 해 마무리를 위해 많은 모임으로 바쁜 시간을 보내고 있는데요, 이번 달에 추천하는 장소는 친구, 연인, 그리고 가족과 함께 연말을 맛있는 음식과 함께 특별한 시간을 보낼 수 있는 집을 소개해 보겠습니다. 상무지구에 큰 길가에 위치한 이탈리안 레스토랑 <베르빠제>입니다.






베르빠제는 이미 광주에서 손꼽히는 파스타 맛집으로 소문이 난 집입니다. 우선 맛과 분위기가 좋고요, 그리고 이 집은 유기농 재료만 엄선하기 때문에 모든 분이 믿고 먹을 수 있는 그런 음식을 만든다고 하네요. 필자가 주문한 음식은 머쉬룸 유기농면 파스타와 한우등심 루꼴라 피자랍니다. 주문하니 식전 빵이 나왔는데요, 따뜻한 식전 빵을 버터크림과 곁들이니 정말 부드럽네요. 별도로 판매한다면 사 가고 싶은 충동이 느껴집니다.








먹다 보니 주요리 중 파스타가 먼저 나왔습니다. 버섯들이 파스타 안을 꽉~채우고 있고, 파스타 맛집이라는 명성에 걸맞게 정말 맛있어서 감탄사가 절로 나왔습니다. 크림소스의 깊은 맛과 면의 궁합은 감히 최고라고 생각이 들더라고요. (이 집은 모든 파스타가 다 맛있다고 하니, 믿고 재료 선호도에 따라 고르면 됩니다) 그리고 이어서 나온 피자는 루꼴라가 과하지 않아 피자 도우와 루꼴라, 한우등심, 그리고 풍부한 식감과 맛이 어우러져 자연을 입에 넣는 듯한 기분을 들게 했습니다. 



그리고 후식으로는 커피와 아이스크림 중에 고를 수 있는데요, 필자는 이 집의 별미라는 아이스크림을 선택했습니다. 유기농이며 다른 아이스크림보다 진한 맛을 느낄 수 있네요.



좋은 식재료로 맛있는 음식을 선물하는, 연말의 산타와도 같은 상무지구 이탈리안 레스토랑 베르빠제! 파스타의 깊은 맛을 맛보고 싶다면, 정말 꼭꼭 추천해 드립니다.


주소 : 광주 서구 치평로 76 (치평동 1184-3) 베르빠제

영업 : 12:00~22:00 (브레이크타임 15:00~17:00)

전화 : 062-351-4500

가격 : 머쉬룸유기농면파스타 19,900원, 한우등심루꼴라피자 26,500원, 친환경버섯구이샐러드 16,900원, 암소한우갈비살스테이크와 킹프라운 39,900원 등





WRITTEN BY 이슬희

먹기 위해 운동하고 먹기 위해 산다는 생각을 하는 만큼, 광주의 맛깔 난 음식점과 사랑할 수밖에 없는 맛, 그리고 맛집을 찾아다니는 즐거움을 선사할 준비가 되어있다.




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  1. 앰코인 2016.12.20 19:20 신고 Address Modify/Delete Reply

    상무지구에 있는곳도 나오니 너무좋아요!!...피자색감에 침이 꿀꺽~!!......ㅠㅠ

  2. 백정화 2017.02.11 05:46 신고 Address Modify/Delete Reply

    좋은 정보 감사합니다.

    이번주에 신랑이 외식하자고 하네요...
    파스타 비주얼 최강 짱!!!
    얼른 주말이 왔으면 좋겠네요.



‘양꼬치엔~칭다오’라는 말이 있지요? 소고기나 돼지고기보다 칼슘, 인, 아연, 철분 등의 무기질 함량이 높고 단백질, 비타민B와 D가 풍부하여 남녀노소, 특히 허약체질에 좋은 영양만점 양고기! 양고기 전문점이자 광주 용봉동이 본점인 <9292양>을 소개합니다




깔끔한 인테리어와 넓은 내부. 필자는 두 명이라 ‘양꼬치 20줄 + 지삼선 세트’인 양꼬치SETB를 주문했어요. 양꼬치는 누드양삼겹, 기본맛, 바비큐, 매운맛 양념의 네 가지 종류가 있는데요, 여러 개를 맛 보고 싶어서 골고루 주문했답니다.






기본 메뉴로는 냉면육수에 도토리묵이 들어간 중독성있는 묵국수, 샐러드, 각종 무침 반찬들과 양꼬치를 찍어 먹을 4가지 가루소스가 나와요. 불 위에 올리니 금방 익어가는 양꼬치! 직접 앞뒤로 돌려가며 익힐 필요가 없이 자동으로 돌아가면서 골고루 구워주니 너무 편하고 좋았어요.





용봉동 <9292양>에서는 6개월 미만의 어린 양고기만 취급하여 숙성된 양고기를 요리해 내어주는데요, 그래서인지 부드럽고 쫄깃한 식감에 맥주 안주로 딱인 양꼬치! 참 맛있었어요. 게다가 연기를 바로 위에서 흡입해주니 냄새가 많이 나지 않아 좋았답니다.



이윽고 양꼬치 세트B에 포함된 지삼선이 나왔어요! 지삼선은 가지, 감자, 파프리카, 버섯 등을 중국식으로 볶아낸 요리인데요, 아삭아삭 쫀득한 채소가 달달한 양념과 잘 어우러져 입에서 씹히는데, 집에서도 또 만들어 먹어보고 싶은 요리였어요.



양꼬치와 맥주가 생각날 때, 전철우사거리 양고기전문점 용봉동 <9292양>을 추천합니다~!


메뉴 : 2인 양꼬치세트A 35,000원, 양갈비1인분 18,000원, 양꼬치1인분(10줄) 11,000원, 꿔바로우 15,000원, 지삼선 15,000원, 양곰탕 7,000원, 양뚝배기육개장 8,000원

주소 : 광주 북구 용봉택지로 72 (용봉동 1388-1) 9292양

전화 : 062-512-7717

영업 : 16:30~03:00 (연중무휴)





WRITTEN BY 신현주

여행과 맛집투어를 사랑하는 20대 오피스걸이며 저렴하고 질 좋은 맛집을 찾아 널리 알려주고자 하는 목표를 갖고 맛집 사보기자로 열심히 활동 중. 국내나 해외 어디든 돌아다니는 것을 좋아하고, 글 쓰는 것을 좋아해 개인 블로그 운영을 취미로 갖고 있으며, 도전하는 것을 두려워하지 않는 활발한 성격의 소유자다.




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  1. racinglee 2016.11.22 16:37 신고 Address Modify/Delete Reply

    양고기를 한번도 않먹어봤는데 맛있어보입니다^^ 좋은 정보 감사합니다~

  2. 앰코인 2016.11.30 16:03 신고 Address Modify/Delete Reply

    저는 화양동 양꼬치 먹어봤는데 이거랑 비슷해요~
    보기엔 왠지 약간의 누린내가 날듯 했는데요~
    소스를 찍어 먹으면 은근히 매콤하고 맛있던데요ㅋ 중독성 있음,,

어느덧 천고마비의 계절, 가을이 성큼 다가왔습니다. 찬바람이 온몸을 움츠리게 하는 요즘, 몸도 마음도 잃어버린 입맛을 찾아줄 음식이 뭐가 있을까 고민하다 ‘역시 이 집이지!’ 하며 생각난 낙지맛집이 있습니다. <하남낙지마당>이라고 하는데요, 모 방송사에도 나올 만큼 낙지요리로 소문이 자자한 집입니다. 식당 안으로 들어서자마자 낙지로 가득한 수족관이 눈에 띕니다.





<하남낙지마당>에서는 낙지요리를 주문하면 그 즉시 수족관에서 낙지를 바로 잡아주기에 낙지 맛이 좋을 수밖에 없습니다. 바로 자리를 잡고 낙지철판볶음을 주문했습니다. 한 상 가득 반찬들이 테이블 위에 올려집니다. 전은 바로 부쳐 나오기 때문에 뜨끈뜨끈하니 맛있게 먹다 보니 주문한 음식이 나왔네요. 지글지글 소리가 침샘을 자극하고 철판을 뒤덮은 낙지 양에 한 번 놀랐습니다. 낙지는 살짝 데쳐 먹는다는 느낌으로 먹어야 제일 맛있는 낙지를 맛볼 수 있다는 설명을 듣고, 부지런히 젓가락을 움직였습니다. 초장에 찍어 먹거나 철판볶음에 있는 채소들과 함께 먹으니, 그야말로 잃어버린 입맛이 되살아나는 기분이네요.





여기서 철판볶음을 맛있게 먹는 꿀팁! 최대한 국물을 바짝 끓여 졸여야 더 깊은 철판볶음의 맛을 느낄 수 있답니다. 그래서 우선 낙지를 먼저 먹고 기다리다 보면, 국물과 쫄면, 그리고 채소가 한 몸이 되는 듯한 느낌을 받을 때 먹으면 맛이 배가 됩니다. 그리고 낙지 머리는 잘 익혀서 가위로 잘라 먹으면, 몸이 건강해지는 보양식이 한입에 들어오는 기분이 들어 절로 입가에 미소가 번집니다.



필자는 배가 불러 더 주문하진 못했지만, 어느 정도 요리를 다 먹었을 때 철판에 바로 볶아 먹는 볶음밥을 주문하는 걸 추천합니다. 철판볶음과 소스가 조화를 잘 이뤄, 볶음밥의 새로운 세계를 맛볼 수 있으니까요! 갑자기 변해버린 날씨로 인해 입맛이 사라졌다면, 단숨에 입맛을 잡아줄 수 있는 <하남낙지마당>을 추천합니다.


메뉴 : 낙지철판구이 小 43,000원, 大 53,000원

주소 : 광주 광산구 사암로216번길 10-15 (우산동 1585-1) 하남낙지마당

영업 : 11:00~24:00

전화 : 062-955-8892





WRITTEN BY 이슬희

먹기 위해 운동하고 먹기 위해 산다는 생각을 하는 만큼, 광주의 맛깔 난 음식점과 사랑할 수밖에 없는 맛, 그리고 맛집을 찾아다니는 즐거움을 선사할 준비가 되어있다.




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안녕하세요! 광주지역 <맛집을 찾아라> 기자, 신현주입니다. <백종원의 3대 천왕>에 나왔던 참나무 장작에 구운 닭을 아시나요? 첨단에서 참나무 장작에 1시간 30분 동안 닭을 구워 요리하는, 장작에 구운 맛있는 치킨집 <장꾸닭>에 필자가 방문했습니다. 위치는 첨단 오징어나라 옆에 있어서 K4공장(광주)에 근무하시는 분들은 잘 아실 거예요. 장꾸닭 내부에는 대형스크린도 있어 스포츠 경기가 하는 날에 방문하면 딱 좋습니다.





‘치킨’이라고 하면 대부분 기름에 튀긴 닭을 생각하는데요, 장꾸닭에는 장작에 구워 기름기가 쏙 빠진 담백한 치킨이 있답니다. 기름기가 쏙 빠진 치킨이라 퍽퍽하고 맛없을 것이라고 생각한다면 오산! 참나무 장작에 오랜 시간 동안 구워져 겉은 바삭하고 속은 아주 촉촉하거든요. 특히, 참나무 향이 배어 고급스러운 맛이 나면서도 입에서 살살 녹는 부드러움까지 갖추었습니다. 치킨 한 마리를 통째로 불로만 구웠는데 어떻게 이런 맛이 나는지! 게다가 치킨 안에는 맛있는 찰밥이 알차게 들어있는데, 아주 쫀득쫀득합니다.






닭고기는 샐러드와 함께 먹으면 잘 어울리고요, 센스 있게 밑반찬으로 열무김치도 나와서 찰밥과 치킨을 같이 먹기에도 참 좋아요. 여기에 부드럽고 진한 국물의 든든한 닭죽까지 제공되는데도 장꾸닭의 가격은 무려 15,000원! 



공복에 가서 배부르게 먹기에, 첨단에서 이 가격에 이만한 곳이 또 있을까 싶네요. 퇴근 후 치맥이 왠지 당기는 날이 있잖아요. 기름기가 쏙 빠지고 부드럽고 담백한 치킨 맛집이 생각난다면, 트랜스 지방으로부터 자유로운 맛있는 치킨집, 장꾸닭에 방문해보시길 추천합니다.


가격 : 장꾸닭 15,000원, 치즈콘닭 19,000원, 간장바베큐 18,000원, 장꾸불닭 18,000원, 장꾸불닭발 12,000원, 홍합탕 10,000원 등

위치 : 광주광역시 광산구 첨단중앙로 152 (쌍암동 657-2) 장꾸닭

전화 : 062-529-9595

영업시간 : 17:00~02:00 (연중무휴)




WRITTEN BY 신현주

여행과 맛집투어를 사랑하는 20대 오피스걸이며 저렴하고 질 좋은 맛집을 찾아 널리 알려주고자 하는 목표를 갖고 맛집 사보기자로 열심히 활동 중. 국내나 해외 어디든 돌아다니는 것을 좋아하고, 글 쓰는 것을 좋아해 개인 블로그 운영을 취미로 갖고 있으며, 도전하는 것을 두려워하지 않는 활발한 성격의 소유자다.




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  1. 2016.10.05 21:33 Address Modify/Delete Reply

    비밀댓글입니다

    • 미스터 반 2016.10.05 21:57 신고 Address Modify/Delete

      네~그렇네요. (지도는 삭제~) 예전 '드럼통' 첨단점 자리라고 합니다. 지도상에 위치가 아직 표시되지 않은 곳이네요. 참고해주세요~~